Los camarones con coco es un plato de camarones que se prepara con camarones y coco como ingredientes principales. Se puede preparar como un plato crujiente con camarones rebozados y fritos, fritos o al horno, y como plato salteado con leche de coco y otros ingredientes. Se puede preparar y servir en brochetas .
![](http://wikiimg.tojsiabtv.com/wikipedia/commons/thumb/7/71/Coconut_shrimp.jpg/440px-Coconut_shrimp.jpg)
Crujiente
Los camarones crujientes con coco se preparan típicamente con camarones que se cubren con harina, se colocan en un huevo batido , se cubren con una mezcla de coco desmenuzado y pan rallado y luego se fríen . [1] [2] Los camarones se pueden batir en mariposa antes de recubrirlos. [3] Panko migas de pan o estándar migas de pan se puede utilizar, al igual que una mezcla de ambos. [2] [4] [5] Las nueces picadas como la macadamia y la almendra se pueden usar como ingredientes adicionales para cubrir los camarones. [6]
Esta versión del plato también se puede hornear, [5] [7] freír en sartén o asar a la parrilla, en lugar de freír. [6] [8] Las versiones horneadas pueden tener menos calorías y grasas en comparación con las versiones fritas. [5] [9] Después de cocinarlos, los camarones tienen una textura crujiente. [6] Se puede servir con varias salsas para mojar , como salsa agridulce , [2] salsa de melocotón , [10] salsa de albaricoque , [4] salsa de chile dulce , [11] y mermelada , [5] entre otras. Se puede servir con rodajas de lima, [12] y la ralladura de lima se puede usar como ingrediente en el plato. [9]
Los camarones crujientes con coco se pueden servir como aperitivo o como plato principal. [6] Es un elemento común del menú en los restaurantes de mariscos [9] y es un plato popular en los bares tiki del Caribe y los Cayos de Florida. [6]
- Camarones crujientes con coco
Camarones rebozados con cerveza de coco
Langostinos al coco
Camarones al coco con salsa de chile dulce
Camarones al coco en un restaurante
A base de leche de coco
Los camarones al coco también se preparan como un plato salteado o salteado con leche de coco como ingrediente. [13] Esta versión del plato se puede servir sobre arroz. [13] Los ingredientes adicionales pueden incluir cebolla, ajo, tomates, perejil y diversas especias. [13]
Ensartado
Los camarones con coco preparados con leche de coco se pueden preparar al estilo kebab en brochetas y pueden incluir marinar los camarones en la leche de coco y otros ingredientes antes de cocinarlos. [14] Se pueden colocar alimentos adicionales, como piña, en las brochetas. [15] Este plato se puede cocinar a la parrilla o en una sartén y también se puede acompañar con varias salsas para mojar. [14]
Ver también
- Ginataang hipon
- Pininyahang hipon
- Lista de alimentos fritos
- Lista de platos de camarones
Referencias
- ^ "Camarones al coco de La Villita" . WAFB 9 Noticias Baton Rouge, Louisiana Noticias, clima, deportes . 10 de febrero de 2011 . Consultado el 13 de mayo de 2016 .
- ^ a b c "Camarones al coco con salsa agridulce de guayaba" . Hawaii News Now . 28 de mayo de 2004 . Consultado el 13 de mayo de 2016 .
- ^ Manley, S. (2010). Copykat.com's Dining Out at Home Cookbook: Recetas para los platos más deliciosos de los restaurantes más populares de Estados Unidos . Prensa Ulises. pag. 109. ISBN 978-1-56975-782-6. Consultado el 13 de mayo de 2016 .
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- ^ Lee, Sandra (17 de diciembre de 2014). "Brochetas de coco, camarones y piña: Food Network" . Food Network . Consultado el 13 de mayo de 2016 .
enlaces externos
Medios relacionados con el camarón al coco en Wikimedia Commons