Patrick Holford es un autor y empresario británico que respalda una gama de controvertidas tabletas de vitaminas . Como defensor de métodos alternativos de nutrición y dieta, aparece regularmente en televisión y radio en el Reino Unido y en el extranjero. Tiene 36 libros impresos en 29 idiomas. Su carrera empresarial promueve una amplia variedad de enfoques médicos alternativos, como la medicina ortomolecular , muchos de los cuales son considerados pseudocientíficos por la ciencia y la medicina convencionales.
Las afirmaciones de Holford sobre el VIH y el autismo no están en consonancia con el pensamiento médico moderno y han sido criticadas por poner a las personas en peligro y dañar la salud pública.
En 2006, se descubrió que Holford estaba utilizando a su asesor de relaciones públicas para eliminar contenido crítico de su página de Wikipedia.
Carrera profesional
Holford obtuvo una licenciatura en psicología experimental de la Universidad de York en 1979. [1] [2] Como estudiante de psicología, se interesó en la bioquímica de los problemas de salud mental. Su investigación lo puso en contacto con Carl Pfeiffer y Abram Hoffer , quienes afirmaron tener éxito en el tratamiento de enfermedades mentales con terapia nutricional. [ cita requerida ]
En 1984, Holford fundó el Instituto de Nutrición Óptima (ION). [3] En ese instituto, ha trabajado en enfoques nutricionales para la depresión clínica, la esquizofrenia , el TDAH y los trastornos alimentarios . [ cita requerida ] En 1995, el Patronato de ION (del cual fue director) le otorgó un Diploma Honorario en Terapia Nutricional. [1]
Se retiró como Director de ION en 1998 y recibió el Premio a la Excelencia de ION en 2009.
Fue el director ejecutivo y cofundador (con el profesor André Tylee del Instituto de Psiquiatría ) del grupo de interés especial que se convirtió en Food for the Brain Foundation , una organización benéfica registrada que tiene el objetivo declarado de promover la salud mental a través de la nutrición. [4] [5] [6] También fue director del Brain Bio Center, que se especializa en un enfoque basado en la nutrición para los problemas de salud mental . [7]
Holford es miembro de la Asociación Británica de Terapia Nutricional (BANT), uno de varios organismos profesionales que buscan representar a los terapeutas nutricionales en el Reino Unido. [8] Es un médico registrado en el Consejo de Salud Complementaria y Natural (CNHC). También es el patrocinador de la Asociación Sudafricana de Terapia Nutricional y la Asociación Irlandesa de Terapia Nutricional. [9] [10]
Entre 2007 y 2008, Holford fue profesor visitante en la Universidad de Teesside y en 2007 fue nombrado director de ciencia y educación en Biocare, una empresa de suplementos nutricionales. [ cita requerida ]
Holford tiene 36 libros impresos en 29 idiomas. [11]
Crítica
Holford ha sido objeto de críticas por su promoción de técnicas y productos médicamente dudosos, incluido el análisis del cabello , su apoyo al médico Andrew Wakefield , ahora tachado , y su defensa del uso de "alternativas no farmacológicas para la salud mental" por las que ha sido otorgado un premio por la Comisión de Ciudadanos de Derechos Humanos respaldada por la Iglesia de Scientology . [12]
En 2006, se descubrió que Patrick Holford estaba utilizando a su asesor de relaciones públicas para eliminar contenido de su página de Wikipedia, lo cual era fundamental. [13]
VIH
La afirmación de Holford en The New Optimum Nutrition Bible de que "el AZT , el primer fármaco anti-VIH recetado, es potencialmente dañino y resulta menos eficaz que la vitamina C " [14] ha sido criticado por Ben Goldacre . [15] Goldacre escribe que Holford basó esta conclusión en un estudio no clínico en el que "se aplica mucha vitamina C a las células infectadas por el VIH y se miden algunas cosas relacionadas con la replicación del VIH". [16] Goldacre señala que el documento no compara la eficacia de la vitamina C con el AZT. [15] Argumenta que "Holford fue culpable de al menos incompetencia al afirmar que este estudio demostró que la vitamina C es un mejor tratamiento que el AZT". [16] El profesor David Colquhoun sostiene que la "defensa de la vitamina C como mejor que los medicamentos convencionales para tratar el sida de Holford es realmente aterradora". [17]
Holford respondió [18] al periódico The Guardian que:
"Como [Goldacre] bien sabe, el autor de la investigación, el Dr. Raxit Jariwalla, escribió al Guardian (20 de enero de 2005) [19] la última vez que Goldacre hizo esta afirmación, para confirmar que mi afirmación es correcta sobre la base de dos estudios [no clínicos] sobre células infectadas por el VIH. El verdadero crimen aquí es que no se han financiado ensayos en humanos a gran escala sobre la vitamina C para hacer un seguimiento del importante hallazgo de Jariwalla porque no es patentable y, por lo tanto, no es rentable. Goldacre parece indiferente a la forma en que los intereses comerciales distorsionan la investigación científica ".
Goldacre respondió que Raxit Jariwalla era un investigador principal en el Instituto de Investigación Rath en California, conectado con el vendedor de vitaminas Matthias Rath . [20] Matthias Rath se ha relacionado con la política anterior del gobierno sudafricano de negar medicamentos antivirales a pacientes VIH positivos. [21]
Autismo
Holford cree que existe un vínculo potencial en algunos niños susceptibles entre la vacuna MMR y el desarrollo de síntomas similares al autismo. [22] Esto va en contra del abrumador [23] [24] [25] [26] consenso de la comunidad científica y muchos estudios empíricos de alta calidad que demuestran que no existe tal vínculo . Wakefield et al. El artículo en el que se basó esta hipótesis ha sido desacreditado por la comunidad científica, fue retirado de la revista y 10 de los 12 coautores han desmentido formalmente las conclusiones del artículo. Además, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades , el Instituto de Medicina de la Academia Nacional de Ciencias , el Servicio Nacional de Salud del Reino Unido y la revisión de la Biblioteca Cochrane han concluido que no hay evidencia de un vínculo entre la vacuna MMR y el autismo. (Ver controversia sobre la vacuna MMR )
La revisión sistemática de la Cochrane Library también concluyó que "El diseño y el informe de los resultados de seguridad en los estudios de la vacuna MMR, tanto antes como después de la comercialización, son en gran medida inadecuados ..." No obstante, señaló que la vacuna ha prevenido enfermedades que aún transmiten una pesada carga de muerte y complicaciones, y que la falta de confianza en la vacuna ha dañado la salud pública. [27]
Catherine Collins, dietista en jefe del St George's Hospital , informó que después de seguir el consejo de Holford de adoptar una dieta restringida, una joven autista que participaba en uno de los experimentos de Holford sufrió una pérdida de peso dramática y problemas para dormir. Holford desestimó las acusaciones como "celos profesionales", afirmando que "esta chica no ha sufrido. Ha mejorado y se está portando mejor. Sus padres están encantados con los resultados. Solo Catherine Collins no lo está". [28] Holford afirmó que la niña ya dormía mal, y que cuando se le puso una dieta menos restrictiva, pudo recuperar el peso que había perdido. [29]
Publicidad
También ha habido una adjudicación por parte de la Autoridad de Normas de Publicidad contra el folleto 100% Health de Patrick Holford. "En este punto, el anuncio infringía las cláusulas 3.1 (Sustanciación), 7.1 (Veracidad), 50.1 (Productos y terapias de salud y belleza - General) y 50.20 (Productos y terapias de salud y belleza - Vitaminas, minerales y otros complementos alimenticios) del Código de la PAC. . " [30] Una sentencia previa de la ASA también fue contra el Sr. Holford. . [31] El Sr. Holford también ha sido objeto de al menos dos fallos adversos de la Autoridad de Normas de Publicidad de Sudáfrica. [32]
Libros
- El cuaderno de ejercicios de nutrición familiar (1988)
- The Whole Health Manual: Comprehensive Guide to Nutrition and Better Health (1988)
- La mejor dieta para el embarazo: la guía definitiva para tener un bebé sano (1993)
- La Biblia de Nutrición Óptima (1997)
- Di no a las enfermedades cardíacas (actualizado en 2012)
- Mejora tu sistema inmunológico (1998)
- Equilibrar las hormonas naturalmente (1998)
- Dieta quemagrasas de 30 días (1999)
- 100% salud (1999)
- Batir el estrés y la fatiga (1999)
- Di no al cáncer (1999)
- El libro de cocina de Optimum Nutrition (1999)
- Mejora tu digestión (2000)
- Di no a la artritis (2000)
- Suplementos para Superalud (2000)
- Resuelva sus problemas de piel (2001)
- Seis semanas para la superalud (2002)
- Nutrición óptima para la mente (2002)
- Natural Highs: Chill - 25 maneras de mantenerse relajado y vencer el estrés (2003)
- Natural Highs: Energy - 25 Ways to Increase Your Energy (2003)
- El factor H - homocisteína - el mayor avance del siglo (2003)
- Estimule el sistema inmunológico de su hijo (2003)
- Respuestas a 500 preguntas sobre salud y nutrición (2004)
- Nueva Biblia de Nutrición Óptima (2004)
- Nutrición óptima antes, durante y después del embarazo (2004)
- El plan de prevención de la enfermedad de Alzheimer (2005)
- La dieta Holford Low-GL (2005)
- El libro de cocina de la dieta Holford Low-GL (2005)
- Alergias alimentarias ocultas (2005)
- Contador GL de dieta Holford (2006)
- La dieta Holford Low-GL Made Easy (2006)
- Nutrición óptima para la mente de su hijo (2006)
- La comida es mejor medicina que las drogas (2006)
- Alimentos inteligentes para niños inteligentes (2007)
- Nueva nutrición óptima para la mente (2007)
- La desintoxicación del hígado de 9 días de Holford (2007)
- Optimum Nutrition Made Easy: Cómo lograr una salud óptima (2008)
- Nutrición óptima para su hijo (2008)
- Cómo dejar de fumar sin sentir mierda: la forma rápida y altamente eficaz de acabar con la adicción a la cafeína, el azúcar, los cigarrillos, el alcohol, las drogas ilícitas o con receta (2008)
- Food Glorious Food: Recetas increíblemente deliciosas con bajo contenido de GL para amigos y familiares (2008)
- La Biblia de la dieta Low-GL por Patrick Holford (2009)
- Los 10 secretos de las personas 100% sanas (2009)
- The Perfect Pregnancy Cookbook (2010) [ necesita actualización ]
- Encuesta 100% de salud (2010)
- El libro de cocina de Optimum Nutrition (2010)
- El factor sentirse bien (2010)
- Di no a la diabetes (2011)
- 10 secretos del envejecimiento saludable (2012)
- Libro de cocina de los 10 secretos del 100% para la salud (2012)
- Quemar grasa rápido (2013)
- La cura del estrés (2015)
Bibliografía
- Goldacre, Ben (2008). Mala ciencia . HarperPerennial. ISBN 000728487X
- Thompson, Damian (2008). Contraconocimiento: cómo nos rendimos a las teorías de la conspiración, la medicina curandera, la ciencia falsa y la historia falsa . Atlantic Books. ISBN 1843546760
Referencias
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- ^ http://www.quackdown.info/article/tag/Holford/ >
enlaces externos
- Sitio web de Patrick Holford
- Alimento para el cerebro
- El Brain Bio Center
- Publicaciones del blog de Ben Goldacre sobre Patrick Holford
- HolfordWatch, un blog crítico
- HolfordMyths, una rama del sitio principal de Holford que proporciona respuestas a algunas de sus críticas.
- El libro de Martin Walker sobre Patrick Holford y Ben Goldacre
- Asociación Británica de Terapeutas Nutricionales
- Instituto de Nutrición Óptima
- Consejo de Terapia Nutricional