Pain aux pasas ( pronunciación francesa: [pɛ̃ o ʁɛzɛ̃] ( escuchar ) ) o caracoles ( pronunciado [ɛskaʁɡo] ( escuchar ) ) es un pastel en espiral que a menudo se come para el desayuno en Francia. Sus nombres se traducen como "pan de pasas" y "caracol", respectivamente. Es un miembro de lafamilia de alimentos horneados pâtisserie viennoise .
Tipo | Pastelería |
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Curso | Desayuno |
Lugar de origen | Francia |
Ingredientes principales | Pastelería, pasas , natillas [1] |
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En Francia, es típicamente una variante de la croissant o au dolor chocolat , hecho con una levadura mantequilla de repostería con pasas añadidas y forma en una espiral con un crema pastelera de llenado. Sin embargo, en muchas áreas del norte de Europa y América del Norte, generalmente se hace con masa de pan endulzada o masa de brioche , en lugar de con hojaldre. A menudo se consume en el desayuno como parte de un desayuno continental .
Ver también
Referencias
- ^ Torres, Jacques. "Croissants, Pain au Chocolat, Pain Raisin y danés" . Food Network . Consultado el 16 de junio de 2017 .