Indicaciones geográficas y especialidades tradicionales en la Unión Europea
Tres esquemas de la Unión Europea de indicaciones geográficas y especialidades tradicionales , conocidos como denominación de origen protegida ( DOP ), indicación geográfica protegida ( IGP ) y especialidades tradicionales garantizadas ( TSG ), promueven y protegen las denominaciones de productos agrícolas y alimenticios. [1]Los productos registrados bajo uno de los tres esquemas pueden marcarse con el logotipo de ese esquema para ayudar a identificar esos productos. Los regímenes se basan en el marco jurídico proporcionado por el Reglamento de la UE n. ° 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 21 de noviembre de 2012, sobre regímenes de calidad para productos agrícolas y alimenticios. [2]Este reglamento se aplica tanto en la UE como en Irlanda del Norte. La protección de los productos registrados se amplía gradualmente a nivel internacional a través de acuerdos bilaterales entre la UE y países no pertenecientes a la UE. Garantiza que solo los productos auténticamente originarios de esa región puedan identificarse como tales en el comercio. La legislación entró en vigor por primera vez en 1992. El propósito de la ley es proteger la reputación de los alimentos regionales, promover la actividad rural y agrícola, ayudar a los productores a obtener un precio superior por sus productos auténticos y eliminar la competencia desleal y el engaño de los consumidores. por productos no genuinos, [3]que pueden ser de calidad inferior o de diferente sabor. Los críticos argumentan que muchos de los nombres, buscados para protección por la UE, se han convertido en un lugar común en el comercio y no deberían protegerse. [4]
Estas regulaciones protegen los nombres de vinos, quesos, jamones , embutidos , mariscos, aceitunas , aceites de oliva , cervezas, vinagre balsámico , panes regionales, frutas, carnes crudas y verduras.
Alimentos como gorgonzola , parmigiano-reggiano , feta , blaas de Waterford , [5] queso Herve , pasteles de cerdo Melton Mowbray , queso Piave , queso Asiago , camembert , sidra Herefordshire , coñac , armagnac y champán solo se pueden etiquetar como tales si proceden de la región designada. Para calificar como roquefort , por ejemplo, el queso debe elaborarse con leche de una determinada raza de oveja y madurar en las cuevas naturales cercanas al pueblo de Roquefort-sur-Soulzon.en la región de Aveyron de Francia, donde es colonizada por el hongo Penicillium roqueforti que crece en estas cuevas. [6]
Este sistema es similar a los sistemas de denominación nacional utilizados en toda Europa, como la denominación de origen contrôlée (AOC) utilizada en Francia, la denominazione di origine controllata (DOC) utilizada en Italia, la denominação de origem controlada (DOC) utilizada en Portugal , el sistema denumire de origine controlată (DOC) utilizado en Rumanía y la denominación de origen(DO) sistema utilizado en España. En muchos casos, el sistema UE DOP / IGP funciona en paralelo con el sistema utilizado en el país especificado. En algunos casos está subordinado al sistema de denominación que se instituyó anteriormente, en particular con el vino, por ejemplo, y en Francia (en particular) con el queso, donde, por ejemplo, Maroilles tiene tanto DOP ( appellation d'origine protégée (AOP) en francés ) y clasificaciones AOC, pero generalmente solo se mostrará la clasificación AOC.
En los países donde se aplican las leyes sobre el estado geográfico protegido, solo los productos que cumplen los diversos criterios geográficos y de calidad pueden utilizar la indicación protegida. También está prohibido combinar la indicación con palabras como "estilo", "tipo", "imitación" o "método" en relación con las indicaciones protegidas o hacer cualquier cosa que pueda implicar que el producto cumple con las especificaciones, como utilizando envases distintivos asociados con el producto protegido. [ cita requerida ]
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