The Ivy es un restaurante popular entre las celebridades, la gente del arte y los medios de comunicación y los aficionados al teatro . Está situado en West Street, cerca de Cambridge Circus en Londres, frente a los teatros Ambassadors y St Martin's . [1] The Ivy ahora tiene sucursales en Gran Bretaña e Irlanda. [2]
La hiedra | |
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![]() The Ivy, Londres | |
Información del restaurante | |
Establecido | 1917 |
Propietario (s) | Richard Caring |
Jefe de cocina | Gary Lee |
Código de vestimenta | Casual elegante |
Dirección | calle Oeste |
Ciudad | Londres |
País | Inglaterra |
Sitio web | la-hiedra |
![](http://wikiimg.tojsiabtv.com/wikipedia/commons/thumb/4/49/The_Ivy_Cafe,_Marylebone_Lane_01.jpg/440px-The_Ivy_Cafe,_Marylebone_Lane_01.jpg)
Historia
1917–1989
El restaurante original fue inaugurado por Abel Giandolini en 1917 como un café italiano sin licencia en un edificio en el mismo sitio. Cuenta la leyenda que el nombre en sí se originó a partir de un comentario casual de la actriz Alice Delysia , quien escuchó a Giandolini disculparse con un cliente por las molestias causadas por las obras de construcción. Cuando él dijo que era por su intención de crear un restaurante de la más alta categoría, ella intervino "No te preocupes, siempre iremos a verte. 'Nos pegaremos como la hiedra'", una línea del entonces popular canción, [3] "Just Like the Ivy I'll Cling to You" de 1902, escrita por AJ Mills y Harry Castling . El restaurante se expandió a las instalaciones actuales en 1929 regentado por Giandolini, con su antiguo Maitre d 'Mario Gallati como anfitrión.
En parte debido a su proximidad a los teatros del West End, la exclusividad y la hora de cierre tardía (sigue abierto hasta cerca de la medianoche), el restaurante se convirtió rápidamente en una institución teatral, con Laurence Olivier y Vivien Leigh , Marlene Dietrich , John Gielgud , Lilian Braithwaite , Terence Rattigan , Binkie Beaumont y Noël Coward son habituales y tienen sus habituales mesas de 2 plazas a lo largo de las paredes. Según el actor Donald Sinden en su serie de documentales televisivos Sky Arts Great West End Theatres , The Ivy se hizo tan famosa como un refugio de las celebridades teatrales que en la revista de 1943 Sweet and Low que se desarrolló durante casi seis años en el vecino Ambassadors Theatre , allí Se incluyó un boceto satírico, actualizado regularmente, titulado Poison Ivy , donde la estrella del programa Hermione Gingold "intercambiaba chismes malvados y lascivos de celebridades". [4] [5]
En 1950, Giandolini vendió The Ivy a Bernard Walsh y el restaurante pasó a formar parte del grupo de restaurantes de pescado de Wheeler. Los propietarios posteriores fueron Lady Grade y la Fundación Forte . Luego cerró en 1989 y Jeremy King y Chris Corbin, dueños de Le Caprice , lo compraron.
1990-presente
Bajo sus nuevos propietarios, el restaurante fue totalmente renovado con un diseño del arquitecto estadounidense MJ Long incorporando obras de arte especialmente encargadas por Sir Eduardo Paolozzi , Sir Peter Blake , Sir Howard Hodgkin , Bridget Riley , Allen Jones , Joe Tilson , Patrick Caulfield , Michael Craig -Martin y Tom Phillips . El restaurante abrió en junio de 1990 y se convirtió en una sensación. El restaurante tiene capacidad para 100 comensales y también hay un comedor privado en el primer piso del restaurante, con capacidad para 60 comensales. Los teléfonos móviles y las cámaras están prohibidos en cualquier lugar del restaurante o club contiguo y hay un código de vestimenta , donde se requiere vestimenta informal elegante. [6]
En 1997 se publicó un libro de recetas, The Ivy: The Restaurant and its Recipes , escrito por el crítico de restaurantes AA Gill . [7]
Fernando Peire fue nombrado Senior Maître d ' , y finalmente se fue en diciembre de 1998, tres meses después de que el restaurante fuera vendido a Belgo PLC como parte de Caprice Holdings Ltd; Corbin y King partieron dos años más tarde (después de lo cual establecieron sus propios restaurantes Rex, más tarde Corbin & King).
En 2000, el restaurante recibió el premio Moët & Chandon London Restaurant Award a la excelencia. [8]
En 2005, el empresario Richard Caring compró The Ivy y el grupo Caprice Holdings (que posee Le Caprice en el área de St James en Londres, J. Sheekey cerca de Leicester Square , Scotts en Mount Street y 34 en Grosvenor Square ). [3] En 2007 Fernando Peire regresó a The Ivy como director de The Ivy y The Club en The Ivy. Gary Lee, quien anteriormente había estado a cargo de funciones privadas en The Ivy, regresó como jefe de cocina y fue nombrado chef ejecutivo en 2008. El director de chef ejecutivo de los restaurantes Caprice Holdings (ahora Caprice Group) es Tim Hughes. [ cuando? ]
El Club en The Ivy
En septiembre de 2008, The Club at The Ivy , un club privado para miembros con una entrada oculta a través de una floristería adyacente, se abrió en los tres pisos sobre el restaurante, con miembros (provenientes principalmente de las industrias creativas y las artes) "como difícil de conseguir como una mesa en el propio The Ivy ", según el autor AA Gill . [9] [10]
Cuenta con un Piano Lounge; un comedor ("The Drawing Room"), abierto para desayuno, almuerzo y cena; una biblioteca con paneles de madera "de libros que reflejan muchos de los intereses de nuestros miembros en el arte, la literatura, el cine, el teatro, la arquitectura y el diseño"; una sala de proyección de películas y un espacio de entretenimiento conocido como Loft; otro comedor privado con capacidad para 14 personas y una terraza para fumadores. [11]
Su director es Fernando Peire, el ex alto Maître d' (estrella del canal 5 de televisión series El restaurante Inspector ). [12]
La colección Ivy
En 2011, Caprice Holdings lanzó su primer Ivy Cafe, en Mayfair de Londres. [13]
Ver también
- Lista de restaurantes en Londres
Referencias
- ^ Matthew Fort (4 de noviembre de 2010). "The Ivy: cenar con las estrellas" . The Guardian .
- ^ David Ellis (17 de febrero de 2016). "The Ivy Kensington Brasserie - probado y probado" . Estándar de noche . Consultado el 3 de diciembre de 2019 .
- ^ a b Matthew Fort. "The Ivy: cenar con las estrellas" . The Guardian . Consultado el 9 de diciembre de 2014 .
- ^ Episodio 5 de Great West End Theatres . St Martins Theatre
- ^ Morley, Sheridan (1986). Las grandes estrellas del escenario . Londres: Angus & Robertson. ISBN 0816014019.
- ^ "Código de vestimenta" . La hiedra . Consultado el 23 de julio de 2019 .
- ^ AA Gill. "La hiedra: el restaurante y sus recetas" . Hodder.co.uk . Consultado el 9 de diciembre de 2014 .
- ^ "La hiedra" . Londoneats.com . Consultado el 9 de diciembre de 2014 .
- ^ "El Club en el Ivy" . The-ivyclub.co.uk . Consultado el 9 de diciembre de 2014 .
- ^ "Habla de la ciudad: la entrada del Ivy Club es tan blanca que se siente como si estuvieras entrando en un iPod enorme" . The Independent . Consultado el 9 de diciembre de 2014 .
- ^ "The Club at the Ivy London - Private Club Interiors - Martin Brudnizki" . Mbds.com . Consultado el 9 de diciembre de 2014 .
- ^ "El inspector del restaurante" . Cinco . Consultado el 9 de diciembre de 2014 .
- ^ "Caprice Holdings para lanzar Ivy Cafe" . Noticias del servicio de alimentos . Caterlyst. 14 de abril de 2011 . Consultado el 9 de diciembre de 2020 .
enlaces externos
- The Ivy - sitio oficial
- Club at The Ivy - sitio oficial
Coordenadas :51 ° 30′47 ″ N 0 ° 07′42 ″ W / 51,513020 ° N 0,128402 ° W / 51.513020; -0,128402