El formiato de calcio es la sal de calcio del ácido fórmico . También se conoce como E238 . Con este número E se utiliza como conservante de piensos para animales en la UE , pero no en alimentos destinados a las personas. [5]
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Nombres | |
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Nombre IUPAC preferido Diformiato de calcio | |
Otros nombres Sal cálcica del ácido fórmico, calcoformo | |
Identificadores | |
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Modelo 3D ( JSmol ) | |
CHEBI | |
ChemSpider | |
Tarjeta de información ECHA | 100.008.058 ![]() |
Número CE |
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Número e | E238 (conservantes) |
KEGG | |
PubChem CID | |
Número RTECS |
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UNII | |
Tablero CompTox ( EPA ) | |
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Propiedades | |
Ca (HCO 2 ) 2 | |
Masa molar | 130,113 g / mol |
Apariencia | cristales de color blanco a amarillo o polvo cristalino [1] |
Olor | huele ligeramente a ácido acético [2] |
Densidad | 2,02 g / cm 3 [3] |
Punto de fusion | se descompone a 300 ° C [3] |
16,1 g / 100 g (0 ° C) 18,4 g / 100 g (100 ° C) | |
Solubilidad | insoluble en etanol [3] metanol : 0,27 g / 100 g (15 ° C) 0,23 g / 100 g (66 ° C) [4] |
Peligros | |
Pictogramas GHS | ![]() ![]() |
Palabra de señal GHS | Peligro |
Declaraciones de peligro GHS | H318 |
Consejos de prudencia del SGA | P264 , P280 , P305 + 351 + 338 , P310 , P337 + 313 |
NFPA 704 (diamante de fuego) | ![]() 1 0 0 |
Dosis o concentración letal (LD, LC): | |
LD 50 ( dosis media ) | ratas: 2640 mg / kg (oral), 154 mg / kg (IV) [4] |
Compuestos relacionados | |
Otros aniones | Acetato de calcio |
Otros cationes | Formiato de sodio |
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para materiales en su estado estándar (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
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Referencias de Infobox | |
El formiato de calcio es estable a temperatura ambiente, [5] es inflamable y forma cristales ortorrómbicos . [2] La forma mineral es muy rara y se llama formicaita, y se conoce por unos pocos depósitos de boro .
Usos
El formiato de calcio se utiliza en la UE como conservante de alimentos para animales. Acidifica el alimento evitando así el crecimiento de microbios y aumentando la vida útil. Aproximadamente 15 g de adición de formiato de calcio por kg de alimento reduce su pH en uno. 15 g / kg es la concentración máxima de alimento recomendada en la UE; se cree que este nivel es seguro para cerdos, pollos, peces y rumiantes . El compuesto no es perjudicial para el medio ambiente en el uso de piensos a estos niveles. El formiato de calcio previene el crecimiento de bacterias como E. coli , Pseudomonas aeruginosa , Staphylococcus aureus y Enterococcus hirae en medios de crecimiento . También previene el crecimiento de hongos como Aspergillus niger y Candida albicans . Sin embargo, se desconoce la relevancia de estas observaciones experimentales para la conservación de alimentos. [5]
El formiato de calcio se utiliza como agente enmascarante en el curtido al cromo del cuero. El formiato de calcio en la formulación de curtido promueve una penetración más rápida y eficiente del cromo en el cuero. El formiato de calcio también se puede utilizar como sustituto del ácido fórmico en la operación de decapado. [4]
Como aditivo para lechada y cemento , el formiato de calcio imparte una serie de propiedades deseables en el producto final, por ejemplo, mayor dureza y menor tiempo de fraguado. Su adición es deseable para trabajos a baja temperatura y para inhibir la corrosión de sustratos metálicos dentro del cemento / lechada. También es eficaz en la prevención de eflorescencias . En paneles de yeso (placa de yeso), el formiato de calcio puede funcionar como retardante del fuego . [4]
Las mezclas de formiato de calcio y urea son anticongelantes eficaces y tienden a causar menos corrosión de las superficies de acero y cemento en comparación con otros anticongelantes. [4]
Investigar
El formiato de calcio parece ser seguro como suplemento de calcio para personas con dosis únicas de 3.9 g (1200 de calcio) por día. [6] Se han observado aumentos en la concentración de formiato en sangre con tales dosis, pero en sujetos sanos el formiato no se acumula y se metaboliza rápidamente. Se ha demostrado que el formiato de calcio es una forma de calcio que se absorbe más fácilmente que el carbonato de calcio y el citrato de calcio . [7] No se ha observado daño al nervio óptico con la suplementación con formiato de calcio; junto con el formaldehído , el formiato es un producto metabólico importante del metanol , que puede causar ceguera por ingestión. [8]
Formiato de calcio podría ser utilizado para eliminar el medio ambiente dañino (ver ácidos lluvia ) óxidos de azufre (SO X ) de los escapes de combustible fósiles de plantas de energía por ejemplo. El formiato de calcio se agrega al carbonato de calcio húmedo para promover la formación de yeso cuando los gases de escape lo atraviesan. Este proceso se denomina desulfuración de gases de combustión húmeda (WFGS). El yeso se une a los óxidos de azufre reduciendo así su liberación al medio ambiente a través de los gases de escape. El formiato de calcio parece ser más eficaz o casi igual de eficaz que algunos otros agentes WFGS utilizados industrialmente. [9]
Producción
El formiato de calcio se forma como un coproducto durante la producción de trimetilolpropano . La cal hidratada ( hidróxido de calcio ) se utiliza como fuente de calcio. El butiraldehído y el formaldehído reaccionan en una solución acuosa en presencia de un catalizador básico , formando un producto intermedio inestable , dimetilol butiraldehído (DIMBA). DIMBA reacciona más con formaldehído para dar trimetilolpropano y formiato de calcio. El formiato de calcio se separa de la solución, se trata térmicamente para eliminar el formaldehído y luego se seca. [5]
El formiato de calcio también se puede preparar a partir de hidróxido de calcio y monóxido de carbono a alta presión y temperatura [2] , por ejemplo, a 180 ° C y 35 atm . [10] También puede estar hecho de cloruro de calcio y ácido fórmico . [2]
Seguridad
El polvo de formiato de calcio puro irrita gravemente los ojos, pero no irrita la piel. La inhalación de polvo puede ser peligrosa. [5] El compuesto tiene un sabor picante. La ingestión de líquidos con altas concentraciones de formiato de calcio provoca graves lesiones gastrointestinales. [11]
Referencias
- ^ "ICSC 1634 - formiato de calcio" . www.ilo.org . Consultado el 12 de febrero de 2019 .
- ^ a b c d El índice Merck . S Budavari, M O'Neil, A Smith (12ª ed.). Pub electrónico Chapman & Hall. División. 2000. p. 1675. ISBN 9781584881292.CS1 maint: otros ( enlace )
- ^ a b c Haynes, William M. (2014). "4". Manual CRC de química y física . Haynes, WM (95ª ed.). pag. 55. ISBN 9781482208689.
- ^ a b c d e "Datos del producto de formiato de calcio" (PDF) . Productos químicos especializados GEO . 2015 . Consultado el 11 de febrero de 2019 .
- ^ a b c d e "Opinión científica sobre la seguridad y eficacia del formiato de calcio cuando se utiliza como aditivo tecnológico para todas las especies animales" . Revista EFSA . 12 (11). 2014. doi : 10.2903 / j.efsa.2014.3898 . ISSN 1831-4732 .
- ^ Hanzlik, RP; Fowler, SC; Eells, JT (2005). "Absorción y eliminación de formiato tras la administración oral de formiato de calcio en mujeres humanas". Metabolismo y disposición de fármacos . 33 (2): 282-286. doi : 10.1124 / dmd.104.001289 . hdl : 1808/5937 . ISSN 0090-9556 . PMID 15547050 .
- ^ Hanzlik, RP; Fowler, SC; Fisher, DH (2005). "Biodisponibilidad relativa de calcio a partir de formiato de calcio, citrato de calcio y carbonato de calcio". La Revista de Farmacología y Terapéutica Experimental . 313 (3): 1217-1222. doi : 10.1124 / jpet.104.081893 . hdl : 1808/5936 . ISSN 0022-3565 . PMID 15734899 .
- ^ MM Altaweel; et al. (2009). "Evaluación de la seguridad ocular y sistémica del formiato de calcio como suplemento dietético" (PDF) . Revista de Farmacología y Terapéutica Ocular . 25 (3): 223–230. doi : 10.1089 / jop.2008.0128 . hdl : 1808/8319 . ISSN 1557-7732 . PMID 19456257 .
- ^ Z Li; et al. (2017). "Efecto del formiato de calcio como aditivo sobre la desulfuración en centrales eléctricas". Revista de Ciencias Ambientales . 67 : 89–95. doi : 10.1016 / j.jes.2017.06.023 . PMID 29778177 .
- ^ Patente estadounidense 1920851A , "Proceso para producir formiatos de metales alcalinotérreos"
- ^ Scott, DJ; van Wijk, N. (2000). "Comparación en el ganado lechero de la toxicidad de las mucosas de formiato de calcio y cloruro de calcio en aceite". Revista veterinaria de Nueva Zelanda . 48 (1): 24-26. doi : 10.1080 / 00480169.2000.36153 . ISSN 0048-0169 . PMID 16032113 .