Los productos forestales no madereros ( PFNM ) son alimentos, sustancias, materiales y/o mercancías útiles obtenidos de bosques distintos de la madera. La cosecha va desde la recolección silvestre hasta la agricultura. Por lo general, incluyen animales de caza , pieles , nueces , semillas , bayas , hongos , aceites , savia , follaje , trasmochos , plantas medicinales , turba , mástil , leña , pescado, insectos, especias y forraje . [1]Los conceptos superpuestos incluyen productos forestales no madereros (PFNM) , [2] productos forestales silvestres, productos forestales menores , [3] productos forestales especiales, menores, alternativos y secundarios ; para obtener más distinciones, consulte la sección de definiciones a continuación.
La investigación sobre los PFNM se ha centrado en su capacidad para ser producidos como productos básicos para los ingresos y mercados rurales, como una expresión del conocimiento tradicional o como una opción de sustento para las necesidades de los hogares rurales, como un componente clave de las estrategias de conservación y manejo forestal sostenible , y para su papel importante en la mejora de la diversidad dietética y el suministro de alimentos nutritivos, en particular para los pueblos cercanos a los bosques. [2] Todas las investigaciones promueven los productos forestales como mercancías y herramientas valiosas que pueden promover la conservación de los bosques.
Los PFNM, en particular, destacan los productos forestales que son valiosos para la población y las comunidades locales, pero que se han pasado por alto debido a las prioridades de gestión forestal (por ejemplo, producción de madera y forraje para animales). Por ejemplo, unos 2400 millones de personas, tanto en entornos urbanos como rurales, utilizan energía a base de madera para cocinar. [4] Diferentes comunidades están involucradas en la recolección y uso de PFNM forestales, a menudo con diferentes comunidades minoritarias o roles de género que determinan cómo se usan.
En las últimas décadas ha crecido el interés por utilizar los PFNM como alternativas o complementos a las prácticas de manejo forestal. En algunos tipos de bosques, bajo las condiciones políticas y sociales adecuadas, los bosques se pueden manejar para aumentar la diversidad de PFNM y, en consecuencia, aumentar la biodiversidad y, potencialmente, la diversidad económica. El cultivo de la trufa negra en el área mediterránea es muy rentable cuando se gestiona bien. [5] [6]
La amplia variedad de PFNM incluye champiñones , arándanos , helechos , trasplantes, conos de semillas, piñones, nueces de árbol , musgo , jarabe de arce , corcho, canela , caucho, cerdos salvajes, aceites y resinas de árboles y ginseng . La Comisión Forestal del Reino Unido define los PFNM como "cualquier recurso biológico que se encuentre en los bosques, excepto la madera", [7] y Forest Harvest, parte del proyecto Reforesting Scotland , los define como "materiales suministrados por los bosques, excepto la extracción convencional de madera". ".[8] Estas definiciones incluyen la caza, los peces y los insectos silvestres y gestionados. [9] Los PFNM se agrupan comúnmente en categorías tales como verduras florales, decorativas, plantas medicinales , alimentos, sabores y fragancias, fibras y savia y resinas.
Los productos forestales no madereros (PFNM) [2] son un subconjunto de los PFNM; excluyen los combustibles de madera y el carbón vegetal. Tanto los PFNM como los PFNM incluyen alimentos silvestres. En todo el mundo, alrededor de 1000 millones de personas dependen en cierta medida de los alimentos silvestres, como la carne silvestre, los insectos comestibles, los productos vegetales comestibles, los hongos y el pescado, que a menudo contienen altos niveles de micronutrientes clave. [4] Varios millones de hogares en todo el mundo dependen de los PFNM para obtener ingresos, y estos productos pueden ser particularmente importantes para las economías locales. A escala mundial, la FAO estima que los PFNM generaron 88 000 millones de USD en 2011. [10]Alrededor del 80 por ciento de la población del mundo en desarrollo utiliza PFNM, en su mayoría de origen vegetal, para la salud. El valor de los alimentos del bosque como recurso nutricional no se limita a los países de ingresos bajos y medianos; Más de 100 millones de personas en la Unión Europea (UE) consumen regularmente alimentos silvestres.