Citrato de disodio

Citrato de disodio
Nombres

Nombre IUPAC 2-hidroxipropano-1,2,3-tricarboxilato de hidrógeno disódico
Identificadores
Número CAS	144-33-2^Y
Modelo 3D ( JSmol )	Imagen interactiva
ChemSpider	8606^norte
Tarjeta de información ECHA	100.005.113
Número CE	205-623-3
Número e	E331ii (antioxidantes, ...)
PubChem CID	8950
Número RTECS	GE7580000
UNII	6FO62KCQ7A^Y
Tablero CompTox ( EPA )	DTXSID50889423
InChI InChI = 1S / C6H8O7.2Na / c7-3 (8) 1-6 (13,5 (11) 12) 2-4 (9) 10 ;; / h13H, 1-2H2, (H, 7,8) ( H, 9,10) (H, 11,12) ;; / q; 2 * + 1 / p-2 Clave: CEYULKASIQJZGP-UHFFFAOYSA-L
Sonrisas C (C (= O) [O -]) C (CC (= O) [O -]) (C (= O) O) O. [Na +]. [Na +]
Propiedades
Fórmula química	C ₆H ₆Na ₂O ₇
Masa molar	236.087 g · mol ⁻¹
Apariencia	polvo cristalino blanco
Punto de fusion	149 ° C (300 ° F; 422 K)
Riesgos
NFPA 704 (diamante de fuego)	0 1 0
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para materiales en su estado estándar (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
norte verificar ( ¿qué es ?)^Ynorte
Referencias de Infobox

El citrato disódico , más propiamente citrato de hidrógeno disódico, es una sal ácida del ácido cítrico con la fórmula química Na ₂ C ₆ H ₆ O ₇ . Se utiliza como antioxidante en alimentos y para mejorar los efectos de otros antioxidantes. ^[1] También se utiliza como regulador y secuestrante de la acidez . ^[1] Los productos típicos incluyen gelatina , mermelada, dulces, helados , bebidas carbonatadas , leche en polvo , vino y quesos procesados..

El citrato disódico se puede utilizar en pacientes para aliviar el malestar de las infecciones del tracto urinario. ^[2]^{[ cita médica necesaria ]}

Referencias