El Mishima (en japonés :見 島 牛, Mishima ushi) es una raza japonesa de ganado vacuno en peligro crítico de extinción . Se encuentra solo en la isla Mishima , a unos 50 km al noroeste de Hagi , en la prefectura de Yamaguchi , Japón. Es una de las seis razas de ganado autóctonas japonesas, [2] y una de dos pequeñas poblaciones que nunca han estado -raza cruzada con el ganado occidentales, siendo el otro el Kuchinoshima raza de Kuchinoshima isla en el Tokara Isla grupo. [3] : 51
Estado de conservación | FAO (2007): crítico |
---|---|
Otros nombres | Japonés :見 島 牛 Mishima ushi |
País de origen | Japón |
Distribución | Isla Mishima, Yamaguchi |
Usar | carne |
Rasgos | |
Peso | |
Altura | |
Abrigo | negro [1] |
Estado de la bocina | cuernos en ambos sexos |
Notas | |
designado como tesoro nacional | |
|
Historia
El ganado se traía a Japón desde China al mismo tiempo que el cultivo del arroz , aproximadamente en el siglo II d.C., en el período Yayoi . [4] : 209 Hasta aproximadamente la época de la Restauración Meiji en 1868, se usaban solo como animales de tiro , en la agricultura , la silvicultura , la minería y para el transporte, y como fuente de fertilizante . Se desconocía el consumo de leche y, por razones culturales y religiosas, no se consumía carne. El ganado era muy apreciado y valioso, demasiado caro para que lo comprara un agricultor pobre. [5] : 2
Japón estuvo efectivamente aislado del resto del mundo desde 1635 hasta 1854; no hubo posibilidad de intromisión de genes extraños a la población de ganado durante este tiempo. Entre 1868, año de la Restauración Meiji, y 1887, se importaron alrededor de 2600 bovinos extranjeros. Al principio hubo poco interés en el cruzamiento de estos con animales nativos, pero a partir de 1900 se generalizó. Cesó abruptamente en 1910, cuando se dio cuenta de que, si bien los mestizos podían ser más grandes y tener mejores cualidades lácteas, su capacidad de trabajo y la calidad de la carne eran menores. Entre las diversas poblaciones regionales heterogéneas que resultaron de este breve período de cruzamiento, se caracterizaron cuatro cepas distintas, que fueron reconocidas como razas en 1944. Estas fueron las cuatro razas wagyū , la japonesa negra , la japonesa marrón y la japonesa polled y el Shorthorn japonés . [5] : 8
El Mishima es uno de los dos pequeños grupos aislados que escaparon al proceso de hibridación; el otro es el Kuchinoshima raza de Kuchinoshima isla en el Tokara Isla grupo. Juntos representan el único remanente sobreviviente de la población ganadera nativa de Japón. [3] : 51
El Mishima fue designado Tesoro Nacional de Japón en 1928. [6]
El Mishima fue catalogado por la FAO como "crítico" en 2007. [7] : 71 En 2004 se informó que la población total era de 108. [1]
Referencias
- ^ a b c d e f Hoja de datos de la raza: Mishima / Japón . Sistema de Información sobre la Diversidad de los Animales Domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Consultado en enero de 2017.
- ^ Razas notificadas por Japón: Bovinos . Sistema de Información sobre la Diversidad de los Animales Domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Consultado en enero de 2017.
- ^ a b [Instituto Nacional de Ciencias Agrobiológicas] (2005). Informe de país: Japón [ enlace muerto permanente ] , anexo de El estado de los recursos zoogenéticos para la alimentación y la agricultura en el mundo . Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. ISBN 9789251057629 . Consultado en enero de 2017.
- ^ Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen JG Hall, D. Phillip Sponenberg (2016). Enciclopedia mundial de razas y cría de ganado de Mason (sexta edición). Wallingford: CABI. ISBN 9781780647944 .
- ↑ a b Kiyoshi Namikawa (2016 [1992]). Historia de la cría del ganado vacuno japonés y preservación de los recursos genéticos como animales de granja económicos . Kyoto: Asociación de Registro de Wagyu. Consultado en enero de 2017.
- ^ Mishima-Ushi . Centro de Investigación del Genoma NODAI, Universidad de Agricultura de Tokio. Consultado en enero de 2017.
- ^ Barbara Rischkowsky, D. Pilling (eds.) (2007). Lista de razas documentadas en el Banco mundial de datos sobre recursos zoogenéticos , anexo del Estado de los recursos zoogenéticos para la alimentación y la agricultura en el mundo . Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. ISBN 9789251057629 . Consultado en enero de 2017.
Otras lecturas
- John W. Longworth (1983). Carne de res en Japón . Santa Lucía [Brisbane, Queensland]; Nueva York: University of Queensland Press. ISBN 9780702219658 .