El restaurante y panadería Berlin Inn (o simplemente el Berlin Inn ) era un restaurante alemán en Portland, Oregon .
Restaurante y panadería Berlin Inn | |
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![]() Exterior del edificio que albergó el Berlin Inn de 1992 a 2013, en 2021 | |
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Información del restaurante | |
Establecido | 1992 |
Cerrado | 22 de junio de 2013 |
Tipo de comida | alemán |
Dirección | 3131 Southeast 12th Avenue |
Ciudad | Portland |
condado | Multnomah |
Expresar | Oregón |
Código postal | 97202 |
País | Estados Unidos |
Coordenadas | 45 ° 30′01 ″ N 122 ° 39′12 ″ O / 45.5004 ° N 122.6534 ° WCoordenadas : 45 ° 30′01 ″ N 122 ° 39′12 ″ O / 45.5004 ° N 122.6534 ° W |
Descripción
El restaurante funciona en un " gasthaus " (casa convertida) en la avenida 12 y Powell en el sureste de Portland 's Brooklyn barrio. Grant Butler de The Oregonian describió el interior de la vieja casa como "acogedor". [1] El menú que figuran cocina alemana y el queso se incluye panqueques, fondue , rouladen , Sauerbraten , salchichas , y el schnitzel , así como cervezas y vinos alemanes. En el menú del brunch había revueltos con salchicha de ternera casera. [1]
Historia
Karen Brauer era copropietaria del Berlin Inn, que abrió en 1992 y funcionó durante 21 años. [2] [3] Todd Haynes frecuentaba el restaurante. [4] En junio de 2013, Brauer confirmó planes para cerrar y reabrir con un nuevo nombre:
Este sábado será el último día en el que podrás disfrutar de las fabulosas recetas de The Berlin Inn antes de que cerremos durante un mes, tras lo cual volveremos a abrir como The Brooklyn House Restaurant ... Misma casa, mismo personal y un nuevo enfoque fresco a la comida de estilo europeo. Bebidas y alimentos frescos locales, reconfortantes y de temporada; cenar tranquilamente; opciones para todos, independientemente de las preferencias dietéticas. Desde carnes y papas hasta veganos y sin gluten, todos nuestros invitados tendrán muchas opciones para una deliciosa comida. [3]
El Berlin Inn cerró el 22 de junio. La gerente general del restaurante, Erica Litzner, se convirtió en copropietaria del Brooklyn House Restaurant [1] (o simplemente Brooklyn House), junto con Lisa Samuels. [5] El dúo había operado previamente el negocio Eat Here Now Fresh Local Food juntos. [6] El menú del restaurante incluía comida reconfortante sin lácteos , [7] sin gluten y vegana "al estilo europeo" . [3] [8] [9] Algunos ex empleados de Berlin Inn trabajaron en Brooklyn House, que abrió sus puertas en agosto de 2013. [7] La estética siguió siendo similar, según Walker MacMurdo de Willamette Week . [10]
Para 2020, el chef de sushi Albert Chen había abierto el restaurante Hamono Sushi en la casa que anteriormente ocupaba el Berlin Inn y Brooklyn House, tras "un período de inactividad". [11]
Recepción
En 2016, Grant Butler incluyó el Berlin Inn en la lista de The Oregonian de "97 restaurantes de Portland desaparecidos que desearíamos que estuvieran todavía", escribiendo: "Este restaurante alemán del barrio de Brooklyn era el lugar para ir si querías salchichas y schnitzel sin una guarnición de camareros cantantes y kitsch de Deutschland ". [1]
Ver también
- Lista de restaurantes desaparecidos de los Estados Unidos
- Lista de restaurantes alemanes
Referencias
- ↑ a b c d Butler, Grant (31 de diciembre de 2016). "Recuerdos sabrosos: 97 restaurantes de Portland desaparecidos hace mucho tiempo que desearíamos que todavía estuvieran presentes" . El oregoniano . Archivado desde el original el 28 de diciembre de 2020 . Consultado el 25 de abril de 2021 .
- ^ Coleman, Patrick Alan (28 de enero de 2010). "¡Danke Großmutter!" . Portland Mercury . Archivado desde el original el 3 de noviembre de 2013 . Consultado el 25 de abril de 2021 .
- ^ a b c DeJesus, Erin (20 de junio de 2013). "The Berlin Inn to Shutter, transición a Brooklyn House" . Devorador de Portland . Vox Media. Archivado desde el original el 25 de abril de 2021 . Consultado el 25 de abril de 2021 .
- ^ Sullivan, Robert (7 de octubre de 2007). "Esta no es una película de Bob Dylan" . Revista del New York Times . Archivado desde el original el 29 de marzo de 2021 . Consultado el 25 de abril de 2021 .
- ^ Leonard, Rita A. (4 de julio de 2014). "Brooklyn House Restaurant prospera con su nuevo nombre" . La abeja . Archivado desde el original el 25 de abril de 2021 . Consultado el 25 de abril de 2021 .
- ^ "Beber en el futuro: Broder se expande hacia el norte, Hong Phat se expande en general" . Semana de Willamette . 20 de junio de 2013. Archivado desde el original el 25 de abril de 2021 . Consultado el 25 de abril de 2021 .
- ^ a b Russell, Michael (30 de agosto de 2013). "La Casa de Brooklyn se abre en el antiguo espacio de Berlin Inn del sureste de Portland" . El oregoniano . Archivado desde el original el 25 de abril de 2021 . Consultado el 25 de abril de 2021 .
- ^ Judkis, Maura (19 de marzo de 2018). " ' Comida de la abuela': cómo los gustos cambiantes están matando a los restaurantes alemanes" . The Washington Post . Archivado desde el original el 11 de agosto de 2020 . Consultado el 25 de abril de 2021 .
- ^ "Bustin 'the Glutes: dónde encontrar las mejores opciones sin trigo en Portland" . Semana de Willamette . 14 de octubre de 2014. Archivado desde el original el 30 de abril de 2018 . Consultado el 25 de abril de 2021 .
- ^ MacMurdo, Walker (25 de agosto de 2016). "Cena de presupuesto medio en Portland" . Semana de Willamette . Archivado desde el original el 20 de enero de 2021 . Consultado el 25 de abril de 2021 .
- ^ Leonard, Rita A. (28 de noviembre de 2020). "El antiguo restaurante alemán en Brooklyn reabre con sushi" . La abeja . Pamplin Media Group . Archivado desde el original el 21 de enero de 2021 . Consultado el 25 de abril de 2021 .
enlaces externos
- La posada de Berlín en Zomato