Cargill Meat Solutions es una subsidiaria del gigante multinacional de agronegocios Cargill Inc , [1] [2], con sede en Minneapolis , que comprende los negocios de distribución de alimentos, carne de res, pavo, servicio de alimentos y distribución de alimentos de Cargill en América del Norte. La oficina corporativa de Cargill Meat Solutions se encuentra en Wichita, Kansas , Estados Unidos . Jody Horner es el presidente de la división. [3]
Industria | Procesamiento de carne |
---|---|
Predecesor | Empresa de embalaje Excel |
Fundado | 1936 en Chicago, Illinois |
Sede | , |
Área de servicio | América del norte |
Gente clave | Jody Horner Presidente |
Productos | carne de res, pavo, servicio de comida |
Padre | Cargill |
Para el 2 de mayo de 2020, la instalación de Cargill en High River, Alberta en Canadá, fue el sitio de uno de los brotes de COVID-19 más grandes en América del Norte [4] con una muerte y 921 casos confirmados de coronavirus entre los empleados, lo que representa aproximadamente el 50 por ciento de los 2.000 empleados de la instalación. [5] Después de cerrar durante dos semanas, la planta reabrió el 4 de mayo. [6] Para el 6 de mayo, de los 5.893 casos confirmados en toda la provincia de Alberta, los servicios de salud de la provincia habían "vinculado 1.560 casos a la instalación de Cargill". [7]
Historia
Cargill Meat Solutions es una subsidiaria de Cargill Inc, un gigante multinacional de agronegocios operado y de propiedad familiar . Cargill fue la empresa privada más grande de Estados Unidos, con ingresos de 106.30 mil millones de dólares en 2008 y 151.500 empleados, según Forbes . [8]
Cargill adquirió MBPXL en 1979 y el nombre de la empresa se cambió a Excel en 1982. [9]
Excel Packing Company se formó en Chicago en 1936. En 1941, Excel se mudó a Wichita y se incorporó como Kansas Beef Industries en 1970. En 1974, Kansas Beef Industries se fusionó con Missouri Beef Packers y la compañía pasó a llamarse MBPXL, lo que refleja el entidades fusionadas, MBP para Missouri Beef Packers y XL para el nombre original de Kansas Beef Industries, Excel. En 1982, Cargill cambió su nombre a MBPXL, Excel reflejando su historia temprana. [9]
Bajo su nuevo nombre, la subsidiaria de Cargill, Excel, compró Spencer Beef de Land O'Lakes en 1983 y agregó plantas en Spencer, Iowa , Oakland, Iowa y Schuyler, Nebraska . [10]
La venta fue impugnada por motivos antimonopolio por un competidor más pequeño, Monfort de Colorado ; Mientras Monfort prevalecía en los tribunales inferiores, en 1986 la Corte Suprema de Estados Unidos dictaminó que la venta era legal. [11]
En 1987, Excel ingresó al negocio del procesamiento de carne de cerdo cuando adquirió plantas de Hormel en Ottumwa, Iowa y Oscar Mayer en Beardstown, Illinois . [9] En 2001, Excel compró Emmpak Foods, un fabricante de carnes cocidas, fiambres, hamburguesas congeladas y carne molida lista para envasar. [12]
En un artículo del New York Times de 1988, se decía que, juntas, tres empresas procesadoras de carne: "Excel Inc., una subsidiaria de Cargill Inc.", Conagra Brands e Iowa Beef Products ( IBP, Inc. ), ahora Tyson Fresh Meats, Inc .: "comprar, sacrificar y vender casi las tres cuartas partes del ganado engordado con cereales [de los Estados Unidos]". [13]
En 2004, el nombre de la división se cambió de Excel a Cargill Meat Solutions. [14] En 2005, Cargill recuperó el nombre Excel como marca para la línea de productos cárnicos "cotidianos" de la división. [15] En julio de 2015, Cargill anunció que estaba vendiendo su negocio de procesamiento de carne de cerdo en Estados Unidos a JBS USA por $ 1,450 millones. [dieciséis]
Seguridad alimenticia
En octubre de 2007, Cargill retiró cerca de 845,000 libras (383,000 kg) de carne molida después de que ocurriera un brote de E. coli O157: H7 en Carolina del Norte. [17]
En octubre de 2002, la planta empacadora de carne de Emmpak retiró 2.800.000 libras (1.300.000 kg) de carne molida , también relacionada con un brote de E. coli. Emmpak es propiedad de Excel Corporation, una subsidiaria de Cargill. [18]
Proteínas de Cargill
En Canadá, Cargill tiene "instalaciones integradas de procesamiento de carne" llamadas Cargill Proteins, una que se encuentra al norte de High River, Alberta, una ciudad con una población de 12.000 habitantes y una segunda instalación en Guelph, Ontario. [19] [20] La planta de High River procesa alrededor de 4.500 cabezas de ganado al día, lo que representa alrededor del 36 por ciento de la capacidad de producción de carne de Canadá. [20] [21]
Brote pandémico de COVID-19
Una planta de procesamiento de carne en High River , Alberta , ubicada a unas 37 millas (60 km) al sur de la ciudad de Calgary , es el sitio de los brotes más grandes de COVID-19 en América del Norte, [22] [4] [23] con dos muertes , 946 empleados que dieron positivo, y con vínculos a 1,560 casos en Alberta al 6 de mayo. [22] La planta emplea a 2,000 personas. [5]
El 17 de abril de 2020, Deena Hinshaw , directora médica de Alberta, informó que los "hogares con conexiones" a las instalaciones de Cargill representaban 358 casos confirmados de coronavirus. [23] Para el 20 de abril, cuando Hinshaw informó que el número había aumentado a 484, que incluía a 360 de los 2.100 empleados, la instalación se cerró temporalmente durante dos semanas y se recomendó a todos los empleados de la instalación para la prueba de virus. [24] [25] Un representante de la sección de Alberta del Sindicato Canadiense de Empleados Públicos (CUPE) dijo que "los casos en Cargill estaban causando una contaminación cruzada", de los cinco trabajadores de las Comunidades de Jubilación Seasons de High River que dieron positivo en el coronavirus, tres estaban casados con trabajadores de Cargill. [20]
El CBC informó que los trabajadores del matadero de Cargill fueron presionados para regresar a sus trabajos después de dar positivo por COVID-19 y legalmente se les exigió que se pusieran en cuarentena. [23]
Las audiencias ante la Junta de Relaciones Laborales de Alberta sobre una orden de suspensión del trabajo, solicitada por el sindicato United Food and Commercial Workers (UFCW) que representa a los trabajadores de Cargill, comenzaron el fin de semana anterior a la apertura del 4 de mayo. [6] Para el 4 de mayo, la UFCW dijo que las condiciones en las instalaciones de Cargill eran "inseguras para los trabajadores". [6]
La planta volvió a abrir el 4 de mayo. [6] Para el 6 de mayo, de los 5.893 casos confirmados en toda la provincia de Alberta, los servicios de salud de la provincia habían "vinculado 1.560 casos a la instalación de Cargill". [7] Al 12 de mayo, 18 de los 37 inspectores de la planta de High River tenían COVID-19. [26]
El 13 de abril de 2020, 130 trabajadores de una planta empacadora de carne de Cargill en Hazleton, Pensilvania, fueron diagnosticados con coronavirus y la planta cerró. [27]
Ver también
- Impacto de la pandemia de coronavirus 2019-2020 en la industria cárnica de Estados Unidos
- Pandemia de COVID-19 en Alberta
Referencias
- ^ "Cargill Canadá" . Cargill . Consultado el 19 de junio de 2017 .
- ^ "Acerca de Cargill en Canadá" . Cargill . Consultado el 19 de junio de 2017 .
- ^ Roy, Bill (3 de diciembre de 2012). "Newsmakers - Jody Horner, Cargill Meat Solutions" . Diario de negocios de Wichita . Archivado desde el original el 12 de agosto de 2016 . Consultado el 8 de noviembre de 2013 .
- ^ a b "Lo que necesita saber sobre COVID-19 en Alberta el domingo 3 de mayo" . CBC News . 3 de mayo de 2020 . Consultado el 3 de mayo de 2020 .
- ^ a b Herring, Jason (2 de mayo de 2020). "Tres nuevas muertes por COVID-19 en Alberta mientras el sindicato presiona para mantener Cargill cerrado" . El Calgary Herald . Consultado el 3 de mayo de 2020 .
- ^ a b c d "Sindicato se reúne cuando la planta de carne de Cargill reabre después del cierre debido a COVID-19" . The Canadian Press a través de BNN Bloomberg . 4 de mayo de 2020 . Consultado el 4 de mayo de 2020 .
- ^ a b "Análisis: En Cargill, Alberta se enfrenta a una cuestión de moral" . La expansión . Consultado el 6 de mayo de 2020 .
- ^ "# 1 Cargill" . Forbes . 28 de octubre de 2009 . Consultado el 4 de mayo de 2020 .
- ^ a b c "Historial de Excel" . ExcelMeats.com . Archivado desde el original el 16 de agosto de 2016 . Consultado el 23 de junio de 2016 .
- ^ Lucht, Gene (20 de junio de 1983). "¿Qué sigue? La venta de Spencer Beef traerá cambios, pero no de inmediato" . Reportero diario de Spencer . Consultado el 24 de junio de 2016 .
- ^ Barnhart, Walt (1 de julio de 2008). "Es de regreso al futuro para JBS" . Revista Beef . Consultado el 28 de agosto de 2016 .
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- ^ Ward, Rachel (13 de mayo de 2020). "21 inspectores de alimentos en Alberta tienen COVID-19, dice el senador" . CBC News . Consultado el 13 de mayo de 2020 .
- ^ Luciew, John (13 de abril de 2020). "Con los trabajadores de la empacadora de carne de Pensilvania recibiendo COVID-19, ¿es seguro el suministro de alimentos?" . El Patriot-News . Harrisburg, Pensilvania . Consultado el 19 de abril de 2020 .
enlaces externos
- Página web oficial