Ir a navegaciónSaltar a buscar
 | |
| Nombres alternativos | Koukouvagia, Kouloukopsomo |
|---|---|
| Escribe | Ensalada |
| Lugar de origen | Grecia |
| Región o estado | Creta |
| Ingredientes principales | Pan seco o bizcocho de cebada , tomates , queso feta o mizithra , orégano , hierbas, aceitunas |
| |
Libro de cocina: Dakos
Medios: DakosDakos o ntakos ( griego : ντάκος ), también conocido como koukouvagia o koukouvayia (κουκουβάγια, " búho ") o, en el este de Creta, kouloukopsomo (de koulouki + psomi , cachorro + pan, supuestamente el pan que se da a los cachorros), es un cretense meze que consiste en una rebanada de pan seco remojado o bizcocho de cebada ( paximadi ) cubierto con tomates picados y queso feta o mizithra desmenuzado , y aromatizado con hierbas como el orégano seco . Aceitunasy también se puede agregar pimienta .
El plato es similar al pa amb tomàquet catalán y a la frisella italiana . [1] [2]
Referencias
- ^ Davidson, Alan (21 de agosto de 2014). El compañero de Oxford para la comida . OUP Oxford. ISBN 9780191040726 - a través de Google Books.
- ^ "Ensalada Dakos" . Washington Post . Consultado el 29 de octubre de 2019 .
| vtmiCocina griega | |
|---|---|
| Historia | |
| Ingredientes | |
| Breads |
|
| |
| |
| Cheeses |
|
| Dishes |
|
| Desserts |
|
| Wines |
|
| Drinks |
|
| Varieties |
|
| See also |
|
 Greece portal | |
 | Este artículo relacionado con el pan es un trozo . Puedes ayudar a Wikipedia expandiéndolo . |