Una ventana acoplable rodillo , ventana acoplable rodando , ventana acoplable masa , roto-tenedor , o simplemente ventana acoplable es un utensilio de preparación de alimentos que se asemeja a ya sea un pequeño, claveteado contacto de balanceo , o una pequeña azada rotativa . Se utiliza para perforar masa de pan , masa de galleta , masa de pizza o masa de hojaldre para evitar que se levante o se ampolle. [1] Esta herramienta especializada se encuentra más comúnmente en panaderías profesionales que en hogares que solo hornean de forma ligera u ocasional.
Los estibadores de rodillos vienen en una variedad de materiales, incluidos nailon , plástico y acero .
Ver también
Referencias
- ^ "herramientas para facilitar el trabajo" . Harina Rey Arturo . Consultado el 9 de septiembre de 2011 .