Escaramujo
La rosa mosqueta o rosa mosqueta , también llamada rosa mosqueta y rosa mosqueta , es el fruto accesorio de las diversas especies de rosales vegetales. Por lo general, es de rojo a naranja, pero varía de púrpura oscuro a negro en algunas especies. Los escaramujos comienzan a formarse después de la polinización de las flores en primavera o principios del verano, y maduran desde finales del verano hasta el otoño.
Las rosas se propagan desde los escaramujos mediante la eliminación de los aquenios que contienen las semillas del hipantio (la capa exterior) y la siembra justo debajo de la superficie del suelo. Las semillas pueden tardar muchos meses en germinar. La mayoría de las especies requieren enfriamiento ( estratificación ), y algunas, como Rosa canina , solo germinan después de dos períodos de enfriamiento invernal.
Los escaramujos se usan en pan y pasteles , mermelada , jalea , mermelada , jarabe , sopa , té , vino y otras bebidas .
Los escaramujos se pueden comer crudos, como las bayas, si se tiene cuidado de evitar los pelos dentro de la fruta. Los pelos se utilizan como polvo para el picor . [1]
Algunas especies de rosas a veces se cultivan por el valor ornamental de sus caderas, como Rosa moyesii , que tiene frutos prominentes, grandes y rojos en forma de botella.
Los escaramujos se usan comúnmente en el té de hierbas, a menudo mezclados con hibisco . También se extrae un aceite de las semillas. La sopa de rosa mosqueta , conocida como nyponsoppa en sueco , es especialmente popular en Suecia. Rhodomel , un tipo de hidromiel , se elabora con escaramujos.
