Acuicultura en el Reino Unido

La acuicultura en el Reino Unido está dominada por el cultivo de salmón (principalmente en Escocia), luego por la producción de mejillones, siendo la trucha la tercera empresa más importante. La acuicultura en el Reino Unido [nota 2] representa un negocio importante para el Reino Unido, ya que produjo más de 200.000 toneladas (220.000 toneladas) de pescado y obtuvo más de 700 millones de libras esterlinas en 2012 (793 millones de euros). [nota 3]

Acuicultura en el Reino Unido
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Embarcadero de la granja de salmón de Cairidh en Escocia
Harvest Aquaculture en el Reino Unido (2017)
Acuicultura tierra adentro32.000 toneladas (35.000 toneladas) [nota 1]
Acuicultura marina190.000 toneladas (210.000 toneladas)
Total acuicultura222,434 toneladas (245,192 toneladas)

La acuicultura del Reino Unido se aplica a tres ramas principales de especies; peces ( salmón , trucha , carpa , etc.), mariscos ( mejillones , ostras , langostas , etc.) y algas marinas ( algas ). Estos se clasifican en el tonelaje que se produce anualmente. La acuaponía implica la relación simbiótica de la piscicultura con el cultivo de plantas en el agua (un proceso mediante el cual las plantas limpian el agua sucia de la pecera). [1] Como tal, la acuaponia no se incluye en este artículo. Una cuarta hebra es ornamental (peces de agua fría, peces tropicales y plantas acuáticas), pero en volúmenes muy pequeños por peso.

La acuicultura escocesa de peces de aleta ocupa el tercer lugar en el mundo detrás de Noruega y Chile en términos de tonelaje de producción, y es la exportación de alimentos más valiosa del Reino Unido. La acuicultura también se utiliza cada vez más para ayudar a conservar especies raras donde los criaderos han sido destruidos o donde otros factores ambientales han afectado los patrones reproductivos.

Langostas juveniles, Criadero Nacional de Langosta

Históricamente en el Reino Unido, como en otras naciones europeas, el mantenimiento de peces en estanques para su uso como alimento se remonta a siglos, posiblemente hasta el siglo XIII. Un estanque de peces era una forma de mantener un suministro constante de alimentos durante el invierno, y la mayoría de las casas y castillos medievales y monásticos tenían un estanque de peces lleno de carpas, lucios y besugo . [2] Algunos estaban muy infrautilizados y los esfuerzos por mantener el pescado se servían solo en ocasiones especiales, especialmente en casas monásticas, cuando se evitaba el pescado de agua dulce en Cuaresma. [3] Durante el siglo XIX, a medida que los ferrocarriles llevaban pescado fresco de mar desde los puertos a lugares del interior, la repoblación, cría y cultivo de pescado fresco disminuyó, a diferencia de las naciones de Europa oriental donde la carpa sigue siendo un "pescado de mesa". [4]

La industria de la acuicultura en el Reino Unido está dominada por el cultivo de salmón del Atlántico ( maricultura ), que se concentra en las aguas costeras alrededor de Escocia. Los negocios de acuicultura más pequeños incluyen el cultivo de algas en Yorkshire y Cornwall y una industria de mariscos en Gales. El cultivo de salmón en Escocia comenzó a producirse a principios de la década de 1970 y el número de empresas aumentó exponencialmente. A pesar de que el número de sitios de cultivo ha ido en aumento, el número de empresas diferentes ha disminuido; en 1995 62 empresas operaban 162 sitios entre ellos, para 2016, 254 sitios estaban en operación supervisados ​​por solo 16 compañías. [5] En 2019, solo 12 empresas operaban en lo que se describió como "226 sitios activos". [6] El tonelaje de producción de salmón de Escocia en 2017 fue de 189.707 toneladas (209.116 toneladas), lo que convierte a Escocia en el tercer mayor productor después de Noruega y Chile. [7] Sin embargo, la preocupación por los efectos perjudiciales de la piscicultura sobre los peces mismos, los peces silvestres y el entorno inmediato en el que habitan y cohabitan, ha provocado algunas críticas por parte de grupos de vida silvestre y académicos.

El 99% de la producción de pescado procede de Escocia, mientras que el 47% de la producción de mariscos procede de Inglaterra y Gales. [8] El Centro de Ciencias del Medio Ambiente, la Pesca y la Acuicultura (CEFAS) tiene más de 500 empresas registradas en Inglaterra y Gales para la acuicultura de peces, aunque la mayoría son criadores de peces para estanques y tanques interiores. [9] Los productores pueden postularse para convertirse en miembros del BAP (Best Aquaculture Practice), que garantiza la responsabilidad y la certificación de cada paso de la cadena de producción. [10] [11]

El segundo mercado de la acuicultura más grande en términos de tonelaje es el mercado de mariscos, principalmente mejillones, pero también ostras y vieiras. El abulón Haliotis tuberculata , conocido como ormer verde en el Reino Unido, es cada vez más posible cultivarlo en las aguas costeras de la mitad sur del Reino Unido debido al calentamiento global, [12] y se han llevado a cabo algunos ensayos en la costa suroeste. . El ormer no sufre los efectos de los contaminantes y, lo que es más importante, no almacena toxinas en su carne a diferencia de otras criaturas bivalvas. [13]

Criadero de peces del lago Ainort

Escocia

El cultivo de salmón a escala comercial se inició en Gran Bretaña por una empresa llamada Marine Harvest , entonces una empresa subsidiaria de Unilever . [14] Marine Harvest había invertido en dos sitios en la década de 1960, una granja de salmón y trucha en Lochailort , y un centro de investigación de peces planos y crustáceos en Findon , en las afueras de Aberdeen . [15] La primera producción de pescado de Lochailort se logró en 1971, [16] desde entonces la industria se ha expandido y el salmón y la trucha se cultivan comercialmente en Escocia en sitios en Argyll & Bute , Highland , Orkney , Shetland y Western Isles . [17]

En 2014, la piscicultura en Escocia generó una facturación en el país de mil millones de libras esterlinas y generó más de 8.800 puestos de trabajo. [18] Sin embargo, enfermedades y parásitos como el piojo de mar han tenido un efecto perjudicial en la industria y han dado lugar a muchas ideas diferentes sobre cómo combatir el parásito. Las tasas de mortalidad del salmón durante las décadas de 1990 y 2000 se calificaron en aproximadamente el 20% del tonelaje de producción final. Los indicios apuntan a que este porcentaje está aumentando. [19] Las empresas se han alejado del uso de lavados químicos y de agua para eliminar los piojos del salmón, y un método más "natural" es el uso de peces lábridos y chupadores de bultos que limpian los peces de los parásitos. [20]

Además, el aumento de la producción ha provocado que los residuos producidos por el salmón se asienten en el lecho marino de los lagos marinos escoceses. Las empresas han estado probando grandes jaulas a prueba de tormentas que se pueden desplegar más mar adentro, por lo que la corriente esparcirá los desechos por un área más grande. Otro beneficio de las jaulas es que las corrientes más fuertes harán que el salmón nade más fuerte y aumente su tono muscular, lo que los hace comparables al salmón salvaje. [21] La Agencia de Protección Ambiental de Escocia ha indicado que si las granjas más nuevas más mar adentro cumplen los estándares requeridos "sobre contaminación por desechos químicos, fecales y orgánicos en los mares circundantes", no impondría una restricción a estas granjas más nuevas. [22]

El cultivo de salmón también ha generado críticas por parte de grupos de vida silvestre, conservacionistas y pescadores, todos los cuales apuntan a niveles más bajos de salmón salvaje nadando río arriba para desovar. [23] [24] Alegan que la proliferación masiva de métodos de cultivo en el mar ha tenido un efecto perjudicial sobre las especies de salmón salvaje. [25] Un periodista señaló que una jaula de 40 metros (130 pies) podría contener hasta 70.000 peces, lo que dijo que era el equivalente a "... una serie de gallineros flotantes en batería; el salmón se ha vendido durante mucho tiempo en la perspectiva de limpieza y salud. La impresión es fraudulenta ". [26]

Una comisión parlamentaria planteó la posibilidad de que las granjas de salmón se ubiquen en tierra para evitar la prevalencia de piojos de mar. Un orador en la audiencia del comité declaró que estaban gastando £ 50 millones para producir 1,000 toneladas (1,100 toneladas) de pescado, y que el costo adicional de construir estructuras de concreto para albergar a los peces costaría más y consumiría energía, negando así la Beneficios del CO2 de tener corrales / jaulas abiertas en el mar. [27]

Debido a la gran cantidad de ríos migratorios de salmón en la costa este de Escocia, no se ha permitido la instalación de granjas de salmón en esa área. [16] [28]

Irlanda del Norte

En 2007, la única granja de salmón en la costa de Irlanda del Norte perdió toda su población de 100.000 peces cuando un enjambre de "miles de millones" de medusas (aguijones malva pelagia noctiluca ) se metió en las redes y los mató a todos. [29] Un evento similar ocurrió en 2014 en una piscifactoría en Loch Duart en North Uist . [30] La medusa es lo suficientemente pequeña como para entrar en los corrales donde se encuentra el salmón, pero su hábitat habitual se encuentra más al sur en el Mediterráneo . Los científicos han declarado que su aparición en aguas del Reino Unido es una señal del calentamiento global. [31] La empresa se reestructuró en 2008 y pudo lograr la producción en 2009 con un nombre diferente. [32] Se anuncia a sí misma como una granja orgánica y se distribuye en dos sitios en Glenarm y Red Bay en el condado de Antrim . [33]

Al igual que sus vecinos escoceses, la ubicación de los peces de cultivo se ha citado como la razón de la caída del salmón salvaje que migra río arriba para desovar. [34] Una estación de monitoreo en el río Bush descubrió que el número de peces migratorios se redujo en un tercio en algunos años. [35]

Inglaterra y Gales

En Gales se lleva a cabo un cultivo mínimo de salmón. En 2012, se produjeron un total de 452 toneladas (498 toneladas) de pescado de aleta en Gales, sin embargo, esto también representa la trucha, el rodaballo, la carpa y el pez dorado, lo que hace que la cantidad de salmón de piscifactoría sea bastante pequeña en comparación con Escocia. Sin embargo, el tonelaje y el precio relativo del mercado del salmón hacen que el salmón sea el alimento más valioso del Reino Unido que se exporta y que sustenta una red de puestos de trabajo en las zonas rurales. [36] La mayor parte de la cría de salmón en Inglaterra se realiza en criaderos designados que luego liberan los peces juveniles (smolts) en los ríos de salmón designados. [37] [38]

Es probable que la producción de mejillones en las aguas costeras del Reino Unido se vea afectada por el cambio climático. Un informe del gobierno en 2018 estimó que un aumento de la temperatura de 1 ° C (1.8 ° F) en el agua de mar podría conducir a una reducción del 50% en la acuicultura de mejillones. [39] Una variante de la acuicultura del mejillón requiere menos mano de obra que otras ramas de la acuicultura, ya que los productores simplemente instalan líneas en el mar y los mejillones silvestres se adhieren a las líneas que se alimentan del plancton natural. Todo lo que el cultivador tiene que hacer es cosechar los mejillones en el punto correcto de su ciclo de crecimiento. [40] Sin embargo, en el norte de Gales, los agricultores mueven constantemente sus mejillones a lo largo del lecho marino hacia aguas cada vez más profundas para promover el crecimiento.

Granja de mejillones en el río Fal

El mercado mundial del mejillón tiene un valor de más de 1.500 millones de libras esterlinas al año (2018) y representa el mayor tonelaje de Europa, pero el segundo más grande después de la acuicultura del salmón en el Reino Unido. [41]

Inglaterra

Los mejillones se cultivan en alta mar en Cornualles y Devon . Un sitio frente a la costa en Brixham , (el más grande de Inglaterra que cubre más de 5,8 millas cuadradas (15 km 2 ) [42] fue la primera granja de mejillones en Europa en obtener la certificación de Mejores Prácticas de Acuicultura. [43] [44] Otra granja de mejillones. , en Cornwall se encuentra en St Austell Bay y también apoya a uno de los productores de algas marinas y es un punto de liberación de langostas del criadero de langosta de Padstow . [45]

Escocia

En 2018, la industria escocesa produjo 6,874 toneladas (7,577 toneladas) de mejillones con un valor de £ 7,8 millones. [46] [nota 4] La mayor parte de la producción de mejillones proviene de las islas Shetland y las islas occidentales . No se cultivan mariscos en la costa este de Escocia. [48]

El cultivo de mejillones es una gran industria en Escocia, una empresa tiene 14 sitios y proporciona más del 70% de la cosecha de mejillones de Escocia cada año. [49]

Gales

Los mejillones se cultivan en el norte de Gales alrededor del estrecho de Menai y Conwy . El cultivo de pequeños mejillones también se lleva a cabo en la costa de Gales del Sur. Alrededor del Estrecho de Menai, los criadores de mejillones utilizan botes para capturar mejillones jóvenes y los ubican en la zona intermareal que se seca con la marea baja. Esto provoca el crecimiento de la cáscara dura y, a medida que se hacen más grandes, se mueven más lejos de la costa hasta que se sumergen todo el tiempo, lo que provoca la acumulación de masa corporal. [50] La gran mayoría de los mejillones exportados del Reino Unido proceden de las granjas de mejillones de Gales del Norte. [51]

Una propuesta para crear una laguna de mareas en Swansea Bay para generar electricidad habría proporcionado un sitio perfecto para cultivar mejillones. Aunque el proyecto fue archivado por el gobierno del Reino Unido , a principios de 2019, la empresa detrás de la idea todavía esperaba que se concretara con otras inversiones. [52] Un informe encargado por una empresa de ostras local detallaba la posibilidad de cultivar mejillones, ostras autóctonas, ostras del Pacífico, almejas europeas y macroalgas (algas marinas). [53]

Otros mariscos

Whitstable, Inglaterra Pozos de almacenamiento de Whitstable Company; Clasificando las ostras

Las ostras también se crían en Loch Fyne , Argyll y Bute por la empresa Loch Fyne Oysters . Otra empresa, Scot-Hatch, cultiva vieiras en las aguas de Loch Ewe , pero todas se envían a Noruega para desovar. [54] La empresa produjo 750.000 vieiras en 2012. [55] La recolección de ostras ha sido una industria tradicional de mariscos en la ciudad de Whitstable , Kent , durante siglos, pero después de que las enfermedades y la sobrepesca afectaron las ostras, la empresa comenzó a cultivar ostras de roca del Pacífico. . [56] [57] Las ostras también se cultivan en el puerto de Poole y el río Blackwater cerca de Maldon en Essex . [58] La mayoría de las ostras que se cultivan son ostras del Pacífico en lugar de la ostra nativa del Atlántico. Un aumento de las aguas residuales, la pérdida de hábitat, la sobrepesca y algunos inviernos muy fríos llevaron a un declive en la industria de la ostra nativa del Atlántico. [59] La Asociación Británica de Mariscos estima que hay más de 20 criaderos de ostras en los estuarios de todo el Reino Unido, la mayoría no cultivan, sino que solo cosechan. [60]

Un rápido declive en la industria del cultivo de ostras alrededor de The Solent en la costa sur de Inglaterra, llevó a la prohibición de la pesca de ostras en esa área. [61] En 2017, se inició un nuevo programa mediante el cual se 'sembrarán' millones de ostras entre la costa sur y la Isla de Wight en un intento de poner en marcha la industria. Se espera que el proyecto se materialice en 2022. [62]

Granja de truchas en Gales

Mientras que algunas truchas se crían en jaulas marinas como el salmón en la costa escocesa, la mayor parte de la acuicultura de truchas en el Reino Unido se realiza en estanques de agua dulce, situados en tierra. [63] Hay escasos lugares disponibles en Inglaterra, Irlanda del Norte y Gales que son adecuados para la cría de truchas en el mar, a diferencia de Escocia. [64] Sin embargo, la trucha arcoíris criada en Irlanda del Norte se ha exportado a Escocia para aumentar el número de granjas en tierra. Su etapa de ciclo de vida se ha descrito como "parcialmente desarrollada". [65] Hay hasta 350 sitios registrados en el Reino Unido dedicados a la cría de trucha arco iris y trucha marrón, aunque todos están registrados como empresas privadas en Gran Bretaña a diferencia de las empresas internacionales más grandes que participan en la cría de salmón. [66]

Hay alrededor de 700 especies de algas marinas que crecen alrededor de las costas del Reino Unido, [67] con una cosecha estimada de 10,000,000 de toneladas (11,000,000 de toneladas). [68] [nota 5] La recolección de algas ha estado ocurriendo en Gran Bretaña durante muchos siglos y tuvo muchos usos; alimentos, yodo, producción de vidrio, piensos y fertilizantes. [70] [71] Strangford Lough en Irlanda del Norte tiene una historia distinta de esto y todavía tiene varios hornos de algas que se utilizaron para cocinar las algas. [72] La recolección de algas requiere una licencia de Crown Estate que gobierna la costa hasta 12 millas (19 km) de la costa, pero el cultivo de algas (acuicultura de macroalgas) requiere una licencia otorgada por la Organización de Gestión Marina (MMO) en Inglaterra. el DAERA (costero), MMO (offshore) en Irlanda del Norte, Marine Scotland en Escocia y el National Resources Wales (NRW) (interior) o el MMO (aguas marinas) en Gales. [73]

Se han concedido pequeñas licencias a empresas e individuos en Cornwall en Inglaterra, Pembrokeshire en Gales y varias empresas en Escocia. Sin embargo, todos estos son recolectores de algas cultivadas naturalmente, un proceso que implica cortar la planta pero dejar atrás la zona de raíces para permitir que las algas se regeneren. [74] El cultivo de algas, es decir, plantar y cosechar el cultivo, es todavía una industria relativamente nueva en comparación con algunos países de Asia que han cultivado algas durante siglos. La mayoría de las empresas y universidades que intentan el cultivo de algas lo hacen para industrias no relacionadas con la alimentación, como la investigación de biocombustibles. [75]

Hay entre 15 y 20 empresas que recolectan algas en el Reino Unido, pero la mayoría solo recolectan de poblaciones silvestres en la costa y, como tales, no participan en la industria de la acuicultura propiamente dicha. La siguiente lista solo detalla a aquellos que están sembrando áreas especializadas para cultivar algas antes de cosechar.

Cultivadores de algas en el Reino Unido [76]
Nombre Fundado Localización Industria Notas Refs
Compañía de algas de Cornualles 2012 Cornualles Comida Con sede en Falmouth , pero tiene una granja en The Lizard en Cornwall. La primera empresa en cultivar con éxito algas marinas en una empresa comercial.[77] [78]
IPC Reino Unido 2015 [nota 6]Reino Unido Biogás CPI está ejecutando un proyecto para desarrollar una industria de biogás a partir de algas. En mayo de 2017, se cosechó un lote de 20 toneladas (22 toneladas) de algas marinas de azúcar en Strangford Lough en Irlanda del Norte. El proyecto está en asociación con The Crown Estate, CEFAS, SAMS , Queen's University Belfast y Newcastle University .[79] [80]
Algas irlandesas 1990 Antrim Alimentos, cosméticos, nutracéuticos La empresa fue fundada en 1990 y ha cosechado algas de las costas de Irlanda del Norte, pero también ha cultivado algas en Strangford Lough. [81]
Ocean Veg Irlanda 2014 Isla Rathlin Comida La empresa se creó como resultado directo del desastre de Fukushima , que afectó al mercado de algas en Japón, China y Estados Unidos, ya que no se podían cultivar algas en muchas áreas debido a la contaminación. En el momento de la creación de la empresa, había problemas en la cadena de suministro de algas.[82] [83]
Pembroke Dock MacroBioCrude 2016 Muelle de Pembroke Biocombustible El proyecto fue un programa conjunto entre la Universidad de Swansea y la Autoridad Portuaria de Milford Haven para investigar las posibilidades de utilizar derivados de algas marinas como combustible.[84]
SAMS 2013/2017 Argyll y Bute Investigar Scottish Association for Marine Science (SAMS), han desarrollado dos sitios en las islas de Kerrera (2013) y Lismore (2017), para desarrollar la industria de las algas.[85] [86] [87]
SeaGrown 2018 Yorkshire Bioplásticos, alimentos, cosméticos La compañía tiene su sede en Scarborough en North Yorkshire y comenzó la primera granja comercial de algas a gran escala de Inglaterra en 2018.[88]

En la década de 1970, el cangrejo de río norteamericano se introdujo en algunas granjas en Inglaterra para criarlo como alimento. [89] La especie escapó y causó daños a los ríos británicos al desestabilizar las riberas de los ríos (excava para poner huevos, lo que los hizo colapsar y agregar sedimentos a los ríos) y, debido a que porta la plaga del cangrejo de río , también casi acaba con el blanco nativo. cangrejos de río , la única especie autóctona de Gran Bretaña que no tiene resistencia a la enfermedad. [90] [91] En 1992, se aprobó una legislación contra la introducción de la especie en Gran Bretaña, aunque se pensó que ninguna granja estaba produciendo cangrejos de río de todos modos, ya que se consideró que no era rentable como alimento. [92]

Otros peces se cultivan comercialmente en el Reino Unido; pequeñas cantidades de trucha de mar, carpa común, fletán y tilapia del Nilo . [93] Los peces también se crían comercialmente para la alimentación de peces y también para el mercado de estanques / tanques ornamentales. [94] El halibut se cultiva en una granja en tierra utilizando tanques de recirculación en la isla de Gigha en Escocia. [95]

La lubina solía criarse en una granja de recirculación en tierra, en Anglesey , Gales del Norte. El sitio cerró en 2015 cuando un exceso de lubina de Grecia y Turquía inundó el mercado. [96] En 2017, el sitio se rediseñó para criar lábridos para su uso en granjas de salmón en Escocia, donde se emplearían para eliminar los piojos de mar de los peces. [97]

Una empresa de corta duración en Shetland entre 2004 y 2008 produjo bacalao criado orgánicamente . La empresa fracasó cuando la compañía entró en la administración culpando a varios problemas, incluida la certificación orgánica y el valor de reventa del pescado, que se consideró excesivo en vista del bacalao capturado en la naturaleza. [98] [99]

Se han implementado algunos programas para preservar o mantener especies que se ven desafiadas en su entorno natural al criarlas en un entorno protegido. Un ejemplo en el Reino Unido es el mejillón perla de agua dulce (Margaritifera margaritifera), que puede vivir más de 100 años, pero ha visto una pérdida de su hábitat debido a cambios en la calidad del agua y la pesca de sus perlas. [100] La especie recibió el estatus de protegida en la Ley de Vida Silvestre y Campo de 1981, [101] y la caza, la venta o la compra de perlas ha sido ilegal desde 1998, no ha detenido la actividad ilegal para sacarlas de los ríos. [102] Otro problema en el ciclo de reproducción del mejillón perla de agua dulce es que cuando las crías son liberadas por la hembra, se adhieren a las branquias del salmón y la trucha que pasan (sin causar ningún daño al pez huésped) [103] y como estos peces son ahora más raros en algunos ríos, esto también ha tenido un efecto en la supervivencia de la especie. [104]

El mejillón se encuentra en varios ríos de Escocia, [105] Gales e Irlanda del Norte, pero se creía que existía sólo en dos sistemas fluviales de Inglaterra ( Cumbria y Northumberland ). [106] Sin embargo, se encontraron pequeñas colonias de mejillones en otras partes del río Lune en Lancashire y en el río Clun en Shropshire. [107] Esto se amplió más tarde en 2017 para incluir 11 cursos de agua en Inglaterra con poblaciones que van desde 50 (Swindale Beck) hasta 20.000 ( River Rede y River North Tyne ). [108] Los mejillones del Lune fueron llevados a una piscifactoría en Cumbria y se dejaron criar en un tanque que alimentaba el agua a un tanque corriente abajo con peces adentro. Esto logró criar más de 4,000 mejillones bebés que se mantuvieron durante cinco años antes. siendo liberado en el río Lune en 2012. [109]

"> Reproducir medios
Cangrejos de río en Cynrig Hatchery

Los criaderos dedicados están ejecutando programas de reproducción para aumentar el número de mejillones perla de agua dulce. Natural Resources Wales tiene un criadero en Cynrig cerca de Brecon , y otro criadero está cerca del Kielder Beck en Northumberland. [110] El Cynrig Hatchery también tiene un programa de cría para el cangrejo de río de garras blancas (Austropotamobius pallipes) que ha sufrido una severa disminución en Gran Bretaña (y en toda Europa) como resultado de insecticidas y no tiene resistencia natural a una plaga de cangrejos de río introducida por extraterrestres. especies. [111] Desde que se inició el programa de cangrejos de río en 2009, el criadero ha criado y liberado con éxito más de 5.000 cangrejos de río en los ríos británicos. En la naturaleza, los cangrejos de río tienen un 10% de posibilidades de supervivencia, se estima que los liberados del criadero tienen una tasa de supervivencia del 80%, con evidencia de que los cangrejos de primera generación crían a la segunda generación de forma completamente natural. [112] [113]

La siguiente tabla muestra los valores de producción en toneladas imperiales para la acuicultura del Reino Unido. Si bien esto tiene en cuenta los peces, los mariscos y las algas marinas, el mayor peso es la industria de los peces, especialmente el salmón de piscifactoría de Escocia.

El tonelaje de acuicultura producido en el Reino Unido de 2003 a 2017
El tonelaje de acuicultura producido en Inglaterra, Gales e Irlanda del Norte en 2012, 2013 y 2014 [114]
Tonelaje de producción por año [nota 7]
Año Acuicultura de tonelaje total Tonelaje de salmón escocés % de acuicultura de salmón
2003 181,838 [115]169,736 [116]93,34
2004 207,203 [115]158.099 [116]76.30
2005 172,813 [115]129.588 [116]74,98
2006 171,848 [115]131.847 [116]76,72
2007 174,203 [115]129,930 [117]74,58
2008 179.800 [118]128,606 [117]71,52
2009 196.600 [118]144,247 [117]73,37
2010 201.400 [118]154,164 [117]76,54
2011 199 000 [118]158.018 [117]79,40
2012 205,134 [63]162,223 [117]79.08
2013 203,363 [119]163,234 [117]80,26
2014 214,345 [120]179.022 [117]83,52
2015 206.834 [119]171,722 [117]83.02
2016 194 492 [119]189,707 [117]97,53
2017 222,434 [119]156.025 [116]69,51

La acuicultura representa un negocio importante para el Reino Unido; en 2011, se produjeron más de 199.000 toneladas (219.000 toneladas) por un valor de 640 millones de libras esterlinas (740 millones de euros). [121] En 2012, esta cifra se elevó a más de 200 000 toneladas (220 000 toneladas) y generó 700 millones de libras esterlinas (793 millones de euros). [122]

Además de los tonelajes de pescado y mariscos criados a través de la acuicultura descritos anteriormente, varios otros sitios producen, monitorean o investigan organismos acuáticos. Una selección de estos son:

  • Amble Lobster Hatchery: permite que las langostas lleguen a una etapa juvenil y luego las liberen en los mares locales [123]
  • ARCH UK (Centro colaborativo de investigación en acuicultura para el Reino Unido): un proyecto de investigación colaborativa dirigido por la Universidad de Exeter y CEFAS [124]
  • Criadero de peces Ballinderry en el condado de Tyrone: se utilizó para criar jóvenes de mejillón perla de agua dulce [125]
  • Estación de salmón Bushmills [126]
  • CEFAS (Centro de Ciencias del Medio Ambiente, la Pesca y la Acuicultura) - Centro gestionado por el Gobierno del Reino Unido con sede en Lowestoft [127]
  • La Freshwater Biological Association , con sede en Windermere, ha cultivado con éxito crías de mejillón perla para sembrar ríos en el Reino Unido [128]
  • Kielder Salmon Center, Kielder: el criadero de salmón más grande de Inglaterra. También ha criado con éxito mejillón perla de agua dulce para la repoblación del río North Tyne [129] [130]
  • Criadero Nacional de Langosta , Padstow : liberó más de 100.000 langostas juveniles entre 2000 y 2014 [131]
  • Criadero de langosta de las Orcadas: libera anualmente alrededor de 60.000 langostas juveniles en el medio silvestre [132]

  • Amigo del mar
  • Cultivo de algas
  • Organización de Conservación del Salmón del Atlántico Norte

  1. ^ Esta cifra se ha redondeado al millar más cercano y se estima mediante cifras medias anuales
  2. ^ Esto se define como los cuatro países de Inglaterra, Irlanda del Norte, Escocia y Gales (enumerados alfabéticamente) y no se aplica a ninguna Dependencia de la Corona del Reino Unido (es decir, la Isla de Man y las Islas del Canal ) que se encuentran en el aguas que rodean el Reino Unido, pero también excluye cualquier dependencia de ultramar (es decir, las Islas Malvinas, etc.).
  3. ^ Los valores dados son para 2012.
  4. ^ La captura total de mariscos en 2018 de Escocia fue de 7.212 toneladas (7950 toneladas) y un ingreso de £ 9.5 millones. [47]
  5. ^ Ésta es una estimación de 1954 y una línea de base de larga data. Sin embargo, en 2008, un número revisado de entre 30.000.000 de toneladas (33.000.000 de toneladas) y 50.000.000 de toneladas (55.000.000 de toneladas) se infirió debido a que el informe de 1954 no tuvo en cuenta la biomasa de algasdurante el muestreo. [69]
  6. ^ Esta es la fecha de inicio del proyecto, no la fecha de inicio de la empresa
  7. ^ Las estadísticas para los años 2008-2011 en la columna de tonelaje total se han redondeado a la centena más cercana.

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