Tuber gibbosum es una especie de trufa del género Tuber . [1] Se encuentra en laregión noroeste del Pacífico de los Estados Unidos, donde crece en unaasociación ectomicorrízica con el abeto de Douglas . Se recolecta comercialmente entre octubre y marzo. [2]
Tuber gibbosum | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Hongos |
División: | Ascomycota |
Clase: | Pezizomicetos |
Pedido: | Pezizales |
Familia: | Tuberaceae |
Género: | Tubérculo |
Especies: | T. gibbosum |
Nombre binomial | |
Tuber gibbosum Harkness (1899) |
Tuber gibbosum Características micológicas | |
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himenio glebal | |
la fijación de himenio no es aplicable | |
carece de un estipe | |
la impresión de esporas es de marrón negruzco a marrón | |
la ecología es micorriza | |
comestibilidad: elección |
Taxonomía y filogenia
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Filogenia de especies de tubérculos en el clado Gibbosum, basada en secuencias de ADN ribosómico. [1] |
La especie fue descrita por primera vez por el micólogo estadounidense Harvey Wilson Harkness en 1899. [3] El epíteto específico deriva de la palabra latina gibbosum que significa "joroba", y se refiere a los lóbulos y jorobas irregulares de los especímenes más grandes. T. gibbosum es parte del clado gibbosum del género Tuber . Las especies de este clado tienen inusuales "engrosamientos de pared peculiares en las puntas de las hifas que emergen de la superficie peridial en la madurez". [1]
T. gibbosum se parece a la especie similar T. oregonense , y ambas se encuentran creciendo bajo el abeto de Douglas .
Comestibilidad
Tuber gibbosum es comestible y se puede preparar de forma similar a las trufas europeas; se utiliza normalmente para añadir sabor a un plato. [4]
Referencias
- ↑ a b c Castellanoi G, Trappe JM, Rawlinson P, Vilgalys R (2010). "Resolución mejorada de los principales clados dentro de Tuber y taxonomía de especies dentro del complejo Tuber gibbosum ". Micología . 102 (5): 1042–1057. doi : 10.3852 / 09-213 . PMID 20943504 . S2CID 27719272 .
- ^ Winkler Daniel (2013). "Trufas del Pacífico Noroeste". Hongos . 6 (4): 16-19.
- ^ Phillips W, Harkness HW (1899). "Hongos hipogasos californianos". Actas de la Academia de Ciencias de California . 8. 3 (8): 241–291.
- ^ Volk, Tom (1997). "Hongo del mes de enero de 1997 de Tom Volk" . Hongos de Tom Volk .
enlaces externos
- Tuber gibbosum en MycoBank .