Rice Krispies (también conocido como Rice Bubbles en Australia y Nueva Zelanda ) es un cereal de desayuno comercializado por Kellogg's en 1927 y lanzado al público en 1928. Rice Krispies están hechos de arroz crujiente ( arroz y pasta de azúcar que se forma en forma de arroz o bayas, cocidas , secas y tostadas ), y se expanden formando paredes muy finas y ahuecadas, crujientes y crujientes. Cuando se agrega leche al cereal, las paredes tienden a colapsar, creando los sonidos de " chasquido, crujido y estallido ". [1]
Tipo de producto | Cereal de arroz crujiente |
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Dueño | Compañía Kellogg |
País | Estados Unidos |
Introducido | 10 de julio de 1927 |
Mercados | Mundial |
Sitio web | www |
El cereal Rice Krispies tiene una larga historia publicitaria, con los personajes de dibujos animados elfos Snap, Crackle y Pop promocionando la marca . En 1963, The Rolling Stones grabaron una canción corta para un anuncio de televisión de Rice Krispies. [2] [3]
Fondo
Los Rice Krispies son fabricados por Kellogg Company. El eslogan "Snap, Crackle and Pop" ya estaba en uso en 1939 cuando se anunció que el cereal se mantenía "crujientemente crujiente en leche o crema ... ¡no blando!" con afirmaciones de que el cereal permanecería flotando (sin hundirse hasta el fondo del recipiente) incluso después de 2 horas en la leche. No eran del tipo de cereal rallado o en copos, sino que fueron creados mediante un proceso patentado que Kellogg's llamó "reventado al horno". [4] [5]
La patente original requería el uso de granos parcialmente secos , que podrían estar enteros o quebrados, que tendrían entre un 15% y un 30% de humedad que luego podrían moldearse mediante procesos existentes para la producción de cereales que incluyen amasar, desmenuzar, triturar, etc. el grano se seca en la forma deseada hasta un contenido de humedad de alrededor del 5–14%, etapa en la que el grano se expandirá cuando se someta a una temperatura alta creando un producto ligero, de baja densidad que es crujiente y fácil de masticar. [5]
Ingredientes
Rice Krispies contiene arroz , azúcar , sal , saborizante de malta, hierro, ácido ascórbico (vitamina C), acetato de alfa tocoferol (vitamina E), niacinamida , palmitato de vitamina A , clorhidrato de piridoxina (vitamina B6), riboflavina (vitamina B2), clorhidrato de tiamina (vitamina B1), ácido fólico , vitamina B12 (como cianocobalamina) y vitamina D .
Según Kellogg's, el arroz que se usa en la versión estadounidense del cereal se cultiva en los estados de Louisiana y Arkansas . [6]
Declaración medica
En 2010, la Comisión Federal de Comercio determinó que Kellogg Company estaba haciendo declaraciones de propiedades saludables sin fundamento y engañosas en la publicidad de las cajas de Rice Krispies. Las afirmaciones hechas por la compañía incluyen "ahora ayuda a mantener la inmunidad de su hijo" y "se ha mejorado para incluir antioxidantes y nutrientes que su familia necesita para ayudarlos a mantenerse saludables". La FTC había fallado previamente en las afirmaciones de Kellogg de que el cereal Frosted Mini-Wheats mejoraba la atención de los niños en casi un 20%. [7]
Variantes
En la actualidad
Los nombres de otros productos de la familia Rice Krispies varían según el lugar de venta:
- Cocoa Krispies , (llamado Coco Pops en el Reino Unido, Irlanda, Sudáfrica, Australia, Nueva Zelanda, Grecia e Italia) una versión con sabor a chocolate (vendida en todo el mundo)
- Frosted Rice Krispies , (llamado Ricicles en el Reino Unido e Irlanda)
- Rice Krispies con sabor a vainilla, vendido en Canadá [8] y Sudáfrica [9]
- Rice Krispies de chocolate y vainilla, un cereal que contiene krispies de arroz de sabor mixto (introducido en 2007)
- Rice Krispies Treats Cereal, contiene racimos de krispies fusionados por una capa de malvavisco (introducido en marzo de 1993) [10]
- Strawberry Pops, vendido en Sudáfrica [11]
- Strawberry Krispies de Kellogg [12]
Muchas versiones genéricas de Rice Krispies (incluidas las variantes helada y de chocolate) han sido producidas por otros fabricantes con muchos nombres diferentes.
Interrumpido
Rice Krispies con malvaviscos en miniatura deshidratados (Marshmallow Rice Krispies, también conocidos como Marshmallow Krispies, junto con una versión tropical, Fruity Marshmallow Krispies) se vendieron brevemente en los Estados Unidos y Canadá. [13] A pesar de sobrevivir más tiempo en Canadá que en los Estados Unidos, finalmente se suspendieron por completo a fines de la década de 1990. [14]
Rice Krispies con sabor a fresa incluyó Strawberry Krispies de 1983 y Strawberry Rice Krispies de 1997. Australia tenía Strawberry Pops, una versión de fresa de Rice Bubbles que se suspendió junto con otros alimentos endulzados y de colores similares a mediados de la década de 1970 debido a las preocupaciones sobre los aditivos que causan cáncer. También se vendieron en el pasado Rice Krispies con sabor a plátano , incluidos Banana Bubbles y Banana Krispies.
Un cereal extremadamente dulce de color artificial, Razzle Dazzle Rice Krispies, se vendió desde finales de 1997 hasta 1999.
Apple Cinnamon Rice Krispies, un cereal con sabor a manzana y canela, se vendió a principios de la década de 1990.
También están descontinuados los Rice Krispies con sabores de bayas, incluidos Berry Krispies y Berry Rice Krispies. [15]
A finales de la década de 1990, Rice Krispies con miel, Honey Rice Krispies, se vendió en el Reino Unido y Canadá durante un corto período de tiempo.
A finales de la década de 1990, Kellogg's vendió versiones de Halloween de su cereal habitual. Esto incluyó Halloween Rice Krispies, que incluía una variedad de krispies naranjas.
Rice Krispies Treats y dulces similares
En 1939, la empleada de Kellogg, Mildred Day, inventó y publicó una receta para una venta de pasteles de Camp Fire Girls que consistía en Rice Krispies, malvaviscos derretidos y margarina. Se ha mantenido como un bocadillo muy popular llamado Rice Krispies Treats . Los propios Kellogg's han producido ahora variedades comerciales de golosinas a base de malvavisco y chocolate con el nombre Rice Krispies Squares en Canadá [16] y el Reino Unido, así como versiones con el nombre original de Rice Krispies Treats que se venden en los Estados Unidos. [17]
Kellogg también produce versiones comerciales de golosinas Rice Krispies Squares conocidos como Rice Krispies, [16] barras de cereales, y un multi- grano de cereal Rice Krispies conocido como Multi-Grano (anteriormente Muddles [18] ) que se venden en el mercado del Reino Unido. Dirigido principalmente a los niños, Multi-Grain contiene un prebiótico y Kellogg's afirma que promueve una buena salud digestiva . [19]
En Australia, Rice Bubbles se encuentra en un conocido dulce casero, el crujido de chocolate . Esto se encuentra a menudo en las fiestas y consiste en Rice Bubbles, copha y cacao , entre otras cosas. En el Reino Unido, se hace una delicia similar con Rice Krispies y chocolate derretido . [20] White Christmas es otro dulce australiano elaborado con Rice Bubbles, leche en polvo, copha y frutos secos .
Controversia sudafricana
En 2018, la sucursal sudafricana de Kellogg's reemplazó los clásicos Rice Krispies con Rice Krispies Vanilla, interrumpiendo así la producción de los Rice Krispies originales en el país. Este cambio se encontró con muchas quejas públicas y revueltas. [21]
Kellogg's South Africa publicó lo siguiente en su página de Facebook en respuesta a la indignación de los consumidores sudafricanos: "Rice Krispies Vanilla es un nuevo producto que se lanzó en Sudáfrica en junio de este año, respondiendo a muchos de los pedidos de nuestros clientes de más innovación y variedad. Con Rice Krispies Vanilla hemos pasado de una fórmula de un solo grano a una de múltiples granos que tiene beneficios nutricionales adicionales y nos permite abastecernos localmente, promoviendo los agricultores locales y el empleo. La nueva receta también contiene 9 vitaminas y hierro. entendemos completamente que en algunos casos la gente prefiere los Rice Krispies originales, se probaron varias recetas diferentes en el mercado y nuestros consumidores locales prefirieron significativamente la fórmula de vainilla. Continuaremos brindando oportunidades para probar y degustar en la tienda para compartir nuestra nuevo gusto con los consumidores ". [22] [21]
El nuevo Rice Krispies Vanilla ahora contenía 21,7 g de azúcar por cada 100 g, frente a los 9 g anteriores, y el sabor fue muy mal recibido. A pesar del evidente disgusto del público con el producto, Kellogg's decidió mantenerse firme en su decisión de reemplazar las Rice Krispies originales por las nuevas Rice Krispies Vanilla, [21] hasta 2020 cuando Kellogg's devolvió el producto original a los estantes. [23]
Zandi Mposelwa, directora de relaciones externas de Kellogg África subsahariana, emitió la siguiente declaración: "Hemos decidido relanzar [las Rice Krispies originales] en el mercado, mientras mantenemos la variante Rice Krispies Vanilla para asegurarnos de satisfacer las diferentes necesidades de los consumidores para "Estamos importando el producto del Reino Unido porque ya no tenemos capacidad de fabricación para fabricar el producto en Sudáfrica". [24]
Desafortunadamente, esto significaba que los consumidores sudafricanos pagarían más por los Rice Krispies estándar: una caja de 510 g de Rice Krispies originales importados costará alrededor de ZAR 70. Una caja de 600 g de Vanilla Rice Krispies cuesta actualmente ZAR 47,99. [24]
Historia de marketing
Mascotas de dibujos animados
¡Quebrar! ¡Crepitar! y Pop! , las mascotas de dibujos animados de Rice Krispies, fueron creadas por el ilustrador Vernon Grant en la década de 1930. [25] ¡ El Snap original parecido a un gnomo! apareció por primera vez en 1933 en un paquete de Rice Krispies de Kellogg. ¡Crepitar! y Pop! vino más tarde, y desde 1939, los tres han estado juntos en muchas formas de publicidad, incluida la radio, los cortometrajes y las tiras cómicas. ¡Una versión actualizada del Snap parecido a un elfo! ¡Crepitar! y Pop! apareció por primera vez en televisión en 1960; antes de eso, fue anunciado por Woody Woodpecker . Son los primeros y más antiguos personajes de dibujos animados que representan un producto de Kellogg. [23]
Lemas
- ¡Quebrar! ¡Crepitar! ¡Música pop! ¡Arroz crujiente! (1966-presente)
- Va a ser un día del arroz (década de 1960)
- El sabor que hace cosquillas (principios de la década de 1990, canadiense)
- ¡Quebrar! ¡Crepitar! ¡Música pop! ¡Nutritivo! (finales de 1997-1999, canadiense)
- ¿Qué te dicen tus Rice Krispies? (1990-1998)
- Celebrando la alegría del crecimiento de los niños a través de la interacción. (1998)
- Chasquido, crepitar, pop. Despierta al mundo. (1998-2001)
- Childhood is Calling (2006-presente)
- Moms Just Know (2007-presente)
Sonido "chasquido, crujido y pop"
El cereal se comercializa sobre la base de los ruidos que produce cuando se agrega leche al cuenco. Los ruidos onomatopéyicos difieren según el país y el idioma: [26]
- Inglés : Snap! ¡Crepitar! ¡Música pop!
- Danés : ¡Pif! Paf! Puf!
- Sueco : ¡Piff! ¡Paff! ¡Soplo! [23]
- Alemán : ¡Knisper! ¡Knasper! Knusper! [23]
- Español : ¡Pim! Pam! ¡Pum! [23]
- Finlandés : ¡Riks! Raks! ¡Poks!
- Francés : ¡Cric! ¡Crac! Croc!
- Holandés : ¡Pif! Paf! ¡Pof!
- Afrikáans : ¡Knap! ¡Knetter! ¡Knak!
- Bélgica : ¡Poos! Pas! Pes!
En 1938 y 1939, Vernon Grant , el ilustrador que creó Snap, Crackle and Pop !, produjo un conjunto de seis ilustraciones de temas de Mother Goose que incluían a Humpty Dumpty , Jack y Jill , Jack Be Nimble , Little Jack Horner , Peter Peter Pumpkin Eater , y Twinkle Twinkle Little Star que se ofrecieron como primas a cambio de dos boxtops de Rice Krispies y una estampilla de tres centavos. [25]
En 2004, los paquetes de Pop Rocks se empaquetaron dentro de cajas especialmente marcadas de Rice Krispies. Los comerciales de televisión mostraban al emocionante caramelo ¡Pop !, quien grita su propio nombre y el público responde con "¡Rocks!", Mientras que Crackle! lamenta que el caramelo deba llamarse "Crackle Rocks".
Ver también
- Lista de cereales para el desayuno
Referencias
- ^ ¿Cómo "habla" el cereal * Rice Krispies * de Kellogg? Kellogg Canadá
- ^ " Exile on Madison Avenue ", Ben Greenman, The New Yorker (en línea), 2 de abril de 2008 (consultado el 22 de julio de 2008)
- ^ Comercial de Rolling Stones Rice Krispies
- ^ Revista Life, 12 de junio de 1939
- ^ a b Patentado el 5 de septiembre de 1933 OFICINA DE PATENTES DE LOS ESTADOS UNIDOS ALIMENTOS CEREALES - Preparación de cereales inflados a partir de piezas integrales o de granos sin preparación de harina o masa por calentamiento sin usar un dispositivo de liberación de presión
- ^ "Rice Krispies Cereal le habla" (PDF) . Consultado el 31 de diciembre de 2016 .
- ^ Carey, Susan. Chasquido, crujido, bofetada: la FTC se opone a la declaración de salud de Rice Krispies de Kellogg. El Wall Street Journal . 4 de junio de 2010.
- ^ "Rice Krispies con cereales sabor vainilla" . Kellogg Canada Inc. Archivado desde el original el 8 de julio de 2007 . Consultado el 19 de junio de 2007 .
- ^ https://www.kelloggs.co.za/en_ZA/products/rice-krispies.html
- ^ https://www.baltimoresun.com/news/bs-xpm-1993-06-02-1993153164-story.html
- ^ http://www.thesavanna.co.uk/kelloggs-strawberry-pops.html
- ^ https://www.ricekrispies.com/en_US/products/kellogg-s-rice-krispies-cereal-strawberry.html
- ^ "El pasado en Candy" , X-Entertainment. Artículo escrito 2002-01-02, consultado 2006-11-29.
- ^ http://www.mrbreakfast.com/cereal_detail.asp?id=161
- ^ "Productos descontinuados de Kellogg" . Kellogg NA Co.Archivado desde el original el 4 de mayo de 2010 . Consultado el 27 de abril de 2010 .
- ^ a b Rice Krispies Squares , Reino Unido. Artículo recuperado el 29 de noviembre de 2006.
- ^ "Kellogg's Rice Krispies Treats Original bars" . Kellogg NA Co.Archivado desde el original el 4 de julio de 2007 . Consultado el 19 de junio de 2007 .
- ^ "Rice Krispies Muddles de Kellogg" (referencia al nombre anterior), ciao.co.uk. Artículo recuperado el 29 de noviembre de 2006.
- ^ Kellogg's Rice Krispies Multi-Grain , Kellogg's Interactive (kelloggs.co.uk). Artículo recuperado el 29 de noviembre de 2006.
- ^ http://www.kelloggs.com.au/tabid/152/Default.aspx
- ^ a b c "Los nuevos Rice Krispies contienen mucho menos arroz y mucho más azúcar. Los sudafricanos parecen odiarlo" . BusinessInsider . Consultado el 22 de noviembre de 2020 .
- ^ "Sudáfrica de Kellogg" . www.facebook.com . Consultado el 22 de noviembre de 2020 .
- ^ a b c d e Rice Bubbles: ¡La historia de Snap, Crackle y Pop! Archivado el 28 de abril de 2009 en la Wayback Machine.
- ^ a b "Después de una revuelta masiva, los viejos Rice Krispies están de vuelta, pero son más caros e importados del Reino Unido" . BusinessInsider . Consultado el 22 de noviembre de 2020 .
- ↑ a b 1938 Kellogg's Rice Krispies Vernon Grant Prints
- ^ "El cuento - ¡Snap! Crackle! & Pop! Story". Versión del 31 de mayo de 2008 Rice Krispies de Kellogg.
enlaces externos
- Sitio oficial
- Sitio oficial canadiense para recetas e información de productos
- Ingredientes, información nutricional - Reino Unido
- Ingredientes, información nutricional - EE. UU.
- Cómo funciona
- Información y comercial de Marshmallow Rice Krispies
- ¿Por qué Rice Krispies dice "Snap! Crackle! Pop!"