Las flores cortadas son flores o capullos de flores (a menudo con algunos tallos y hojas ) que se han cortado de la planta que las produce. Suele retirarse de la planta para uso decorativo. Los usos típicos están en florero displays, coronas y guirnaldas . Muchos jardineros cosechan sus propias flores cortadas de los jardines domésticos, pero existe una importante industria floral para las flores cortadas en la mayoría de los países. Las plantas cultivadas varían según el clima, la cultura y el nivel de riqueza local. A menudo, las plantas se cultivan específicamente para ese propósito, en condiciones de cultivo en el campo o en invernadero. Las flores cortadas también se pueden cosechar de la naturaleza.
El cultivo y comercio de flores es una especialización en horticultura , específicamente floricultura .
Cultivo
El cultivo de flores cortadas es intensivo , generalmente sobre la base de monocultivos de invernadero , y requiere grandes cantidades de plaguicidas altamente tóxicos , cuyos residuos a menudo todavía se pueden encontrar en las floristerías de flores importadas. [1] [2] [3]
Estos hechos han impulsado el desarrollo de movimientos como " Slow Flowers ", que propaga la floricultura sostenible en el propio país consumidor (EE.UU., Canadá). [4]
Usos
Un uso común es para floristería , generalmente para decoración dentro de una casa o edificio. Normalmente, las flores cortadas se colocan en un jarrón. Se utilizan varios tipos de decoraciones similares, especialmente en edificios más grandes y en eventos como bodas. Estos suelen estar decorados con follaje adicional. En algunas culturas, un uso principal de las flores cortadas es para la adoración; esto se puede ver especialmente en el sur y sureste de Asia .
A veces, las flores se recogen en lugar de cortarlas, sin ninguna hoja o tallo significativo. Estas flores se pueden usar para llevar en el cabello o en un ojal. Se pueden usar masas de flores para rociar, de manera similar al confeti .
Las guirnaldas , coronas de flores y ramos de flores son productos derivados y de valor agregado importantes.
Géneros populares
Entre las especies y géneros más populares en el comercio mundial de flores cortadas se encuentran las siguientes: [5] [6] [7] [8]
- Alstroemeria
- Aster
- Banksias
- Begonias
- Campanula de Bellflower
- Ave del paraíso (Strelitzia reginae)
- Flores de bulbo, en su mayoría disponibles en primavera
- Narcisos
- Fresia
- Tulipanes
- Lagartijas ocupadas
- Claveles (Dianthus caryophyllus)
- Linterna china ( Physalis alkekengi )
- Crisantemo
- Clemátide
- Ciclamen
- Margaritas
- Delfinios
- Epacris impressa
- Fucsia
- Gardenia
- Geranios
- Gerberas
- Gladiolos
- Gladiolo
- Gumamela
- Gypsophila
- Brezo ( Calluna vulgaris )
- Hortensias
- Iris
- Lavanda (Lavendula)
- Leucadendron
- Lila
- Lirios (Lilium)
- Lirio Stargazer
- Lobelias
- El amor miente sangrando ( Amaranthus caudatus )
- Amor en la niebla ( Nigella )
- Adelfa
- Orquídeas
- Orquídea de Cooktown
- Pensamiento
- Pelargonios
- Petunias
- Plumeria
- Poinsettia
- Primrose ( Primulaceae )
- Protea
- Pata de canguro roja y verde
- Rosas (Rosa)
- Royal Bluebell
- Sampaguita
- Boca de dragón
- Rosa del desierto de Sturt
- Girasoles ( Helianthus annuus )
- Goma azul de Tasmania
- Verbenas
- Waratah
- Trillium blanco
- Ylang Ylang
No se mencionan las diferentes flores silvestres , según la temporada y el país.
Longevidad
Una vez que se quitan las flores de la planta , continúan creciendo lentamente, pero tienen una capacidad disminuida de recibir los nutrientes que son vitales para su supervivencia. En la mayoría de los países, las flores cortadas son un cultivo local debido a su naturaleza perecedera. En India, gran parte del producto tiene una vida útil de solo un día. Entre estas se encuentran las flores de caléndula para guirnaldas y templos, que normalmente se cosechan antes del amanecer y se desechan después de su uso el mismo día.
Se puede esperar que la mayoría de las flores cortadas duren varios días con el cuidado adecuado. Esto generalmente requiere dejarlos en agua a la sombra. Pueden tratarse de diversas formas para aumentar su vida. Según James C. Schmidt, horticultor de la Universidad de Illinois , poner originalmente flores cortadas en un jarrón esterilizado es importante para prolongar la vida de las flores. Los jarrones se pueden limpiar con un detergente para platos doméstico o una combinación de agua y lejía . El uso de estos desinfectantes asegura que habrá menos bacterias creciendo dentro del jarrón que potencialmente podrían hacer que la planta se marchite y muera a un ritmo más rápido. Schmidt también afirma que cortar las flores en diagonal con un cuchillo afilado debajo del agua corriente asegura que puedan absorber agua fresca y limpia de inmediato. Volver a cortar los tallos periódicamente asegurará que haya una superficie fresca de la que los tallos puedan absorber agua. Esto permitirá que las flores duren aún más. Otras formas de cuidar las flores de los jarrones incluyen mantener las flores alejadas de los ventiladores de techo y las rejillas de ventilación del aire acondicionado, ya que esto puede provocar la deshidratación , mantener las flores alejadas de las frutas frescas o vegetales, usar agua filtrada en lugar de agua del grifo para evitar el cloro y el flúor. y mantener las flores alejadas de la televisión. [9]
También hay un mercado de flores secas o "eternas", que incluyen especies como Xerochrysum bracteatum . Estos pueden tener una vida útil muy larga.
Aditivos
Según el Jardín Botánico de Brooklyn , se pueden utilizar diferentes aditivos para prolongar la vida de las flores recién cortadas. Se realizaron experimentos con varias sustancias mezcladas con agua, incluidas aspirina , píldoras de vitaminas , vinagre , monedas de un centavo y alimento para flores para probar su efecto en la vida útil de las flores cortadas. [10] Cada planta se colocó en el mismo ambiente y se usó el mismo tipo de planta en cada jarrón.
Esta investigación encontró que el mejor aditivo para las flores era el "alimento para flores" proporcionado por el minorista que generalmente se entrega con un ramo. Se sabe que las plantas prosperan en un entorno donde hay pocas bacterias, mucha comida para obtener energía y se fomenta la absorción de agua. Los alimentos para flores contienen un acidulante que ayuda a ajustar el pH del agua . Con un pH más bajo, el sistema de conducción de agua y alimentos dentro de la flor puede funcionar con la máxima eficiencia. La planta utilizará el azúcar de los alimentos como fuente de energía, que se había perdido cuando se cortó la flor de la raíz. Con estos nutrientes la planta podrá desarrollarse completamente. Por último, existen desenchufadores de tallos que se asegurarán de que la flor pueda absorber fácilmente agua y nutrientes que luego se pueden utilizar para atender las necesidades del resto de la planta. [11] Esta combinación le da a las flores recién cortadas todo lo que necesitan para sobrevivir más tiempo. Sin embargo, cuando se llevaron a cabo pruebas en St. Mary's College CSSp, Rathmines, Dublín, los resultados mostraron que la glucosa era más eficaz para prolongar la vida de las flores cortadas que el alimento vegetal comercial. El experimento se llevó a cabo como parte del Examen de Ciencias del Certificado Junior establecido por la Comisión de Exámenes del Estado de Irlanda en 2008.
Comercio
Los mayores productores son, por orden de superficie cultivada, China, India y Estados Unidos. El mayor importador y exportador por valor es los Países Bajos, que es a la vez productor y redistribuidor de cultivos importados de otros países. La mayoría de sus exportaciones van a sus vecinos europeos. [12] [13]
En las últimas décadas, con el creciente uso del transporte aéreo , se ha vuelto económico que los cultivos de alto valor se cultiven lejos de su punto de venta; el mercado suele estar en países industrializados. Típica de ellas es la producción de rosas en Ecuador y Colombia, principalmente para el mercado estadounidense, y la producción en Kenia y Uganda para el mercado europeo. Algunos países se especializan en productos especialmente de alto valor, como las orquídeas de Singapur y Tailandia.
Al igual que con la producción de frutas y hortalizas, la industria depende de cantidades importantes de agua, que pueden ser recolectadas y almacenadas por los propietarios de las granjas. La falla de la presa Patel en mayo de 2018, asociada con una gran granja de rosas de Kenia, mató a decenas de personas.
El valor de mercado total en la mayoría de los países es considerable. Se ha estimado en aproximadamente 2 000 millones de libras esterlinas en el Reino Unido, del mismo orden que las ventas de música. [14]
Otras lecturas
- Arbeláez, María Angélica, Marcela Meléndez y Nicolás León "The Surgence of Fresh Cut-Flower Exports in Colombia" In Export Pioneers in Latin America Editado por Charles Sabel et al., Baltimore: Banco Interamericano de Desarrollo 2012. ISBN 9781597821414
- Austin, James E. 1990. Industria de flores cortadas en Colombia (abreviado). Boston: Escuela de Negocios de Harvard.
- Encinales, Felipe y James E. Austin. 1990. "La industria de la flor cortada en Colombia". En James E. Austin con Tomás O. Kohn, Gestión estratégica en países en desarrollo: estudios de caso . Nueva York: The Free Press 1990.
- Bien, Jack. La cultura de las flores . Prensa de la Universidad de Cambridge,
- "Líderes mundiales en exportaciones de flores cortadas" . worldatlas.com. 2017.
Aunque su dominio ha disminuido un poco durante la última década, los Países Bajos aún dominan este sector del mercado.
Ver también
- Industria floral
- Flores lentas
- Planta ornamental
- Arreglo floral
- Historia del arreglo floral
- Cubo de flores holandés
Referencias
- ^ Toumi, Khaoula; Vleminckx, Christiane; van Loco, Joris; Schiffers, Bruno (23 de septiembre de 2016). "Residuos de plaguicidas en tres especies de flores cortadas y posible exposición de floristas en Bélgica" . Revista Internacional de Investigación Ambiental y Salud Pública . MDPI AG. 13 (10): 943. doi : 10.3390 / ijerph13100943 . ISSN 1660-4601 . PMC 5086682 . PMID 27669276 .
Las flores cortadas se encuentran ... entre los cultivos intensivos que se cultivan en invernaderos en Gran Bretaña. Como en cualquier cultivo intensivo, las flores requieren el uso de una amplia gama de pesticidas para controlar enfermedades y plagas, que pueden dañar la producción y la comercialización. Las plantas y flores que ingresan al mercado europeo deben cumplir con estrictas regulaciones sobre sanidad vegetal diseñadas para prevenir la introducción de algunas plagas o enfermedades. Por lo tanto, las flores cortadas importadas reciben fuertes aplicaciones de pesticidas antes del envío.
- ^ "Plaguicidas y flores cortadas" . Federación Nacional de Vida Silvestre . 2000-06-01 . Consultado el 13 de febrero de 2019 .
Los cultivadores de flores, los cultivos agrícolas más delicados, son tradicionalmente grandes consumidores de productos químicos agrícolas, incluidos algunos que son altamente tóxicos o se sospecha que causan cáncer. I
- ^ Goodman, Joshua (12 de febrero de 2007). "Las rosas de San Valentín se sumergen en productos químicos - Noticias mundiales - Medio ambiente mundial" . msnbc.com . Consultado el 13 de febrero de 2019 .
La mayor parte del ataque tóxico tiene lugar en la sabana inundada que rodea la capital de Colombia, que tiene la segunda industria de flores cortadas más grande del mundo después de Holanda, que produce el 62 por ciento de todas las flores vendidas en los Estados Unidos. ... El 36 por ciento de las sustancias químicas tóxicas aplicadas por las granjas de Florverde en 2005 fueron catalogadas como "extremadamente" o "altamente" tóxicas por la Organización Mundial de la Salud, reconoció Isaza.
- ^ https://slowflowers.com/about-us.html
- ^ http://blog.floralife.com/2015/02/06/most-popular-cut-flowers/
- ^ https://www.gardenguides.com/91299-top-10-cut-flowers.html
- ^ https://www.theflowerexpert.com/content/flowerbusiness/floralindustry/newflowergrowingcentres/top-ten-flowers
- ^ https://www.thespruce.com/best-cut-flower-varieties-4152956
- ^ "Consejos sobre cómo cuidar sus flores una vez entregadas" . messages.website-name . Consultado el 6 de noviembre de 2017 .
- ^ "Aditivos para flores cortadas" .
- ^ Aditivos para flores cortadas
- ^ "Departamento de Actividades Sectoriales (SECTOR)" . Ilo.org . Consultado el 5 de diciembre de 2011 .
- ^ "Copia archivada" (PDF) . Archivado desde el original (PDF) el 30 de junio de 2012 . Consultado el 5 de diciembre de 2011 .CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )
- ^ Jardinería (2007-07-13). "Rosas de campo: un corte por encima" . Londres: Telegraph . Consultado el 5 de diciembre de 2011 .
enlaces externos
- Cuidado de las flores cortadas: cómo hacer durar sus flores recién cortadas por Rose G. Edinger, Jardín Botánico de Brooklyn, primavera de 2003, consultado el 21 de octubre de 2006
- - ¿Qué son las flores preservadas? Todo lo que quieres saber sobre las flores preservadas por Floralonly, Albert, publicado el 28 de mayo de 2020