Pollera nera es una variedad de uva de vino tinto italiano que se cultiva principalmente en la región vinícola de Liguria y el noroeste de la Toscana . Los amperógrafos creen que la vid tiene una historia vitivinícola muy larga , pero rara vez se ve hoy en día. [1] Se cree que desciende de la uva de vino Chianti Mammolo y la uva de vino de Córcega Sciacarello [2], lo que lo convertiría en medio hermano de Colombana nera . [3]
Pollera nera | |
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Uva ( Vitis ) | |
Color de piel de baya | Noir |
Especies | Vitis vinifera |
También llamado | Ver lista de sinónimos |
Origen | Italia |
Número VIVC | 9585 |
Vinos DOC
Pollera nera es una variedad permitida en los vinos Denominazione di origine controllata (DOC) de Colli di Luni que se extiende a través de la frontera entre Liguria y Toscana . Aquí los vinos tintos son principalmente Sangiovese (60-70%) con Pollera nera, Canaiolo y Ciliegiolo colectivamente que representan el 15-40% de la mezcla y otras variedades tintas locales permitidas hasta un máximo del 25%. Las uvas destinadas al vino DOC deben recolectarse con un rendimiento no superior a 12 toneladas / hectárea y el vino terminado debe alcanzar un grado mínimo de alcohol de al menos 11,5%. También se puede elaborar un embotellado de riserva con vinos que alcancen al menos el 12,5% de alcohol y hayan envejecido un mínimo de dos años antes de su lanzamiento. [4]
Sinónimos
A lo largo de los años, Pollera nera se ha conocido bajo una variedad de sinónimos que incluyen Corlaga, Corlage, Palera, Polera, Pollara nera y Pollora Nera. [2]
Referencias
- ^ Guía de J. Robinson Jancis Robinson de uvas de vino pg 148 Oxford University Press 1996 ISBN 0198600984
- ^ a b Catálogo internacional de variedades de Vitis (VIVC) Pollera Nera Archivado el 22 de febrero de 2014 en Wayback Machine. Acceso: 18 de agosto de 2012
- ^ J. Robinson, J. Harding y J. Vouillamoz Wine Grapes: una guía completa de 1368 variedades de vid, incluidos sus orígenes y sabores pág. 257 Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
- ^ P. Saunders Wine Label Language págs. 145-146 Firefly Books 2004 ISBN 1-55297-720-X