Sulfito de potasio

Sulfito de potasio

Nombres
Nombre IUPAC Sulfito de potasio
Otros nombres E225
Identificadores
Número CAS	10117-38-1 Y
Modelo 3D ( JSmol )	Imagen interactiva
ChemSpider	23332 norte
Tarjeta de información ECHA	100.030.279
Número e	E225 (conservantes)
PubChem CID	24958
UNII	015KZC652E norte
Tablero CompTox ( EPA )	DTXSID80889532
InChI InChI = 1S / 2K.H2O3S / c ;; 1-4 (2) 3 / h ;; (H2,1,2,3) / q2 * + 1; / p-2 norte Clave: BHZRJJOHZFYXTO-UHFFFAOYSA-L norte InChI = 1 / 2K.H2O3S / c ;; 1-4 (2) 3 / h ;; (H2,1,2,3) / q2 * + 1; / p-2 Clave: BHZRJJOHZFYXTO-NUQVWONBAU
Sonrisas [O-] S (= O) [O -]. [K +]. [K +]
Propiedades
Fórmula química	K 2 SO 3
Masa molar	158,26  g / mol
Apariencia	Blanco sólido
solubilidad en agua	Soluble
Acidez (p K a )	8
Susceptibilidad magnética (χ)	−64.0 · 10 −6  cm 3 / mol
Riesgos
punto de inflamabilidad	No es inflamable
Compuestos relacionados
Otros aniones	Sulfato de potasio Selenito de potasio
Otros cationes	Sulfito de sodio
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para materiales en su estado estándar (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
norte verificar  ( ¿qué es   ?)Ynorte
Referencias de Infobox

Compuesto químico

El sulfito de potasio es el compuesto inorgánico de fórmula K ₂ SO ₃ . Es la sal del catión potasio y el anión sulfito . Es un sólido blanco altamente soluble en agua.

Utilice

El sulfito de potasio se usa ampliamente para conservar alimentos y bebidas .

Producción y reacciones

El sulfito de potasio se produce por descomposición térmica del metabisulfito de potasio a 190 ° C: ^[1]

K ₂ S ₂ O ₅ → K ₂ SO ₃ + SO ₂

Referencias

1. Johnstone, HF (1946). "Sulfitos y pirosulfitos de los metales alcalinos". Síntesis inorgánica . 2 : 162-167. doi : 10.1002 / 9780470132333.ch49 . ISBN 9780470132333.

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