El color negro sólido del plumaje se refiere a un patrón de plumaje en los pollos ( Gallus gallus domesticus ) caracterizado por un color negro uniforme en todas las plumas . Hay razas de pollos donde el color típico del plumaje es el negro, como Australorp , Sumatra , White-Faced Black Spanish , Jersey Giant y otras. Y hay muchas otras razas que tienen diferentes variedades de color, que también tienen una variedad negra extendida, como Leghorn , Menorca , Wyandotte , Orpington , Langshan.y otros. [1]
El color es una característica importante de la mayoría de los organismos vivos. En la naturaleza, el color tiene un gran significado que afecta la supervivencia y el éxito reproductivo de la especie. Las limitaciones ambientales que conducen a los colores específicos de las aves y los animales son muy fuertes y los individuos de colores novedosos tienden a no sobrevivir. Bajo la domesticación, la humanidad ha transformado todas las especies involucradas que, por tanto, se han liberado en gran medida de las presiones ambientales. Las primeras variantes de color se seleccionaron principalmente por razones de utilidad o prácticas religiosas. En siglos más recientes, las variedades de colores se han creado únicamente para adornar y disfrutar, y la moda desempeña un papel sorprendentemente importante en su desarrollo. Ahora se puede encontrar una asombrosa variedad de colores y patrones en las aves domésticas. [2]
La aparición de plumaje negro sólido o casi sólido está muy extendida entre las especies de aves. Tales fenotipos resultan principalmente de mutaciones únicas asociadas con un aumento de la deposición de eumelanina . [3] En el caso de las aves domésticas, se han descrito dos fenotipos de plumaje negro genéticamente diferentes .
Descripción
Color del pollito
Los polluelos de las variedades de plumaje negro también son negros, con algo de negro en el pico, las patas y el lado dorsal de los dedos, pero con un grado variable de blanco o blanco grisáceo en la superficie ventral y la punta de las alas. [1] A simple vista, la longitud del plumón en los pollitos negros también es más corta que la de cualquier otra variedad de color. [1] [4] El plumaje juvenil suele mostrar una o más plumas blancas.
Color del plumaje adulto
Toda la superficie es de color negro puro debido a la presencia de pigmentación de eumelanina en todas las partes de las plumas con una extensión considerable de pigmento negro a las patas y el pico. La cabeza, el hackle, el lomo, la silla, las hoces y los arcos de las alas pueden tener un brillo de verde escarabajo a púrpura que puede ser particularmente rico en los machos pero aún muy evidente en las hembras. Los brillos verdes y púrpuras son una coloración estructural , no un pigmento. Las plumas de los pollos y casi todas las aves que parecen tener plumas verdes no tienen ningún pigmento verde. El pigmento verde solo se ha encontrado en turacos ( Cuculiformes , Musophagidae ), pequeñas aves africanas. La coloración estructural se produce por la interferencia constructiva de la luz que se refleja en diferentes capas de las estructuras de las plumas .
Historia
La mayoría de los factores genéticos del color del plumaje de los pollos se manipularon durante la domesticación mediante selección y cruces que llevaron a las razas de pollos modernas, pero no hay registros históricos de cuándo o dónde surgieron los primeros pollos negros sólidos. En la creación de nuevas razas negras, a veces se han introducido colores negros a partir de razas de negro sólido.
La raza Black Cochin o Cochin China se crió originalmente en China y luego se exportó a Gran Bretaña y Estados Unidos a mediados del siglo XIX. Los primeros ejemplares llegaron desde Shanghai a Europa como regalo entregado a la Reina del Reino Unido en 1843, y veinte años después fueron conocidos en toda Europa. [5]
La raza Langshan , una raza de plumaje negro sólido, también se crió originalmente en China y fue importada por primera vez a Europa por el Major Croad, del ejército inglés en 1872. [5] El Black Orpington original fue criado por William Cook en 1886 por cruzando Minorcas , Langshans y Plymouth Rock para crear un nuevo pájaro híbrido. Cook seleccionó un pájaro negro que se exhibiría bien al ocultar la suciedad y el hollín de Londres. [6] Los Australorps se desarrollaron en Australia principalmente a partir de Black Orpingtons .
El Castilian Black , una típica raza de pollo negro, se crió originalmente en España . El plumaje es completamente negro con brillo verde en los arcos de las alas. Menorca se desarrolló posteriormente en Inglaterra a partir de aves castellanas importadas de España. [5]
El Azul Andaluz fue muy conocido y apreciado en España en la segunda mitad del siglo XIX, estando presente en el Real Jardín Botánico de Madrid en 1864. [7] Aunque no se considera una raza de plumaje negro sólido, pero sí registrada por la American Poultry Asociación como una raza "azul", es en realidad una raza de plumaje negro que se segrega para el locus Bl , [8] una mutación que diluye el negro a un gris azulado. Solo los heterocigotos son "azules", por lo que es imposible arreglar el plumaje de color "azul". Los individuos heterocigotos Bl / bl + tienen toda la superficie de un tono uniforme de azul pizarroso liso, clara y marcadamente entrelazada con negro azulado. Los homocigotos Bl / Bl son blancos con un leve tinte gris azulado, y azules en las plumas con forma de grandes manchas irregulares. Y los homocigotos bl + / bl + son negros sólidos. El apareamiento de gallos y gallinas "azules" da una descendencia de aves teñidas de negro, "azul" y gris blanquecino en la proporción mendeliana 1: 2: 1 respectivamente.
Genética del plumaje negro sólido
La herencia del color del plumaje del pollo es compleja. Depende de varios factores genéticos que interactúan epistáticamente . El plumaje negro sólido es el resultado de una combinación de genes que interactúan para dar el resultado final. En plumaje, la expresión de cualquier color, excepto el blanco, requiere la presencia del alelo C (color), un alelo autosómico dominante que permite la síntesis de pigmento en las plumas. [1]
En las aves domésticas se han descrito dos fenotipos de plumaje negro . El más conocido de ellos se debe a la mutación negra extendida E , [9] [10] que es el más dominante de los múltiples alelos en el locus E y es el principal responsable del plumaje completamente negro de la mayoría de las razas de aves. [11]
Mutación E negra extendida
E (negro extendido) es el alelo más dominante de un locus autosómico que controla la extensión del negro a diferentes partes del plumaje . Este alelo permite la extensión del pigmento negro a las plumas de todo el plumaje , produciendo un plumaje negro sólido. Está presente no solo en la mayoría de las razas de plumaje negro sólido, sino también en las razas con barras negras, como Barred Rocks , en razas moteadas como Ancona y algunas razas blancas como White Leghorns . [8] Esta mutación es epistática de muchos otros patrones de color basados en los alelos recesivos del locus E : La mayoría de los cruces entre aves de plumaje negro sólido y aves que exhiben otros patrones de plumaje dan una descendencia de plumaje negro sólido. [1] Pero E también es hipostática con un tipo de blanco: los cruces entre Black Australorps y White Leghorns , que son tan populares en muchos países para producir ponedoras de huevos, dan una descendencia de plumaje casi blanco.
De lo contrario, las aves no negras también pueden tener descendencia negra: el cruce popular entre los machos Rhode Island Red y las hembras Barred Rock , comúnmente empleado para obtener ponedoras de huevos marrones híbridos, como ISA Brown , da hembras negras sólidas con algunas pinceladas de rojo en el pecho.
Algunos otros genes de color afectan la expresión de la mutación E negra extendida reduciendo la cantidad de negro en todas o algunas partes de las plumas: [8]
- Bl (azul) como en Andalusian Blue
- mo (moteado): autosómico recesivo. En la homocigosis forma una pequeña punta blanca en forma de V cada dos o cuatro plumas, produciendo un plumaje moteado o multicolor, como en Ancona o Hacienda Leghorn.
- "B" (excluido): sexo vinculado. Produce barras alternas paralelas regulares en blanco y negro sobre todo el plumaje, dando el llamado plumaje de "cuco" como en Barred Rock o en California Grey . Las hembras son siempre de un tono más oscuro que los machos.
- I (inhibidor de negro) - Autosómico dominante. Produce un plumaje blanco sólido como en White Leghorn o en Rhode Island White .
Mutación melanótica de Ml
Se ha descrito un segundo fenotipo adulto negro o casi todo negro, pero con poca eumelanina en los vástagos y el pico. Esta mutación, a diferencia de E, no influye en la coloración del plumón. Pero es responsable de la extensión del pigmento negro en las áreas normalmente rojas de las aves de la zona roja que interactúan con los otros alelos en el locus E. Esta mutación autosómica es M1 (melanótica) y su expresión varía sin embargo con el alelo E presente. [11]
En otras palabras, M1 interactúa con los alelos recesivos de la serie alélica E que normalmente producen un plumaje negro no sólido, "extendiendo" el negro a zonas que de otro modo serían de otro color. Este gen tiene poco o ningún efecto sobre el color del plumón del polluelo ni se extiende hasta el color negro de las patas.
Ml se incorporó por selección durante la fijación del color negro de algunas razas para reforzar los procesos que conducen a un plumaje completamente negro. Su presencia se ha confirmado en Black Menorca , Laced Cochin , Laced Wyandotte y en White Crested Black Polish (pollo) , [8] aunque este último no tiene un plumaje negro sólido, sino una cresta blanca. Presencia de Ml también se confirmó en castellano Negro [12] y en doble cordones Barnevelder donde sólo las hembras muestran patrón de doble atado mientras que los machos se melanized rojos-negros breasted. [13]
Homocigotos Ml / Ml
Los homocigotos Ml / Ml son casi todos negros, especialmente en combinación con algunos alelos recesivos de la serie alélica E , como e b (marrón) y e + (tipo salvaje), excepto que las hembras con e + son negras con pechugas de salmón, mientras que las hembras con e Blancos de trigo con dorso y hackle marrón oscuro. Los machos son casi todos negros.
Heterocigotos Ml / ml +
El Ml melanótico en dosis única tiene poco o ningún efecto sobre el color del plumaje en combinación con e Wh en las hembras. Los heterocigotos Ml / ml + tienen la cabeza negra y el hackle en combinación con e b y e + pero poco efecto en las hembras e Wh . Es difícil distinguir los machos heterocigotos del tipo salvaje, pero la cabeza negra y el hackle de las hembras heterocigotas es bastante obvio. Melanótico se considera incompletamente dominante porque los heterocigotos son diferentes a los homocigotos. [11] [12]
Razas más conocidas por su variedad negra
- Australorp
- Breda
- Castellano negro
- Cubalaya [14] [1]
- Crevecoeur
- Gigante de Jersey
- La Flèche
- Menorca
- Sumatra
- Cuello desnudo de Transsylvanian
- Utrerana Negra [2]
- Español negro de cara blanca
Razas que tienen variedades de plumaje negro.
- andaluz
- Aseel Rampur
- Araucana
- Ausburger [8]
- Barnevelder
- Belgian d'Anvers barbudo gallo
- Belga barbudo d'Uccle gallo
- Bergische Schlotterkamm gallo
- Shumen negro
- Gallo con botas
- Gallo birmano
- Cochin
- Gallo holandés
- Faverolles
- Frizzle (el término también puede describir el tipo de plumaje frizzle así como esta raza específica)
- Andalusian Blue (artículo en español)
- Hamburgo
- Java
- Langshan
- Leghorn
- Juego moderno
- Cuello desnudo
- Juego de inglés antiguo
- órpington
- Plymouth Rock
- polaco
- Schamoo
- Shumen
- Silkie
- Wyandotte
Otras especies
Pavos
El plumaje negro sólido está controlado por B (negro), un alelo autosómico dominante de la serie b ' + alélico triple . Produce todo un plumaje negro con un brillo metálico brillante. [15]
Codorniz japonesa
El plumaje negro sólido está controlado por E (negro extendido), un alelo dominante autosómico incompleto en su serie alélica. Extiende pigmento negro y marrón oscuro por todo el plumaje. [dieciséis]
Ver también
- Lavanda (plumaje de pollo)
- Blanco sólido (plumaje de pollo)
- Lista de colores de pollo
- Lista de razas de pollos
Referencias
- ^ a b c d e Hutt, FB Genética Avícola. Salvat Editores, SA 1ra.ed. España, 1958.
- ^ Sheppy, A. 2011 El color de la domesticación y el pollo de diseño. Tecnología óptica y láser, volumen 43, edición 2, págs. 295–301.
- ^ Searle, AG Genética comparativa del color del pelaje en mamíferos. Logos / Academic London / Nueva York, 1968.
- ^ Kabystina, PA y Petrov, SG 1935 La genética de la longitud hacia abajo en polluelos (título de la traducción) Genetika Selekcija seljsk.-hoz Zivotn 1: 321-336.
- ↑ a b c Castelló Carreras, S. Avicultura. Curso completo de gallinocultura e industrias anexas. 3ra.ed. Zootecnia Especial de las Aves Domésticas. Granja Paraíso de Arenys de Mar (Barcelona) 1916
- ^ Verhoff, Esther (2003). La enciclopedia completa de pollos. Lisse, Holanda: Rebo International. p.158. ( ISBN 978-90-366-1592-1 )
- ↑ GRAELLS, Mariano de la Paz (1864). Fuentenebro, Madrid. ed. El Jardín Botánico y Zoológico de Madrid. Paseo instructivo y recreativo para todos.
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- ↑ a b Campo, JL y Orozco, F. 1986 Bases genéticas del fenotipo melanótico de Prat. Ciencia avícola británica. 27: 361-367.
- ^ WC Carefoot, 1987. Vol. 28, Número 1, páginas 173-175. Herencia del patrón de plumaje del gallo de Barnevelder de doble cordón. Ciencia avícola británica. http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/00071668708416949?journalCode=cbps20 Consultado el 8 de enero de 2015.
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- ↑ Journal of Heredity 70: 205-210 (1979).