Coccinia grandis , la calabaza hiedra , también conocida como calabaza escarlata , tindora y fruta kowai , [2] es una enredadera tropical. Crece principalmente en climas tropicales y se encuentra comúnmente en losestadosdel sur de la India , donde forma parte de la cocina local. Coccinia grandis se cocina como verdura .
Coccinia grandis | |
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Calabaza de hiedra | |
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Sección transversal de calabaza hiedra | |
clasificación cientifica ![]() | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Rosids |
Pedido: | Cucurbitales |
Familia: | Cucurbitáceas |
Género: | Coccinia |
Especies: | C. grandis |
Nombre binomial | |
Coccinia grandis | |
Sinónimos [1] | |
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En el sudeste asiático , se cultiva por sus brotes jóvenes comestibles y frutos comestibles. [3]
Nombres en otros idiomas
Coccinia grandis [4] se conoce como:
- कुन्द्रू ( Kundru ) o तेंडली ( Tendli ) en hindi , konkani y urdu
- ટીંડોરા ( Tindora ) en gujarati
- तॊंडली ( Tondli ) en marathi
- கோவை ( Kovai ) en Tamil
- കോവക്ക ( Kovakka ) en malayalam
- దొండ కాయ / Donda kaya en telugu
- ತೊಂಡೆ ಕಾಯಿ ( Tonde Kayi ) en kannada
- তেলাকুচা ( Telakucha ) o কুঁঁদরি ( Kundri ) o তোরুনি ( Toruni) en bengalí
- Ban-kundri en Odia
- কুণ্ডুলি ( Kunduli ) en asamés
- Bimbika en sánscrito
- Hoong Gua en mandarín
- Manoli en Tulu
- Tilkor en Maithli
- Kowakka en cingalés
- ស្លឹកបាស ( Sloekbaas ) en jemer
- पर्बल ( Parbal ) en Nepalí
Difusión geográfica
Su área de distribución nativa se extiende desde África hasta Asia, incluyendo India, Filipinas, Camboya, China, Indonesia, Malasia, Myanmar, Tailandia, Vietnam, el este de Papúa Nueva Guinea y los Territorios del Norte, Australia. Su área de distribución introducida documentada incluye los Estados Federados de Micronesia, Fiji, Guam, Saipan, Hawai, las Islas Marshall, Samoa, Tonga y Vanuatu. [5]
Las semillas o fragmentos de la vid se pueden reubicar y dar lugar a una descendencia viable. Esto puede ocurrir cuando los humanos transportan desechos orgánicos o equipos que contienen C. grandis . Una vez que se establece la calabaza hiedra, presumiblemente se propaga por aves, ratas y otros mamíferos. En Hawái, los cerdos pueden dispersar la fruta. [5] La dispersión a larga distancia la realizan con mayor frecuencia los seres humanos debido a sus usos culinarios o por error. Considerada como muy invasiva y en la Lista de malezas nocivas del estado de Hawái, la calabaza hiedra puede crecer hasta cuatro pulgadas por día. Crece en mantas densas, lo que protege a otras plantas de la luz solar y los nutrientes de alto secuestro, matando efectivamente la vegetación debajo. [6] Se introdujo en Hawái como cultivo alimenticio de traspatio . A veces se tolera a lo largo de vallas de jardín y otras características al aire libre debido a sus atractivas flores blancas. Ha escapado para convertirse en una plaga vigorosa en Hawai, Florida, Australia y Texas.
Descripción botánica
Esta planta es una trepadora perenne con zarcillos únicos y hojas glabras. Las hojas tienen 5 lóbulos y miden entre 6,5 y 8,5 cm de largo y entre 7 y 8 cm de ancho. La especie es dioica. [7] Las flores femeninas y masculinas emergen en las axilas del pecíolo y tienen 3 estambres. [8]
Control de marihuana
Se hacen recomendaciones tanto físicas como químicas para el control de la calabaza hiedra. Es muy difícil controlar físicamente esta planta, excepto embolsando frutas. La cosecha manual normalmente no mata la planta, sino que rompe las mantas de la vid en pedazos más pequeños y la planta puede restablecerse cuando toca el suelo. Estos métodos pueden empeorar la infestación y aumentar la necesidad de métodos de control más rigurosos. Recoger la fruta y colocarla en bolsas de plástico puede ayudar a disminuir el banco de semillas presente en la tierra. Al usar controles químicos , esa calabaza hiedra respondió bien a una aplicación de corteza fina de Garlon 4 ( triclopir ) al 100% , dejando las plantas en su lugar para no trasladar el herbicida o propagar la plaga. [5] Se aplica varias veces hasta que la vid muere. En Hawaii, se han introducido varias especies de insectos con el propósito de ser un control biológico . El Departamento de Agricultura introdujo dos gorgojos , Acythopeus burkhartorum y A. cocciniae , en Oahu y Hawai. También se soltaron polillas africanas de la vid en Oahu y Maui. En la isla de Maui, el A. cocciniae aparentemente está establecido y daña las hojas. Las larvas se alimentan de la planta y los adultos mastican agujeros en las hojas. La polilla aún no ha tenido éxito en su propósito.
Valor medicinal
En la medicina tradicional, las frutas se han utilizado para tratar la lepra, la fiebre, el asma, la bronquitis y la ictericia. La fruta posee potencial estabilizador de mastocitos , anti anafiláctico y antihistamínico . [9] En Bangladesh, las raíces se utilizan para tratar la osteoartritis y el dolor articular. Se aplica una pasta hecha de hojas sobre la piel para tratar la sarna . [10]
Los extractos de calabaza de hiedra y otras formas de la planta se pueden comprar en línea y en tiendas naturistas. Se afirma que estos productos ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre. Algunas investigaciones respaldan que los compuestos de la planta inhiben la glucosa-6-fosfatasa . [11] La glucosa-6-fosfatasa es una de las enzimas hepáticas clave involucradas en la regulación del metabolismo del azúcar. Por lo tanto, a veces se recomienda la calabaza hiedra para pacientes diabéticos . Aunque estas afirmaciones no han sido respaldadas, una gran cantidad de investigaciones sobre las propiedades medicinales de esta planta se están enfocando en su uso como antioxidante , agente antihipoglucémico , modulador del sistema inmunológico, etc. [ cita requerida ] Algunos países de Asia, como Tailandia , preparar bebidas tónicas tradicionales con fines medicinales.
Recetas
Son mejores cuando se cocinan y, a menudo, se comparan con el melón amargo. La fruta se come comúnmente en la cocina india . Los habitantes de Indonesia y otros países del sudeste asiático también consumen frutas y hojas. En la cocina tailandesa , es uno de los ingredientes del muy popular plato de sopa clara kaeng jued tum lueng [12] y algunos curry kaeng khae curry y kaeng lieng curry. [13]
En la India, se come como curry , friéndolo junto con especias, rellenándolo con masala y salteándolo, o hirviéndolo primero en una olla a presión y luego friéndolo. También se utiliza en sambar , una sopa a base de verduras y lentejas. La fruta inmadura también se usa cruda, conservando su textura crujiente, para hacer un encurtido fresco rápido.
Nutrición
La calabaza de hiedra es rica en betacaroteno . [14]
Referencias
- ^ The Plant List: A Working List of All Plant Species , recuperado el 16 de junio de 2016
- ^ Michel H. Porcher (2006). Clasificación de nombres de Coccinia Archivado el 10 de marzo de 2011 en la Wayback Machine.
- ^ Linney, G. (1986). "Coccinia grandis (L.) Voight: una nueva maleza cucurbitácea en Hawai'i". Boletín de la Sociedad Botánica de Hawaii . 25 (1): 3–5.
- ^ "Coccinia grandis - Ivy Gourd" . www.flowersofindia.net . Consultado el 29 de noviembre de 2019 .
- ^ a b c Ecosistemas de las islas del Pacífico en riesgo (2003). "Especies de plantas invasoras: Coccinia grandis " . Consultado el 10 de febrero de 2010 .
- ^ NMC Crees (1997). "Calabaza escarlata en Saipan" . Archivado desde el original el 11 de enero de 2006 . Consultado el 10 de febrero de 2010 .
- ^ "un sitio web sobre información vegetal" .
- ^ Tanaka, Yoshitaka; Van Ke, Nguyen (2007). Plantas silvestres comestibles de Vietnam: el jardín generoso . Tailandia: Orchid Press. pag. 70. ISBN 978-9745240896.
- ^ Taur, DJ; Patil, RY (2011). "Actividad estabilizadora, antianafiláctica y antihistamínica de los mastocitos de Coccinia grandis en el asma". Revista china de medicinas naturales . 9 (5): 359–362.
- ^ Encuesta etnomedicinal de plantas medicinales utilizadas por médicos populares en cuatro aldeas diferentes del distrito de Gazipur, Bangladesh
- ^ Shibib, BA; Khan, LA; Rahman, R (mayo de 1993). "Actividad hipoglucémica de Coccinia indica y Momordica charantia en ratas diabéticas: depresión de las enzimas gluconeogénicas hepáticas glucosa-6-fosfatasa y fructosa-1,6-bisfosfatasa y elevación de la enzima de derivación de los glóbulos rojos glucosa-6-fosfato deshidrogenasa" . Biochem. J. 292 (Parte 1): 267–270. doi : 10.1042 / bj2920267 . PMC 1134299 . PMID 8389127 .
- ^ [1]
- ^ Kaeng Khae Kai (sopa de chile Katurai con pollo)
- ^ Artemis P. Simopoulos y C. Gopalan, ed. (2004), Plantas en la política de salud y nutrición humana , Karger Publishers , ISBN 3-8055-7554-8CS1 maint: texto adicional: lista de autores ( enlace )
enlaces externos
- "Información taxonómica multilingüe" . Universidad de Melbourne .
- Dressler, S .; Schmidt, M. y Zizka, G. (2014). " Coccinia grandis " . Plantas africanas: una guía fotográfica . Fráncfort / Meno: Forschungsinstitut Senckenberg.