The Keg es una cadena de restaurantes y bares de carnes de propiedad canadiense ubicada en Canadá y Estados Unidos . El restaurante original "The Keg and Cleaver" fue fundado por George Tidball, en 1971, en un lugar en North Vancouver, Columbia Británica . En febrero de 2018, The Keg se había expandido a 160 ubicaciones en Canadá y Estados Unidos, cuando el gigante canadiense de la industria alimentaria Cara Operations (ahora conocido como Recipe Unlimited ) compró la cadena por $ 200 millones, de los entonces propietarios David Aisenstat (49%) y Fairfax. Financiero (51%). Aisenstat había sido el único propietario desde 1997 hasta 2014.
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![]() El barril en Yonge y Eglinton en Toronto. | |
Tipo | Subsidiario |
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Industria | Restaurantes |
Predecesor | El barril y la cuchilla |
Fundado | North Vancouver , Columbia Británica (1971 ) |
Fundador | George Tidball |
Sucesor | El barril |
Sede | , Canadá |
Numero de locaciones | 106 (febrero de 2018) |
Áreas atendidas | Canadá Estados Unidos |
Gente clave | David Aisenstat (antiguo propietario, ahora ejecutivo senior y director de Recipe Unlimited ) |
Productos | Bistec , costillas , pollo y mariscos. |
Dueño | Receta ilimitada |
Sitio web | kegsteakhouse |
Historia
Fue fundada en 1971 en North Vancouver , Columbia Británica como The Keg 'n Cleaver por George Tidball en una ubicación muy pequeña en la planta baja de un antiguo edificio industrial en el área de Moodyville en el bajo Lonsdale y hoy opera en nueve provincias (excluyendo solo Prince Edward Island ) y cinco estados americanos . [1]
The Keg es bien conocido por comprar propiedades históricas, restaurarlas y convertirlas en restaurantes . Ejemplos de esto son Keg Mansion en Toronto y Keg Manor en Maplelawn Estate en Ottawa . También son notables como restauraciones patrimoniales los barriles en Kamloops , Columbia Británica , que era una estación CN, y en New Westminster , Columbia Británica , que antes era la estación de reanimación cardiopulmonar de la ciudad . La ubicación de Old Strathcona , restaurada e inaugurada en Edmonton, Alberta, solo tres años después de que Tidball abriera el primer barril, se construyó en 1912 como Scona Apartments y Scona Garage, una de las primeras ubicaciones de venta y servicio de automóviles en esa ciudad. Esta ubicación ha cerrado desde entonces. [2]
Operaciones
![](http://wikiimg.tojsiabtv.com/wikipedia/commons/thumb/5/5e/The_Keg_in_Moncton.jpg/440px-The_Keg_in_Moncton.jpg)
Las operaciones financieras y físicas han sido gestionadas por David Aisenstat durante varios años. [3] Los restaurantes operaban como Keg Restaurants Ltd. (KRL), y Aisenstat participó en la venta a la empresa británica Whitbread PLC en 1987. [3] En 1997, Aisenstat arregló la financiación y compró el 100% de KRL a Whitbread. [3]
En 2002, creó KRL las regalías Keg Income Fund, que se vende a través de una oferta pública en la bolsa de Toronto , el comercio como TSX : KEG.UN . El Fondo es propietario de las marcas registradas y la propiedad intelectual de "The Keg" y recibe una regalía anual equivalente al 4% de las ventas brutas de las ubicaciones de los restaurantes en el Fondo de Regalías. KRL mantuvo una licencia de 99 años para usar "The Keg" como el nombre de los restaurantes. KRL también brindó servicios de administración a The Keg Royalties Income Fund sin costo como parte de su acuerdo de licencia y regalías a largo plazo. La creación de The Keg Royalties Income Fund presentó la primera oportunidad para que el público negociara en cualquier parte del grupo de empresas The Keg, que había sido totalmente privado hasta ese momento.
El 4 de febrero de 2014, Aisenstat vendió el 51% de sus participaciones privadas en The Keg a Fairfax Financial , un holding canadiense que cotiza en bolsa . [4] La transacción también introdujo otra forma indirecta para que el público invierta en The Keg, invirtiendo en Fairfax Financial.
El 23 de enero de 2018, se anunció que el gigante canadiense de la industria alimentaria Cara Operations estaba comprando KRL por 200 millones de dólares. [5] [3] El acuerdo se cerró en febrero de 2018, [6] con Fairfax Financial y David Aisenstat compartiendo $ 105 millones más 3.8 millones de acciones subordinadas con derecho a voto de Cara. [3] Aisenstat se unió a la Junta Directiva de Cara, [6] y asumió la supervisión ejecutiva de las marcas de gama alta dentro de las 19 cadenas de restaurantes diferentes que entonces tenía Cara. [3] Cara también anunció que la adquisición había llevado a la compañía a cambiar su propio nombre, [5] confirmando el 10 de mayo de 2018, que Cara Operations pasaría a llamarse Recipe Unlimited Corporation. [6]
Ver también
- Lista de cadenas de restaurantes canadienses
Referencias
- ^ El barril, información de franquicia archivada el 9 de abril de 2014 en la Wayback Machine.
- ^ "Garaje y apartamentos de Scona" . Consejo del patrimonio de Edmonton . Consultado el 18 de junio de 2018 .
- ^ a b c d e f Deschamps, Tara (25 de enero de 2018). "La cadena de asadores Keg se venderá al propietario de Swiss Chalet, Cara Operations, en un acuerdo de 200 millones de dólares" . La prensa canadiense . Noticias globales . Consultado el 18 de junio de 2018 .
- ^ The Keg Royalties Income Fund - Formulario de información anual - 29 de marzo de 2017 - SEDAR Archivado 2017-09-03 en Wayback Machine
- ^ a b Leer, Meegan; Redactores del personal (2018-01-23). "Dueño de Harvey's, Swiss Chalet compra la cadena de asadores The Keg por $ 200 millones" . CBC News . Archivado desde el original el 23 de enero de 2018 . Consultado el 18 de junio de 2018 .
- ^ a b c "Cara informa resultados del primer trimestre de 2018 liderados por un sólido crecimiento de ventas en las mismas tiendas" . CNW . 2018-05-10. Archivado desde el original el 8 de junio de 2018 . Consultado el 18 de junio de 2018 .
enlaces externos
- Página web oficial