merienda
Merienda es una comida ligera [1] en el sur de Europa , particularmente en España (berenar en catalán), Portugal (merenda) e Italia (merenda), así como en Hispanoamérica , Filipinas , el norte de África (Marruecos) y Brasil (lanche o merenda). ). Por lo general, se toma por la tarde o para el brunch , llena el espacio entre la comida del mediodía y la cena, siendo el equivalente al té de la tarde en el mundo de habla inglesa; o entre el desayuno y el almuerzo. Es una comida sencilla que a menudo consiste en una pieza de fruta, galletas, yogur y otros bocadillos .combinado con jugo, leche, chocolate caliente, café, licores u otras bebidas.
Es típico que los argentinos y uruguayos tengan merienda alrededor de las 5 de la tarde, entre el almuerzo y la cena . Generalmente consiste en una infusión ( té , mate , café , mate cocido , etc.) y una botana horneada ( scones , pan , tostadas , torta , facturas , etc.), generalmente acompañada con dulce de leche , miel , mantequilla o mermelada . .
En Filipinas , merienda ( filipino : meryenda ) es un término genérico que engloba dos comidas ligeras: la primera es un refrigerio matutino que puede corresponder a brunch , onces o segundo desayuno ; el segundo es el equivalente al té de la tarde . [2] La merienda que se toma al atardecer, justo antes o en lugar de la cena, se conoce claramente como merienda cena . [3] En términos generales, meriendaes cualquier tipo de plato o refrigerio en una porción más pequeña que la tradicional "comida completa" que consiste en arroz y una vianda complementaria (a menos que la merienda se tome como brunch o merienda cena ), junto con una bebida fría o caliente (generalmente café) . La comida común puede ser dulce o salada, desde panes y pasteles (especialmente pandesal ), postres y dulces, comida callejera hasta platos de fideos. [4]
En las zonas costeras de Croacia , Eslovenia y en la isla griega de Corfú , [5] se hace referencia a marenda , una comida que se come entre el desayuno y el almuerzo. [6] Por lo general, es un refrigerio ligero, como sándwiches o tostadas, que se come durante un descanso en el trabajo.
En Francia, la merienda se llama goûter o quatre-heures ; el último nombre se refiere a su momento alrededor de las 4 p.m. El goûter moderno es más ligero que una comida completa y los niños lo observan con más frecuencia que los adultos. Fue una comida fría completa hasta el siglo XVIII, antes de lo cual el goûter se tomaba alrededor de las 5 p. m., pero comenzó a perder popularidad a partir de entonces, ya que la cena se adelantó hasta alrededor de las 6 p. m. [7]
En Polonia, la merienda se llama podwieczorek o jużyna . Es una comida que se come al final de la tarde, "por la noche". Llena el descanso entre el almuerzo y la cena. Por lo general, se comen refrigerios ligeros, como helados, frutas, galletas, papas fritas y jugos de frutas o bebidas calientes. El té de la tarde se toma entre las 14.30 y las 18.00 horas. Podwieczoreken la vida cotidiana se come más bien esporádicamente, y si no se desvía del segundo desayuno, que consta de pan con mantequilla y mermelada y té. Los domingos y días festivos, sin embargo, el té de la tarde es algo común y brinda la oportunidad de socializar con pan dulce, en su mayoría de levadura, que se bebe con café o té. En la cocina de Wielkopolska, una cierta peculiaridad es una tortita de papa, conocida como bambrzak, que una vez se consumió como refrigerio por la tarde.
