Ondenc es una uva de vino blanca francesa que se encuentra predominantemente en la región de Gaillac , en el suroeste de Francia . En el siglo XIX, fue una plantación popular en Burdeos, pero cayó en desgracia después de la epidemia de filoxera debido a los bajos rendimientos y la sensibilidad a la enfermedad de la uva , aunque sigue siendo una de las siete variedades blancas permitidas en Burdeos. [1] Antes de caer en desgracia, se llevaron esquejes de vid de Burdeos a Australia, donde las uvas se conocieron con los sinónimos de Irvine's White en Victoria y Sercial enAustralia del Sur . Las uvas australianas no fueron identificadas como Ondenc hasta 1976 cuando el ampelógrafo francés Paul Truel identificó la vid mientras visitaba Australia. [2] Hoy en día, la uva está casi extinta en Australia, excepto por una pequeña cantidad de plantaciones en Victoria que se utilizan en la producción de vino espumoso . [3]
Ondenc | |
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Uva ( Vitis ) | |
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Color de piel de baya | Blanc |
Especies | Vitis vinifera |
También llamado | ver lista de sinónimos |
Origen | Francia |
Número VIVC | 8770 |
Historia
Se cree que la uva se originó en el suroeste de Francia y en su pico de producción se cultivó tan al norte como la región de Côtes-de-Blaye y tan al sur como las estribaciones de los Pirineos . A principios del siglo XIX, las vides de Ondenc se llevaron a la región de Cognac , donde la uva se conocía como Blanc Sélection Carrière. Desde el coñac, los esquejes se extendieron a California y Portugal . Los esquejes de Ondenc, conocidos como Blanc Select, también se encontraban entre las variedades de uva que James Busby trajo a Australia en 1832. A principios del siglo XX, las plantaciones de Ondenc disminuyeron en todo el mundo y en Francia pronto se limitó a la región de Gaillac y la denominación d'origine contrôlée (AOC) regiones de Bergerac , Côtes de Duras y Montravel . [4]
Vino
La uva Ondenc puede producir un vino con mucho cuerpo y muy perfumado . También tiene una alta acidez, lo que se adapta bien a la producción de vino espumoso . [4]
Sinónimos
Los sinónimos de Ondenc incluyen Austenq, Béquin, Bergeracois, Blanc de Gaillac, Blanc Select, Blanc Selection Carrière, Blanquette, Blanquette Sucrée, Chaloche, Chalosse , Cu de Brecherou, Doudant Blanc, Doundent, Dourec, Dourech, Fronsadais, Gaillac, Irvine's White, Mauzac , Œil de Tour, Ondain, Ondainc, Ondent, Ondin, Oundenc, Oundenq, Oustenc, Oustenq, Oustenque, Piquepout de Moissac, Plant de Gaillac, Prendiou, Prentiou, Primai, Primaic, Primard, Printiou, Riverain, Sable Blanc, Semis Blanc, Sencit Blanc, Sensit Blanc y Sercial. [4] [5]
Referencias
- ^ Anson, Jane, Decanter.com (31 de agosto de 2007). "Petit Verdot en auge en Burdeos" . Archivado desde el original el 18 de abril de 2009 . Consultado el 7 de agosto de 2008 .
- ^ J. Robinson (ed) "The Oxford Companion to Wine" Tercera edición pg 494 Oxford University Press 2006 ISBN 0-19-860990-6
- ^ Enciclopedia de uvas Oz Clarkepg 165 Harcourt Books 2001 ISBN 0-15-100714-4
- ↑ a b c J. Robinson Vines, Grapes & Wines pg 237 Mitchell Beazley 1986 ISBN 1-85732-999-6
- ^ Ondenc Archivado el 13 de mayo de 2012 en Wayback Machine , Vitis International Variety Catalog , consultado el 3 de diciembre de 2010