Una manzana es una fruta redonda y comestible producida por un manzano ( Malus domestica ). Los manzanos se cultivan en todo el mundo y son las especies más cultivadas del género Malus . El árbol se originó en Asia Central , donde todavía se encuentra su ancestro salvaje, Malus sieversii . Las manzanas se han cultivado durante miles de años en Asia y Europa y fueron introducidas en América del Norte por los colonos europeos . Las manzanas tienen un significado religioso y mitológico en muchas culturas, incluida la nórdica., la tradición cristiana griega y europea .
Las manzanas cultivadas a partir de semillas tienden a ser muy diferentes de las de sus padres, y la fruta resultante frecuentemente carece de las características deseadas. Generalmente, los cultivares de manzana se propagan mediante injertos clonales en portainjertos . Los manzanos que crecen sin portainjertos tienden a ser más grandes y tardan mucho más en dar frutos después de plantarlos. Los portainjertos se utilizan para controlar la velocidad de crecimiento y el tamaño del árbol resultante, lo que permite una cosecha más fácil.
Hay más de 7.500 cultivares de manzanas . Se crían diferentes cultivares para diversos gustos y usos, que incluyen cocinar , comer crudo y producir sidra . Los árboles y las frutas son propensos a los problemas de hongos , bacterias y plagas, que pueden controlarse por varios medios orgánicos y no orgánicos. En 2010, se secuenció el genoma de la fruta como parte de una investigación sobre el control de enfermedades y la reproducción selectiva en la producción de manzanas.
La producción mundial de manzanas en 2021 fue de 93 millones de toneladas , y China representó casi la mitad del total. [3]
La palabra apple , cuyo antepasado en inglés antiguo es æppel , desciende del sustantivo protogermánico * aplaz , descendiente a su vez del protoindoeuropeo * h₂ébōl . [4]
Todavía en el siglo XVII, la palabra también funcionaba como un término genérico para todas las frutas, incluidas las nueces , como la expresión del inglés medio del siglo XIV appel of paradis , que significa plátano . [5]