Rodaja de vainilla

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Rebanada de vainilla servida en una panadería en Tasmania

Una rodaja de vainilla es un tipo de masa . Consiste en una natilla espesa , que tradicionalmente se aromatiza con vainilla o chocolate , y que se intercala entre hojaldre hojaldrado o hojaldre filo y se cubre con vainilla , chocolate , fresa , frambuesa o fruta de la pasión . ^[1] Se vende comúnmente en las panaderías de Australia y, a veces, se le conoce como un " bloque de mocos " debido a la consistencia de la crema pastelera.^[2]

La rodaja de vainilla australiana se ha descrito como un alimento exclusivamente australiano, pero se han hecho comparaciones con el ' mille-feuille ' que puede haberse originado en Francia. ^[1]^[3]^[4]

Una competencia anual para el mejor panadero de rebanadas de vainilla es el Great Australian Vanilla Slice Triumph . Los criterios de evaluación incluyen "cuando se pruebe, debe revelar una natilla con una textura cremosa suave y un equilibrio de sabor a vainilla con una masa crujiente y crujiente cubierta con un glaseado / fondant suave y brillante". ^[5] Aunque originalmente se llevó a cabo en Ouyen, Victoria , en 2011 la ciudad decidió otorgar los derechos para albergar el Gran triunfo de la rebanada de vainilla a otra ciudad en el distrito de Sunraysia: Merbein, en el noroeste de Victoria.

Ver también

Lista de tortas

Referencias

^ ^a ^b Preston, Matt (21 de octubre de 2017) " Estos son 10 platos que son completamente exclusivos de Australia , news.com.au. Consultado el 27 de marzo de 2019.
^ ¿ Pedir una sanger? Se dice que hay un inconveniente para los desprevenidos , The Sydney Morning Herald , 1 de octubre de 2003
^ Beerden, Joel. (12 de julio de 2017). " Top 10 Australian junk foods ", Good Food , consultado el 27 de marzo de 2019.
^ Levey, Erle. (2 de febrero de 2016). ' Vanilla slice: great Oz tucker with a slice of life ', Sunshine Coast Daily , consultado el 27 de marzo de 2019.
^ "Noticias de viajes - El gran triunfo de la rebanada de vainilla australiana" . Ninemsn . 20 de julio de 2006 . Consultado el 6 de enero de 2007 .

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[Preston-1] Preston, Matt (21 de octubre de 2017) " Estos son 10 platos que son completamente exclusivos de Australia , news.com.au. Consultado el 27 de marzo de 2019.

[smhsnotblock-2] ^ ¿ Pedir una sanger? Se dice que hay un inconveniente para los desprevenidos , The Sydney Morning Herald , 1 de octubre de 2003

[3] Beerden, Joel. (12 de julio de 2017). " Top 10 Australian junk foods ", Good Food , consultado el 27 de marzo de 2019.

[4] Levey, Erle. (2 de febrero de 2016). ' Vanilla slice: great Oz tucker with a slice of life ', Sunshine Coast Daily , consultado el 27 de marzo de 2019.

[5] "Noticias de viajes - El gran triunfo de la rebanada de vainilla australiana" . Ninemsn . 20 de julio de 2006 . Consultado el 6 de enero de 2007 .

[1]