Pteridium esculentum , comúnmente conocido como helecho helecho , helecho austral o simplemente helecho , es una especie delgénero helecho nativa de varios países del hemisferio sur . Esculentum significa comestible.
Pteridium esculentum | |
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Bracken en Chatswood West , Australia | |
clasificación cientifica ![]() | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
División: | Polipodiophyta |
Clase: | Polipodiopsida |
Pedido: | Polypodiales |
Familia: | Dennstaedtiaceae |
Género: | Pteridio |
Especies: | P. esculentum |
Nombre binomial | |
Pteridium esculentum |
Descrito por primera vez como Pteris esculenta por el botánico alemán Georg Forster en 1786, [1] ganó su nombre binomial actual en 1908. [2] La gente Eora de la región de Sydney lo conocía como gurgi . [3]
P. esculentum crece a partir de rizomas rastreros , que están cubiertos de pelo rojizo. De ellos surgen frondas individuales grandes, aproximadamente triangulares , que crecen entre 0,5 y 2 metros (1 pie 8 pulg. - 6 pies 7 pulg.) De altura. Las hojas son rígidas con una raya marrón. [4]
Se encuentra en todos los estados de Australia, excepto en el Territorio del Norte , así como en Nueva Zelanda , Isla Norfolk , Malasia , Polinesia y Nueva Caledonia . Dentro de Victoria está muy extendido y es común a altitudes de 1000 metros (3300 pies). [5] En Nueva Gales del Sur , se encuentra en las partes central, este y sur del estado. También puede ser una maleza e invadir áreas alteradas. [4] En Australia Occidental , crece cerca de las costas sur y oeste, tan al norte como Geraldton . [6]
Al igual que sus parientes del hemisferio norte, Pteridium esculentum coloniza muy rápidamente las áreas perturbadas y puede superar a otras plantas para formar un sotobosque denso. A menudo se trata como una mala hierba. Crea un microclima protegido más húmedo debajo de sus hojas y es alimento para una variedad de insectos nativos. [7] Se registraron dos especies de mosca de la fruta ( Drosophila ) en un estudio de campo cerca de Sydney, [8] Otro estudio cerca de Sydney arrojó 17 artrópodos herbívoros (15 insectos y dos ácaros ), notables por la falta de himenópteros (hormigas, abejas y avispas) y coleópteros (escarabajos). [9]
![](http://wikiimg.tojsiabtv.com/wikipedia/commons/thumb/f/f0/Bracken-fronds.jpg/440px-Bracken-fronds.jpg)
Usos
Los maoríes de Nueva Zelanda usaban los rizomas de Pteridium esculentum ( aruhe ) como alimento básico, especialmente para explorar o cazar grupos lejos de asentamientos permanentes; gran parte de la distribución generalizada de esta especie en la Nueva Zelanda actual es de hecho una consecuencia de la deforestación prehistórica y el posterior cuidado de los rodales de aruhe en suelos ricos (que produjeron los mejores rizomas). [10] Los rizomas se secaron al aire para que pudieran almacenarse y se volvieran más livianos; para el consumo, se calentaron brevemente y luego se ablandaron con un patu aruhe ( machacador de rizomas); El almidón podría luego ser succionado de las fibras por cada comensal, o recolectado si fuera a ser preparado para un banquete más grande. Patu aruhe fueron elementos importantes y se desarrollaron varios estilos distintos. [10]
Los aborígenes de Australia se comieron las raíces después de haberlas machacado hasta convertirlas en una pasta y asadas. [3]
Pteridium esculentum contiene el conocido carcinógeno de helechos ptaquiloside . [11] Las concentraciones de ptaquiloside en helechos en Nueva Zelanda varían mucho, y en una alta proporción de rodales no se encuentra ptaquiloside. Se encuentra una mayor incidencia de ptaquilosido, y algunas concentraciones muy altas, en áreas donde se sabía que ocurría hematuria enzoótica bovina y / o síndrome hemorrágico agudo. [12]
Referencias
- ^ " Pteris esculenta G. Forst" . Índice Australiano de Nombres de Plantas (APNI), base de datos IBIS . Centro de Investigaciones sobre Biodiversidad Vegetal, Gobierno de Australia.
- ^ " Pteridium esculentum (G. Forst.) Cockayne" . Índice Australiano de Nombres de Plantas (APNI), base de datos IBIS . Centro de Investigaciones sobre Biodiversidad Vegetal, Gobierno de Australia.
- ^ a b "Pteridium esculentum" . Sitio web de los Jardines Botánicos Nacionales de Australia . Consultado el 22 de junio de 2010 .
- ^ a b Peter G. Wilson. "Flora de Nueva Gales del Sur en línea: Pteridium esculentum " . Royal Botanic Gardens & Domain Trust, Sydney, Australia.
- ^ " Pteridium esculentum " . Colección de plantas Grimwade . Universidad de Melbourne . Consultado el 23 de junio de 2010 .
- ^ "Pteridium esculentum" . FloraBase . Departamento de Parques y Vida Silvestre del Gobierno de Australia Occidental .
- ^ Mesibov, Bob. "Helechos y bichos" . La flora única de Tasmania . Grupo del distrito de Hobart de la Sociedad Australiana de Plantas - Tasmania Inc. Archivado desde el original el 18 de septiembre de 2010 . Consultado el 22 de junio de 2010 .
- ^ Thomson, JA, Jackson, MJ y Bock, IR (1982). "Contrastando la utilización de recursos en dos especies australianas de Drosophila Fallen (Diptera) alimentándose del helecho helecho Pteridium scopoli " . Revista de la Sociedad Entomológica Australiana . 21 (1): 29-30. doi : 10.1111 / j.1440-6055.1982.tb01760.x .CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )
- ^ Shuter, E. y Westoby, M. (1982). "Artrópodos herbívoros en helechos ( Pteridium aquilinum (L.) Khun) en Australia en comparación con otros lugares". Revista australiana de ecología . 17 (3): 329–339. doi : 10.1111 / j.1442-9993.1992.tb00815.x .
- ^ a b McGlone, Matt S., Wilmshirst, Janet M. y Leach, Helen M. (2005). "Una revisión ecológica e histórica de helechos ( Pteridium esculentum ) en Nueva Zelanda y su importancia cultural" ( PDF ) . Revista de Ecología de Nueva Zelanda . 28 (2): 165-184.CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )
- ^ Fletcher MT, Hayes PY, Somerville MJ, De Voss JJ "Ptesculentoside, un glucósido de norsesquiterpeno novedoso del helecho helecho australiano Pteridium esculentum". Letras de tetraedro. 51 (15) (págs.1997-1999), 2010.
- ^ LH Rasmussen, DR Lauren, BL Smith & HCB Hansen, "Variación en el contenido de ptaquiloside en helechos (Pteridium esculentum (Forst. F) Cockayne) en Nueva Zelanda" doi : 10.1080 / 00480169.2008.36851 New Zealand Veterinary Journal Volumen 56, Número 6 , 2008