De Wikipedia, la enciclopedia libre
Saltar a navegación Saltar a búsqueda
Pan de Anadama

Esta es una lista de panes americanos . El pan es un alimento básico que se prepara a partir de una masa de harina y agua , generalmente horneando . A lo largo de la historia registrada , ha sido popular en todo el mundo y es uno de los alimentos más antiguos de la humanidad, habiendo sido de importancia desde los albores de la agricultura .

Esta lista incluye panes que se originaron en los Estados Unidos .

Panes americanos [ editar ]

Ésta es una lista dinámica y es posible que nunca pueda satisfacer estándares particulares de completitud. Puede ayudar agregando elementos faltantes con fuentes confiables .
Los muffins de banana y nueces son un tipo de muffin americano preparado con masa de pan de plátano.
Galletas batidas
Pan de maíz sartén
  • Pan de adobe - tipo de pan típico de los pueblos del suroeste de los Estados Unidos , [1] a menudo tiene la forma de los animales típicos de la región. [1] La masa a menudo contiene carne , verduras , semillas o nueces . [1]
  • Pan de amistad Amish [2]
  • Pan Anadama: pan de levadura tradicional de Nueva Inglaterra en los Estados Unidos elaborado con harina de trigo , harina de maíz , melaza y, a veces, harina de centeno .
  • Pan de plátano : se convirtió por primera vez en una característica estándar de los libros de cocina estadounidenses con la popularización del bicarbonato de sodio y el polvo de hornear en la década de 1930; apareció en el libro de cocina Balanced Recipes de Pillsbury de 1933 . [3]
  • Galleta batida - Comida sureña de los Estados Unidos, que data del siglo XIX. Se diferencian de las galletas de masa blanda estadounidenses normales en que se parecen más a las galletas duras . En Nueva Inglaterra se les llama "galletas de mar", ya que eran productos básicos a bordo de los barcos balleneros. [4]
  • Biscuit : en los Estados Unidos y partes de Canadá , y ampliamente utilizado en el inglés estadounidense popular , es un pan pequeño con una corteza firme y dorada y un interior suave.
  • Pan integral de Boston , también conocido como pan integral de Nueva Inglaterra
  • Bulkie roll - variedad regional de New England de sándwich roll
  • pan de maíz
  • Pan cubano
  • Pan frito [5]
  • Pan Graham : inventado por Sylvester Graham en 1829 para su dieta vegetariana , tenía un alto contenido de fibra , estaba hecho con harina de trigo integral sin tamizar y estaba libre de los aditivos químicos que eran comunes en el pan blanco en ese momento, como el alumbre y el cloro .
  • Pan de maíz con agua caliente
  • Hushpuppy - sabrosa comida hecha de harina de maíz masa que se fríe o al horno rodó como una pelota pequeña o de vez en otras formas.
  • Muffin americano
  • Muffuletta : un tipo de pan redondo de sésamo siciliano [6] y un sándwich popular que se origina entre los inmigrantes italianos en Nueva Orleans, Luisiana, que usa el mismo pan.
  • Rollo Parker House - inventado en el Parker House Hotel en Boston durante la década de 1870 [7] y todavía se sirve allí, [8] es un panecillo hecho aplanando el centro de una bola de masa con un rodillo para que se convierta en un forma ovalada y luego doblando el óvalo por la mitad.
  • Rollo de pepperoni
  • Popover
  • Hogaza Pullman
  • Pan con sal
  • Pan de Scali
  • Sloosh
  • Tostada de Texas : tipo de pan empacado (no se vende tostado como su nombre lo indica) que se vende en rodajas al doble del grosor típico de la mayoría de los panes en rodajas

  • Galletas estilo americano , servidas con miel

  • Hushpuppies

  • Rollo Parker House

Ver también [ editar ]

  • Cocina de los Estados Unidos
  • Historia del pan de California
  • Lista de alimentos estadounidenses
  • Lista de bocadillos americanos
  • Lista de productos horneados
  • Lista de panes
  • Lista de platos de pan
  • Lista de panecillos
  • Lista de bollos

Referencias [ editar ]

  1. ↑ a b c Mariani, John F (1999). Enciclopedia de alimentos y bebidas estadounidenses . Libros de Lebhar-Friedman . pag. 4 . ISBN 0-86730-784-6.
  2. ^ Adams, Marcia (1997). Nuevas recetas del país de las colchas: más comida y costumbres populares de los amish y menonitas . Nueva York, NY: Clarkson Potter Publishers. pag. 50. ISBN 0-517-70562-1.
  3. ^ Ames, Mary Ellis (1933). "1 - Panes". Recetas equilibradas . Minneapolis, Minnesota: Pillsbury Flour Mills Company. pag. 3.
  4. ^ Villas, James (2004). Felicidad de las galletas: 101 recetas infalibles de galletas frescas y esponjosas en solo minutos . Harvard Common Press. pag. 14. ISBN 978-1-55832-223-3.
  5. ^ Miller, Jen (julio de 2008). "Pan frito" . Revista Smithsonian . Consultado el 8 de agosto de 2014 .
  6. ^ Lempert, Phil (17 de septiembre de 2007). "¿El mejor sándwich de América es la muffaletta?" . Hoy . MSNBC . Archivado desde el original el 9 de noviembre de 2007 . Consultado el 10 de mayo de 2010 . El ingrediente secreto, además de la receta especial del pan de sésamo, es la crema de aceitunas casera de Central Grocery.
  7. ^ Smith, Andrew F, ed. Enciclopedia Oxford de Alimentos y Bebidas en Estados Unidos. Nueva York: Oxford University Press, 2004, Volumen 1
  8. ^ John T. Edge (29 de septiembre de 2009). "Comida rápida incluso antes de la comida rápida" . The New York Times . Nueva York, NY. Sección de estilo: comedor y vino . Consultado el 8 de agosto de 2014 .

Enlaces externos [ editar ]

  • Medios relacionados con los panes de los Estados Unidos en Wikimedia Commons