Naranja)


Una naranja es una fruta de varias especies de cítricos de la familia Rutaceae (ver lista de plantas conocidas como naranja ); se refiere principalmente a Citrus × sinensis , [1] que también se llama naranja dulce , para distinguirlo del Citrus × aurantium relacionado , conocido como naranja amarga . La naranja dulce se reproduce asexualmente ( apomixis por embrión nucelar ); variedades de naranja dulce surgen a través de mutaciones. [2] [3] [4] [5]

El naranja es un híbrido entre pomelo ( Citrus maxima ) y mandarina ( Citrus reticulata ). [2] [6] El cloroplasto genoma , y por lo tanto la línea materna, es el de pomelo. [7] La naranja dulce ha tenido toda su genoma secuenciado . [2]

La naranja se originó en una región que abarca el sur de China , el noreste de India y Myanmar , [8] [9] y la primera mención de la naranja dulce se encuentra en la literatura china en el año 314 a. [2] A partir de 1987 , se descubrió que los naranjos eran los árboles frutales más cultivados del mundo. [10] Los árboles de naranja se cultivan ampliamente en climas tropicales y subtropicales por su fruta dulce. El fruto del naranjo se puede comer fresco o procesado para su jugo o cáscara aromática . [11] A partir de 2012, las naranjas dulces representaron aproximadamente el 70% de la producción de cítricos. [12]

En 2019 se cultivaron 79 millones de toneladas de naranjas en todo el mundo, con Brasil produciendo el 22% del total, seguido de China e India . [13]

Todos los árboles de cítricos pertenecen al género único Citrus y siguen siendo casi totalmente interfértiles . Esto incluye toronjas , limones , limas , naranjas y varios otros tipos e híbridos . Como la interfertilidad de las naranjas y otros cítricos ha producido numerosos híbridos y cultivares , y también se han seleccionado mutaciones de yemas , la taxonomía de los cítricos es bastante controvertida, confusa o inconsistente. [12] [14] El fruto de cualquier árbol de cítricos se considera un hesperidio , una especie de baya modificada; está cubierto por una corteza originada por un engrosamiento rugoso de la pared del ovario . [15] [16]

Se han dado diferentes nombres a las muchas variedades de la especie. La naranja se aplica principalmente a la naranja dulce – Citrus sinensis ( L. ) Osbeck . El naranjo es un árbol siempre verde , en flor , con una altura media de 9 a 10 m (30 a 33 pies), aunque algunos ejemplares muy viejos pueden alcanzar los 15 m (49 pies). [17] Sus hojas ovaladas , dispuestas alternativamente , miden de 4 a 10 cm (1,6 a 3,9 pulgadas) de largo y tienen márgenes crenulados . [18]Las naranjas dulces crecen en una gama de diferentes tamaños y formas que varían de esféricas a oblongas. En el interior y unido a la corteza hay un tejido blanco poroso, el mesocarpio o albedo ( médula ) blanco y amargo. [19] La naranja contiene varios carpelos (segmentos) distintos en el interior, normalmente unos diez, cada uno delimitado por una membrana, y que contiene muchas vesículas llenas de jugo y, por lo general, algunas semillas ( pepitas ). [20]Cuando no madura, el fruto es de color verde. La corteza irregular granulada de la fruta madura puede variar de color naranja brillante de color amarillo-naranja, pero retiene con frecuencia manchas verdes o, bajo condiciones de clima cálido, sigue siendo totalmente verde. Al igual que todos los otros cítricos, la naranja dulce es no climaterio . El Citrus sinensis grupo se subdivide en cuatro clases con características distintas: naranjas comunes, sangre o naranjas pigmentadas, naranjas navel, y naranjas acidless. [21] [22] [23]


Naranjas – gajos enteros, partidos por la mitad y pelados
Naranjas después de pelar las pieles
Flores de naranja y naranjas en el árbol
Naranjas y jugo de naranja
mandarinas
Un primer plano de una flor de naranja
Naranjas amarillas y mandarinas verdes de Zhao Lingrang, pintura de abanicos chinos de la dinastía Song ( NPM )
Un vendedor de naranjas en Ilorin, Kwara , pelando la piel de una naranja
Un campo de naranjos en Florida
Una variedad de naranjas que se venden en un mercado de Filipinas
reproducir medios
Un escaneo transversal del interior de una naranja.
Plántulas de naranja: aunque son híbridas, las naranjas generalmente se hacen realidad a partir de semillas, a través de la apomixis materna .
Rodajas de naranja cara cara (izquierda)
Comparación entre el interior y el exterior de naranjas normales y sanguinas (dos segmentos en la parte superior izquierda)
Acetato de octilo , un compuesto volátil que contribuye a la fragancia de las naranjas
Exprimidor de naranjas para hacer jugo
Bodegón con naranjas en un plato, 1640
Jean-Baptiste Oudry , El naranjo , 1740
Un naranjo cubierto y dañado por la nieve , en los Países Bajos
Campo de naranjos en California
Un stand con naranjas en un mercado en Marruecos
Tarro de mermelada de naranja