Una Monte Cristo sándwich es un huevo por inmersión jamón y queso sándwich que es sartén o frito, una variación de los franceses croque monsieur . En las décadas de 1930 y 1960, los libros de cocina estadounidenses tenían recetas para este sándwich con nombres como "sándwich francés", "sándwich de jamón tostado" y "sándwich de queso tostado francés". [1]
Tipo | Emparedado |
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Lugar de origen | Estados Unidos |
Ingredientes principales | Pan , jamón , queso ( Emmental o Gruyère ), rebozado de huevo |
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Descripción
En la mayoría de las regiones, el sándwich es más sabroso que dulce. Tradicionalmente, se sumerge en su totalidad en masa de huevo y se fríe , aunque también se puede freír. [2] Las variaciones regionales [1] [3] pueden incluir el pavo en rodajas. En algunas áreas de los Estados Unidos contiguos se sirve a la parrilla; en otros, es un sándwich abierto con solo el pan rebozado y el sándwich ensamblado ligeramente calentado debajo de una parrilla o asador. [1] Algunos restaurantes sirven una variación rebozada y frita. [4] El Monte Cristo a veces se cubre con azúcar en polvo y se sirve con jarabe de arce o conservas .
Ver también
Referencias
- ^ a b c Stradley, Linda (sin fecha). "Historia del Sandwich de Monte Cristo" . ¿Qué está cocinando América ? Archivado desde el original el 10 de noviembre de 2020 . Consultado el 19 de enero de 2021 .
- ^ Zaballos, Nausica. Mythes et Gastronomie de l'ouest américain: sur la route! Le Square, 2014, pág. 27. ISBN 1092217134
- ^ Olver, Lynne . "Preguntas frecuentes de Food Timeline: sándwiches" . La cronología de los alimentos . Consultado el 14 de enero de 2011 .
- ^ "Bennigan's Monte Cristo Sandwich - haz este famoso sándwich en casa" . Consultado el 12 de noviembre de 2018 .
enlaces externos
- Cuenta los Monte Cristos en The Stranger