Los productos forestales no maderables ( PFNM ) son alimentos, sustancias, materiales y / o productos básicos útiles obtenidos de bosques distintos de la madera. La cosecha varía desde la recolección silvestre hasta la agricultura. Por lo general, incluyen animales de caza , portadores de pieles , nueces , semillas , bayas , hongos , aceites , savia , follaje , desmoche , plantas medicinales , turba , mástil , leña , pescado, insectos, especias y forrajes . [1]Conceptos superpuestos incluyen productos forestales de madera no (PFNM) , [2] de productos forestales silvestres , productos forestales menores , [3] especiales, menor, alternativas y productos forestales secundarios - para otras distinciones ver la sección de definiciones a continuación
La investigación sobre los PFNM se ha centrado en su capacidad para producirse como productos básicos para los ingresos y mercados rurales, como una expresión de conocimientos tradicionales o como una opción de sustento para las necesidades de los hogares rurales, como un componente clave de las estrategias de conservación y manejo forestal sostenible , y para su papel importante en la mejora de la diversidad dietética y el suministro de alimentos nutritivos, en particular para los pueblos cercanos a los bosques. [2] Toda investigación promueve los productos forestales como valiosos productos y herramientas que pueden promover la conservación de los bosques.
Los PFNM, en particular, destacan los productos forestales que son valiosos para la población y las comunidades locales, pero que se han pasado por alto a raíz de las prioridades de manejo forestal (por ejemplo, la producción de madera y forrajes). Por ejemplo, unos 2.400 millones de personas, tanto en entornos urbanos como rurales, utilizan energía a base de leña para cocinar. [4] Diferentes comunidades están involucradas en la recolección y uso de PFNM forestales, a menudo con diferentes comunidades minoritarias o roles de género que determinan cómo se usan.
En las últimas décadas, ha aumentado el interés en utilizar PFNM como alternativas o suplementos a las prácticas de manejo forestal. En algunos tipos de bosques, bajo las condiciones políticas y sociales adecuadas, los bosques pueden manejarse para aumentar la diversidad de PFNM y, en consecuencia, para aumentar la biodiversidad y la diversidad potencialmente económica. El cultivo de trufa negra en la zona mediterránea es muy rentable cuando se gestiona bien. [5] [6]
La amplia variedad de PFNM incluye hongos , arándanos , helechos , trasplantes, conos de semillas, piñones , nueces de árbol , musgo , jarabe de arce , corcho, canela , caucho, cerdos salvajes, aceites y resinas de árboles y ginseng . El Reino Unido 's Comisión Forestal define PFNM como 'todos los recursos biológicos que se encuentran en los bosques excepto la madera', [7] y el Bosque de la cosecha, que forma parte de la Reforestación Escocia proyecto, los define como "materiales suministrados por los bosques - a excepción de la cosecha convencional de la madera ".[8] Estas definiciones incluyen caza, peces e insectos silvestres y gestionados. [9] Los PFNM se agrupan comúnmente en categorías tales como vegetales verdes florales, decorativos, plantas medicinales , alimentos, sabores y fragancias, fibras y savia y resinas.
Los productos forestales no madereros (PFNM) [2] son un subconjunto de los PFNM; excluyen el combustible de madera y el carbón vegetal. Tanto los PFNM como los PFNM incluyen alimentos silvestres. En todo el mundo, alrededor de mil millones de personas dependen en cierta medida de alimentos silvestres como la carne silvestre, los insectos comestibles, los productos vegetales comestibles, los hongos y el pescado, que a menudo contienen altos niveles de micronutrientes clave. [4] Varios millones de hogares en todo el mundo dependen de los PFNM para obtener ingresos, y estos productos pueden ser particularmente importantes para las economías locales. A escala mundial, la FAO estima que los PFNM generaron 88 000 millones de dólares EE.UU. en 2011 [10].Aproximadamente el 80 por ciento de la población del mundo en desarrollo utiliza PFNM, en su mayoría de origen vegetal, para la salud. El valor de los alimentos forestales como recurso nutricional no se limita a los países de ingresos bajos y medianos; más de 100 millones de personas en la Unión Europea (UE) consumen regularmente alimentos silvestres.