El α-santalol , también conocido como alfa-santalol , [1] es un compuesto orgánico que se clasifica como sesquiterpeno . Comprende aproximadamente el 55% del aceite de sándalo , otro componente menos abundante es el β-santalol . En 2002, se producían anualmente alrededor de 60 toneladas de aceite de sándalo mediante destilación al vapor del duramen de Santalum album . Es un componente valioso para perfumes. [2]
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Nombres | |
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Nombre IUPAC ( Z ) -5- (2,3-dimetiltriciclol [2.2.1.0 2,6 ] hept-3-il) -2-metilpent-2-en-1-ol | |
Identificadores | |
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Modelo 3D ( JSmol ) | |
ChemSpider | |
Tarjeta de información ECHA | 100.003.730 ![]() |
Número CE |
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KEGG | |
PubChem CID | |
UNII | |
Tablero CompTox ( EPA ) | |
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Propiedades | |
C 15 H 24 O | |
Masa molar | 220,356 g · mol −1 |
Apariencia | Líquido |
Densidad | 0,9770 g / cm 3 |
Punto de ebullición | 166 ° C (331 ° F; 439 K) |
Prácticamente insoluble | |
Solubilidad en etanol | Soluble |
Solubilidad en éter dietílico | Soluble |
Rotación quiral ([α] D ) | + 10,3 ° |
Índice de refracción ( n D ) | 1,5017 |
Peligros | |
Pictogramas GHS | ![]() |
Palabra de señal GHS | Advertencia |
H317 | |
P261 , P272 , P280 , P302 + 352 , P321 , P333 + 313 , P363 , P501 | |
NFPA 704 (diamante de fuego) | |
Compuestos relacionados | |
Terpenos relacionados | β-santalol |
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para materiales en su estado estándar (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
Referencias de Infobox | |
Debido a las preocupaciones sobre la sostenibilidad del cultivo de árboles de sándalo, los científicos han desarrollado rutas para α-santalol y β-santalol mediante fermentación, incluido el uso de Rhodobacter sphaeroides . BASF lanzó su versión, Isiobionic Santalol, en julio de 2020. [3]
El contenido de aceite varía mucho dentro de las diferentes especies de sándalo. Este nivel es típicamente más alto en S. album , S. paniculatum y S. yasi . El perfil olfativo también cambia considerablemente entre los aceites de las diferentes especies.
Referencias
- ^ Bommareddy, A; Brozena, S; Steigerwalt, J; et al. (2019). "Propiedades medicinales del alfa-santalol, un componente natural del aceite de sándalo: revisión". Nat. Pinchar. Res . 33 (4): 527–543. doi : 10.1080 / 14786419.2017.1399387 . PMID 29130352 . S2CID 27852488 .
- ^ Karl-Georg Fahlbusch; Franz-Josef Hammerschmidt; Johannes Panten; Wilhelm Pickenhagen; Dietmar Schatkowski; Kurt Bauer; Dorothea Garbe; Horst Surburg (2002). "Sabores y Fragancias". Enciclopedia de química industrial de Ullmann . Weinheim: Wiley-VCH. doi : 10.1002 / 14356007.a11_141 . ISBN 3527306730.
- ^ Bettenhausen, Craig (21 de noviembre de 2020). "Hacer aceite de sándalo sin árboles de sándalo" . Noticias de Química e Ingeniería . Consultado el 11 de febrero de 2021 .