Fordham & Dominion Brewing Company , fundada en 2007 en Dover, Delaware , es una fábrica de cerveza que produce una variedad de cervezas artesanales y refrescos.
Localización | Dover, Delaware Estados Unidos | ||||||||||||||||||||||
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Abrió | 2007 | ||||||||||||||||||||||
Volumen de producción anual | 27.000 barriles de cerveza estadounidenses (32.000 hL ) (2006) | ||||||||||||||||||||||
Cervezas activas | |||||||||||||||||||||||
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Cervezas de temporada | |||||||||||||||||||||||
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La cervecería produce dos marcas, la marca Fordham y la marca Dominion, en una sola operación. Desde 2007, las dos fábricas de cerveza se unieron como un solo negocio y, para 2009, ambas marcas se produjeron juntas en Dover, Delaware. La cervecería, en su conjunto, elabora más de 20 estilos diferentes de cerveza, tanto productos de temporada como durante todo el año. La cervecería también fabrica refrescos especiales con el nombre de Dominion, que incluyen cerveza de raíz, crema de naranja, cereza negra y ginger ale.
Historia
De 1996 a 2006, Old Dominion organizó un festival anual de la cerveza que exhibió a pequeños cerveceros de la región, así como a algunas cervecerías de los Estados Unidos y Europa. El festival contó con más de 50 cervecerías y música en vivo. El evento de tres días se llevó a cabo cada año el último fin de semana completo de junio; La dirección y organización del festival estuvo a cargo de Vintage 50, que ahora acoge el evento dos veces al año, en junio y octubre.
Old Dominion ha sido un terreno fértil para producir cerveceros de alta calidad, como: John Mallet en Bell's Brewery , Ron Barchet en Victory Brewing Company , Matthew Hagerman en Lost Rhino Brewing Company , Favio García en Lost Rhino Brewing and Dynasty Brewing, y Kenny Allen en True Respite Brewing Company.
Bailey puso a la venta Old Dominion a mediados de la década de 2000. No se hicieron ofertas serias para comprar la compañía hasta 2007, cuando Fordham Brewing de Annapolis, Maryland ofreció comprar la compañía, financiada en parte por Anheuser-Busch (AB) por una participación minoritaria en las dos cervecerías, para formar Coastal Brewing Company. La mayor parte de Coastal es propiedad de Fordham Brewing Company , propiedad de Bill Muhlhauser (propietario tanto de Fordham como de Ram's Head Taverns of Maryland) y otros socios. La participación de compra de Anheuser-Busch no les dio control de ninguna de las dos cervecerías, ni aportes o influencia en las recetas de las cervecerías, ni supervisión de la gestión diaria. La cervecería también posee sus propios derechos de distribución.
Old Dominion también operaba un brewpub en la cervecería Ashburn, que se cerró en agosto de 2008. En el año anterior a la adquisición por parte de Anheuser Busch / Fordham, Brewpub había registrado ventas récord de $ 2.1 millones y había experimentado un crecimiento positivo durante más de una década. . Debido a la disminución de la calidad y una base de clientes desilusionada que abandonó en gran medida su amada cervecería, que alguna vez fue local, AB / Fordham se vio obligada a cesar las operaciones de Brewpub después de 13 años de operación y rentabilidad. [ cita requerida ]
Inmediatamente después de la venta, los cerveceros de Old Dominion trabajaron con los cerveceros de Fordham durante varios meses para asegurar una transición de receta consistente. [ cita requerida ] Después de que las cervecerías combinaron las operaciones, Coastal Brewing aumentó su enfoque en las marcas principales / populares de Old Dominion. Su serie más popular es su última serie Pinup. Candi, su Tripel belga ganó el oro en la Copa Mundial de la Cerveza 2014. También destaca por la Double D Double IPA. Contrariamente a algunas versiones, AB-InBev no tuvo aportaciones ni influencias en estas decisiones; se basaron únicamente en preocupaciones económicas sobre las marcas de contrato que no cumplieron con las expectativas de ventas. [ cita requerida ]
En mayo de 2009, todas las operaciones de elaboración de cerveza, junto con las de Fordham Brewing, se trasladaron a una nueva planta en Dover, Delaware. Las marcas principales actuales de la cervecería continúan vendiéndose rápidamente tanto en el lugar como en el empaque, y se pueden encontrar como cervezas "caseras" en muchas ubicaciones en el área metropolitana de DC, incluida la cadena Great American Restaurant (excepto en el Sweetwater Tavern en Centreville, Virginia ), Capital One Arena y Nationals Park . Old Dominion continúa organizando varios eventos de barriles y degustaciones de cerveza en todo el área metropolitana de DC-MD-VA-DE-NJ-PA, manteniendo su estatus como cervecera regional del Atlántico Medio, y sus marcas Oak Barrel Stout y Pinup Series siguen siendo vendedores populares en el extremo de la línea de empaque, disponible en varias cadenas minoristas y de abarrotes, bares y minoristas en sus regiones.
En enero de 2011, Jim Lutz (ex vicepresidente de ventas y marketing de Flying Dog Brewery de Frederick, MD) asumió el cargo de nuevo presidente y director ejecutivo de Coastal Brewing.
Selección de cerveza
Lagers
- Fordham Gypsy Lager 5,0%
Ales
- Dominion Double D Double IPA 9.0%
- Dominion Oak Barrel Stout 5.5%
- Dominion Hop Lips IPA 6.0%
- Dominion Candi Belgian Tripel 10.0%
- Dominion Morning Glory Espresso Stout 9.0%
- Fordham Route 1 Session IPA 4.5%
- Fordham Copperhead Ale 5.0%
- Fordham Rams Head IPA 7.5%
Especialidad / estacional
Las cervezas de temporada incluyen:
- Dominion Octoberfest (agosto) 5,6%
- Dominion Cherry Blossom Lager (marzo) 5,2%
- Farmhouse Ale de Dominion Gigi (junio) 7,2%
- Dominion GPA Grapefruit Pale Ale (junio) 6%
- Dominion Millennium Barleywine (noviembre) 11%
- Dominion Black IPL (enero) 5%
- Trigo Fordham Wisteria (mayo) 5%
- Fordham Spiced Harvest Ale (agosto) 6.5%
- Fordham Rosie Parks Oyster Stout (septiembre) 5%
- Fordham Doppelbock (diciembre) 8%