Hoppang (ho bread; 호빵 ) es un bocadillo caliente que se vende en toda Corea del Sur . Es unaversión de comida rápida de jjinppang (pan al vapor) y generalmente se rellena con pasta de frijoles rojos suave y endulzada.
![]() | |
Tipo | Jjinppang |
---|---|
Lugar de origen | Corea del Sur |
Temperatura de servicio | Caliente |
Ingredientes principales | Harina de trigo , pasta de judías rojas |
Ingredientes generalmente utilizados | mantequilla , sal , azucar |
Energía alimentaria (por porción de 108 g) | 200 kcal (837 kJ ) [1] |
|
Nombre coreano | |
Hangul | 호빵 |
---|---|
Romanización revisada | hoppang |
McCune – Reischauer | hoppang |
IPA | [ho.p͈aŋ] |
Historia
Hoppang es un producto que facilita que la familia coma pan al vapor, que antes se vendía en los bares. Fue creado cuando el fundador de alimentos Chang-sung Heo visitó Japón en 1969. Heo creó Hoppang como un producto que se vendía en las calles japonesas y se vendía en el invierno, la temporada baja en la industria de la panadería, y luego lo lanzó en 1971. [2]
Etimología
Hoppang era una marca para el jjinppang listo para comer desarrollado por Samlip en 1970, que combinaba la onomatopeya ho, ho (el sonido de soplar en un bollo caliente al vapor) y ppang, la palabra coreana para pan. También tiene el significado de 'Toda la familia come junta y sonríe; Ho ho '. [3] La marca pronto se convirtió en el nombre genérico de conveniencia jjinppang .
Variedades
El hoppang típico se rellena con pasta de frijoles rojos endulzados , [4] pero también se vende comúnmente relleno con verduras y carne, aderezos para pizza, calabaza o buldak . [1] [5]
El hoppang listo para cocinar al vapor o para microondas a menudo se empaqueta en múltiplos en supermercados y tiendas de abarrotes , mientras que muchas tiendas de conveniencia venden hoppang durante los meses de invierno en gabinetes calefactores cilíndricos diseñados para cocinar al vapor y mantenerlos calientes. [6] [7]
Galería
Ver también
Referencias
- ↑ a b 김, 성윤 (29 de noviembre de 2006). "호빵 이 생각 난다, 따뜻 했던 너" . El Chosun Ilbo (en coreano). Archivado desde el original el 13 de junio de 2016 . Consultado el 18 de abril de 2008 .
- ^ http://travel.chosun.com/site/data/html_dir/2006/11/29/2006112960407.html
- ^ http://travel.chosun.com/site/data/html_dir/2006/11/29/2006112960407.html
- ^ "hoppang" 호빵[bollos al vapor]. Diccionario para estudiantes de coreano – inglés . Instituto Nacional de Lengua Coreana . Consultado el 20 de abril de 2017 .
- ^ Ng, Audrey (14 de septiembre de 2016). "Experimente la magia del invierno en 2 de los sitios populares de Corea del Sur" . Los tiempos del estrecho . Consultado el 3 de mayo de 2017 .
- ^ 길, 윤형 (29 de noviembre de 2005). "찬바람 이 싸늘 하면 호빵 이 그리 웁 구나" . El Hankyoreh (en coreano) . Consultado el 18 de abril de 2008 .
- ^ Carruth, David (28 de noviembre de 2016). "10 comidas callejeras de invierno coreanas para soportar el frío" . Revista 10 . Consultado el 3 de mayo de 2017 .