El β-santalol es un compuesto orgánico clasificado como sesquiterpeno . Comprende aproximadamente el 20% del aceite de sándalo , siendo el componente principal el α-santalol . En 2002, se produjeron alrededor de 60 toneladas de aceite de sándalo mediante destilación al vapor del duramen de Santalum album . [1]
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Nombres | |
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Nombre IUPAC preferido (2 Z ) -2-Metil-5 - [(1 S , 2 R , 4 R ) -2-metil-3-metilidenbiciclo [2.2.1] heptan-2-il] pent-2-en-1-ol | |
Identificadores | |
Modelo 3D ( JSmol ) | |
CHEBI | |
CHEMBL | |
ChemSpider | |
Tarjeta de información ECHA | 100.000.935 ![]() |
Número CE |
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KEGG | |
PubChem CID | |
UNII | |
Tablero CompTox ( EPA ) | |
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Propiedades | |
C 15 H 24 O | |
Masa molar | 220,356 g · mol −1 |
Apariencia | Líquido |
Densidad | 0,9717 g / cm 3 |
Punto de ebullición | 177 ° C (351 ° F; 450 K) |
Prácticamente insoluble | |
Solubilidad en etanol | Soluble |
Solubilidad en éter dietílico | Soluble |
Rotación quiral ([α] D ) | −87,1 ° |
Índice de refracción ( n D ) | 1.5100 |
Peligros | |
Pictogramas GHS | ![]() |
Palabra de señal GHS | Advertencia |
H317 | |
P261 , P272 , P280 , P302 + 352 , P321 , P333 + 313 , P363 , P501 | |
Compuestos relacionados | |
Terpenos relacionados | α-santalol |
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para materiales en su estado estándar (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
Referencias de Infobox | |
Debido a las preocupaciones sobre la sostenibilidad del cultivo de árboles de sándalo, los científicos han desarrollado rutas para α-santalol y β-santalol a través de la fermentación, incluido el uso de Rhodobacter sphaeroides . BASF lanzó su versión, Isiobionic Santalol, en julio de 2020. [2]
Referencias
- ^ Karl-Georg Fahlbusch, Franz-Josef Hammerschmidt, Johannes Panten, Wilhelm Pickenhagen, Dietmar Schatkowski, Kurt Bauer, Dorothea Garbe, Horst Surburg "Sabores y fragancias" en la Enciclopedia de química industrial de Ullmann , Wiley-VCH, Weinheim: 2002. Publicado en línea : 15 de enero de 2003; doi : 10.1002 / 14356007.a11_141 .
- ^ Bettenhausen, Craig (11 de noviembre de 2021). "Hacer aceite de sándalo sin árboles de sándalo" . Noticias de Química e Ingeniería . Consultado el 11 de febrero de 2021 .