La cultura de Galicia son los patrones de actividad humana y simbolismo asociados con la región de Galicia de España y el pueblo gallego .
Literatura
Sus árboles y flores, me traen,
Y los pájaros que cantan aquí canciones de amor,
Porque alegremente sin cuidado
voy, incluso como lo hacen todos los amantes,
Quienes alegres y alegres son siempre.
Y cuando paso por arroyos que vuelan
Debajo de hermosos árboles, a través de hermosos prados,
Es su canto de amor que los pájaros dicen allí,
Entonces todos enamorados canto de inmediato,
Y allí de amor componen mi laico
Y las canciones de amor hacen en muchos tipos .
Gran alegría y regocijo permanecen conmigo
cuando los pájaros cantan en la dulce marea de verano.
Joan Airas
traducción de Aubrey FG Bell
Como ocurre con muchas otras lenguas romances , el gallego-portugués surgió como lengua literaria en la Edad Media, durante los siglos XII-XIII, cuando se desarrolló una rica tradición lírica . Sin embargo, frente a la hegemonía del castellano, durante los llamados Séculos Escuros ("Siglos oscuros"), de 1530 a 1800, cayó de un mayor uso literario o legal, revivido durante el Rexurdimento del siglo XIX con tales escritores. como Rosalía de Castro , Manuel Murguía , Manuel Leiras Pulpeiro y Eduardo Pondal . En el siglo XX, antes de la Guerra Civil española, las Irmandades da Fala ("Hermandad de la Lengua") y el Grupo Nós incluían escritores como Vicente Risco , Ramón Cabanillas y Castelao ; el Seminario de Estudos Galegos promovió el estudio del idioma. El uso público del gallego fue suprimido en gran medida en la España franquista, pero ha resurgido desde la restauración de la democracia. Entre los escritores contemporáneos en gallego se encuentran Xosé Luís Méndez Ferrín , Manuel Rivas y Suso de Toro .
Cocina
La cocina gallega suele utilizar pescados y mariscos. La empanada es una empanada de carne o pescado, con una base similar al pan, la parte superior y la corteza con el relleno de carne o pescado generalmente en una salsa de tomate que incluye cebolla y ajo. El caldo galego es una sopa abundante cuyos ingredientes principales son las papas y una verdura local llamada grelo (brócoli rabe) . Este último también se emplea en el Lacón con grelos , plato típico de carnaval, que consiste en paleta de cerdo hervida con grelos , patatas y chorizo . Centolla es el equivalente de King Crab . Se prepara hirviéndolo vivo, abriendo su cuerpo principal como una concha y luego mezclando vigorosamente sus entrañas. Otro plato popular es el pulpo , hervido (tradicionalmente en una olla de cobre) y servido en un plato de madera, cortado en trozos pequeños y mezclado con aceite de oliva, sal marina y pimentón (pimentón español). Este plato se llama Pulpo a la gallega o en gallego "Polbo á Feira", que se traduce aproximadamente como " Pulpo a la gallega ". Hay varias variedades regionales de queso. La más conocida es la llamada tetilla , llamada así por su forma de pecho. Otras variedades de gran prestigio son el queso San Simón de Vilalba y el queso cremoso producido en la zona de Arzúa - Curtis . Esta última zona también produce carne de vacuno de alta calidad. Un postre clásico son las filloas , tortitas tipo crepé hechas con harina, caldo o leche y huevos. Cuando se cocinan en un festival de matanza de cerdos , también pueden contener la sangre del animal. Una famosa tarta de almendras llamada Tarta de Santiago es una especialidad dulce gallega producida principalmente en Santiago de Compostela.
Galicia dispone de 30 productos con Denominación de Orixe (DO), algunos de ellos con Denominación de Origen Protegida (DOP). [1] DO y DOP forman parte de un sistema de regulación de calidad y origen geográfico entre los mejores productores de España. Galicia produce una serie de vinos de alta calidad , entre ellos Albariño , Ribeiro , Ribeira Sacra , Monterrei y Valdeorras . Las variedades de uva utilizadas son locales y rara vez se encuentran fuera de Galicia y el norte de Portugal. Tan notablemente de Galicia viene el espíritu Aguardente —el nombre significa agua ardiente— a menudo referido como Orujo en España e internacionalmente o como caña en Galicia. Este aguardiente se elabora a partir de la destilación del orujo de uva.
Deporte
Como en el resto de España, el fútbol es el deporte más popular en Galicia. El Deportivo de La Coruña , de la ciudad de A Coruña , es el club más exitoso de la región. El Celta de Vigo , de Vigo , también es un club importante y es el principal rival regional del Deportivo. Cuando juegan los dos equipos, se denomina derbi gallego . SD Compostela de Santiago de Compostela y Racing Ferrol de Ferrol son otros dos equipos notables. Al igual que Cataluña y el País Vasco , Galicia también presenta periódicamente un equipo regional contra la oposición internacional (ver Equipo autónomo de fútbol de Galicia ).
Otros deportes populares en Galicia son el fútbol sala (una variedad de fútbol sala), balonmano y baloncesto . Galicia también se caracteriza por una gran tradición de deportes marítimos, tanto marítimos como fluviales, como el remo , la vela , el piragüismo y el surf .
Música contemporánea
Pop y rock
- Los Suaves : banda de hard rock / heavy metal en activo desde principios de los 80, de Ourense
- Deluxe : banda de pop / rock de A Coruña dirigida por Xoel López
- Los Limones: grupo de indie rock / indie pop / post-rock de Ferrol liderado por Santi Santos, nacido en Ferrol , activo desde principios de los 80 [2]
- Siniestro Total : banda de punk rock
- Os Resentidos : dirigido por Antón Reixa en los años 80
- Heredeiros da Crus : banda de rock cantando en lengua gallega
- Triángulo de Amor Bizarro : indie rock / ruido pop / post-punk banda
Música folclórica y tradicional
- Luar na Lubre : banda inspirada en la música celta tradicional gallega. Han colaborado con Mike Oldfield y otros músicos.
- Carlos Núñez : también ha colaborado con un gran número de artistas, destacando su larga amistad con The Chieftains .
- Susana Seivane : flautista virtuosa. Ella desciende de una familia de fabricantes de pipas y declaró que durante su infancia prefería las pipas en lugar de las muñecas.
- Milladoiro
- Cristina Pato
Vacaciones públicas
- Día de San Xosé (San José) el 19 de marzo (estrictamente religioso)
- Día do Traballo ( Primero de Mayo ) el 1 de mayo
- Día das Letras Galegas (Día de la Literatura Gallega) el 17 de mayo
- Día de la Patria Galega (Fiesta Nacional de Galicia) también conocido comoDía del Apóstol Santiago el 25 de julio
- Día da Nosa Señora (Día de Nuestra Señora) el 15 de agosto (estrictamente religioso)
Festivales
- El entroido , o Carnaval , es una celebración tradicional en Galicia, históricamente desagradable e incluso prohibida por la Iglesia Católica. Se llevan a cabo celebraciones famosas en Laza, Verín y Xinzo de Limia .
- Festa do Corpus Christi en Ponteareas , se celebra desde 1857 el fin de semana siguiente al Corpus Christi (una fiesta móvil ) y es conocida por sus alfombras florales. Fue declarada Fiesta de Interés Turístico en 1968 y Fiesta de Interés Turístico Nacional en 1980.
- Arde Lucus , en junio, celebra la historia celta y romana de la ciudad de Lugo, con recreaciones de bodas celtas, circo romano, etc.
- Las Hogueras de San Juan , Noite de San Xoan o Noite da Queima están muy extendidas por todo el territorio gallego, celebradas como bienvenida al solsticio de verano desde la época celta, y cristianizadas en vísperas de San Juan . Se cree que las hogueras hacen que las meigas , brujas, huyan. Tienen especial relevancia en la ciudad de La Coruña , donde se convirtió en Fiesta de Interés Turístico Nacional de España . Toda la ciudad participa en hacer grandes hogueras en cada distrito, mientras que el centro de la fiesta se ubica en las playas de Riazor y Orzan, en pleno corazón de la ciudad, donde se encienden cientos de hogueras de diferentes tamaños. Además, las sardinas a la plancha son muy típicas.
- La Rapa das Bestas ("esquila de las bestias") en Sabucedo , el primer fin de semana de julio, es la más famosa de varias rapas en Galicia y fue declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional en 1963. Los potros salvajes son ahuyentados desde el montañas y llevados a una zona cerrada conocida como curro , donde se les cortan las melenas y se marcan los animales, y se les ayuda después de un largo invierno en los cerros. En Sabucedo, a diferencia de otras rapas , los aloitadores ("luchadores") asumen su tarea sin ayuda.
- El Festival de Ortigueira ( Festival del Mundo Celta de Ortigueira ) tiene una duración de cuatro días en julio, en Ortigueira . Celebrado por primera vez en 1978-1987 y revivido en 1995, el festival se basa en la cultura celta , la música folclórica y el encuentro de diferentes pueblos en España y el mundo. A la que asisten más de 100.000 personas, está considerada Fiesta de Interés Turístico Nacional.
- Festa da Dorna, 24 de julio, en Ribeira . Fundada en 1948, declarada Fiesta de Interés Turístico de Galicia en 2005. Fundada como broma por un grupo de amigos, incluye el Gran Prix de Carrilanas, una regata de embarcaciones artesanales; el Premio Ícaro de Vuelo No Motorizado; y un concurso musical, la Canción de Tasca.
- Festas do Apóstolo Santiago (Fiestas del Apóstol Santiago): los actos en honor al patrón de Galicia tienen una duración de medio mes. Las celebraciones religiosas tienen lugar el 24 de julio. Los celebrantes lanzaron fuegos artificiales , incluido un castillo pirotécnico en forma de fachada de la catedral.
- Romería Vikinga de Catoira ( " Festival Vikingo de Catoira "), primer domingo de agosto, es una fiesta secular que ha ocurrido desde 1960 y fue declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional en 2002. Se conmemora la defensa histórica de Galicia y los tesoros de Santiago de Compostela de los ataques piratas normandos y sarracenos .
- Feira Franca, primer fin de semana de septiembre, en Pontevedra recrea un mercado abierto que se produjo por primera vez en 1467. La feria conmemora el apogeo de la prosperidad de Pontevedra en los siglos XV y XVI, a través de la recreación histórica, el teatro, la animación y la demostración de actividades artísticas. Se celebra anualmente desde 2000.
- Festa de San Froilán, 4-12 de octubre, celebración del patrón de la ciudad de Lugo . Fiesta de Interés Turístico Nacional, la fiesta contó con la asistencia de 1.035.000 personas en 2008. [3] Es más famosa por las casetas que sirven polbo á feira , un plato de pulpo .
- Festa do marisco, octubre, en O Grove . Establecido en 1963; declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional en los años 80.
- La tauromaquia no tiene ninguna tradición en Galicia. En 2009, sólo 8 corridas , de las 1.848 celebradas en toda España, tuvieron lugar en Galicia. Además, estudios recientes han afirmado que el 92% de los gallegos está firmemente en contra de las corridas de toros, la tasa más alta del país, incluso más que Cataluña . [ cita requerida ] A pesar de ello, asociaciones populares, como Galicia Mellor Sen Touradas-Galicia Mejor sin Corridas, han acusado a los políticos de no haber ningún compromiso para abolirla y han sido muy críticas con los ayuntamientos, especialmente los gobernados por el PP. y PSOE, pago de subvenciones por corridas.
Ver también
- Contorno de españa
- Naciones celtas
- Celtas
- Grupos étnicos en Europa
- Musica gallega
- Nacionalismo gallego
- Pueblo gallego
Notas
- ^ Denominaciones de Origen y Indicaciones Geográficas Archivado 2010-04-22 en Wayback Machine , Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. Seleccione "Galicia" en el menú desplegable. Consultado el 22 de febrero de 2010.
- ^ "Los Limones del Caribe" . Maketon.com. Archivado desde el original el 14 de enero de 2009 . Consultado el 26 de abril de 2010 .
- ^ "O San Froilán atraeu a Lugo a máis dun millón de persoas" . Elprogreso.galiciae.com. Archivado desde el original el 17 de octubre de 2009 . Consultado el 26 de abril de 2010 .
Otras lecturas
- Miguélez-Carballeira, Helena (ed.) Una compañera de la cultura gallega . Woodbridge: Tamesis, 2014 ISBN 978 1 85566 277 3