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"rosa mosqueta" vuelve a dirigir aquí. Para el tipo de neurona, consulte neurona de rosa mosqueta . Para el álbum "The Rosehips", vea Kevin Junior § The Rosehips .
Este artículo trata sobre el fruto de la planta de flor de rosa. Para el manga, vea Rose Hip Rose y Rose Hip Zero .
Escaramujos de Rosa rugosa (rosa de playa)
Rosa de perro mostrando las caderas de color rojo brillante

La rosa mosqueta o rosa mosqueta , también llamado aumentaron haw y hep aumentaron , es la fruta accesoria de la rosa de la planta. Por lo general, es de color rojo a naranja, pero varía de púrpura oscuro a negro en algunas especies. Los escaramujos comienzan a formarse después de la polinización exitosa de las flores en primavera o principios del verano, y maduran a fines del verano hasta el otoño.

Propagación [ editar ]

Las rosas se propagan desde las caderas eliminando los aquenios que contienen las semillas del hipantio (la capa exterior) y sembrando justo debajo de la superficie del suelo. Las semillas pueden tardar varios meses en germinar. La mayoría de las especies requieren enfriamiento ( estratificación ), y algunas, como Rosa canina, solo germinan después de dos períodos de frío invernal.

Utilice [ editar ]

Mermelada de rosa mosqueta en un panecillo

Los escaramujos se utilizan para infusiones de hierbas , mermelada , jalea , jarabe , sopa de escaramujo , bebidas , pasteles , pan , vino y mermelada . También se pueden comer crudos, como una baya, si se tiene cuidado de evitar los pelos dentro de la fruta.

Algunas especies de rosas a veces se cultivan por el valor ornamental de sus caderas, como Rosa moyesii , que tiene prominentes frutos rojos grandes en forma de botella.

Los escaramujos se utilizan comúnmente como té de hierbas, a menudo mezclado con hibisco , y también se extrae un aceite de las semillas. También se pueden utilizar para hacer mermelada, jalea, mermelada y vino de rosa mosqueta. La sopa de rosa mosqueta , "nyponsoppa", es especialmente popular en Suecia. Rhodomel, un tipo de hidromiel , se elabora con escaramujos.

Los escaramujos se pueden usar para hacer pálinka , el tradicional brandy de frutas húngaro popular en Hungría, Rumania y otros países que comparten la historia austrohúngara. Los escaramujos son también el ingrediente central de la cockta , el refresco nacional de Eslovenia con sabor afrutado .

Los finos pelos que se encuentran dentro de los escaramujos se utilizan como polvo para la picazón . [1] Los escaramujos secos también se venden para manualidades primitivas y fragancias para el hogar. El Inupiat mezcla los escaramujos con grosellas silvestres y arándanos rojos y los hierve hasta obtener un almíbar. [2]

Nutrientes y fitoquímicos [ editar ]

Los frutos de escaramujo silvestre son particularmente ricos en vitamina C , que contienen 426 mg por 100 g [3] o 0,4% en peso (p / p). Sin embargo, los ensayos de RP-HPLC de escaramujos frescos y varios productos disponibles comercialmente revelaron una amplia gama de contenido de ácido L-ascórbico (vitamina C), que oscila entre el 0,03 y el 1,3%. [4]

Los escaramujos contienen los carotenoides betacaroteno , luteína , zeaxantina y licopeno , que se encuentran bajo investigación básica para una variedad de posibles funciones biológicas. [5] [6] Un metaanálisis de estudios en humanos que examinaban el potencial de los extractos de escaramujo para reducir el dolor de la artritis concluyó que había un efecto pequeño que requería un análisis adicional de seguridad y eficacia en ensayos clínicos . [7] El uso de escaramujos no se considera un tratamiento eficaz para la osteoartritis de rodilla . [8]

Ver también [ editar ]

  • Aceite de semilla de rosa mosqueta
  • Sopa de rosa mosqueta
  • Vino de rosa mosqueta
  • Rosa moschata
  • Rosa rubiginosa
  • Rosa gymnocarpa , la rosa calva

Referencias [ editar ]

  1. ^ Albert MR (1998). "Tienda de la novedad "polvo de picazón". Australasian Journal of Dermatology . 39 (3): 188-9. Doi : 10.1111 / j.1440-0960.1998.tb01281.x . PMID  9.737.050 . S2CID  9.033.914 .
  2. ^ Jones, Anore, 1983, Nauriat Niginaqtuat = Plantas que comemos, Kotzebue, Alaska. Programa de nutrición tradicional de la Asociación Maniilaq, página 105
  3. ^ "Escaramujos, silvestres (indios de las llanuras del norte) por 100 g" . Departamento de Agricultura de EE. UU., Base de datos nacional de nutrientes, Versión de referencia estándar 28. 2016 . Consultado el 28 de enero de 2018 .
  4. ^ Ziegler SJ (1986). "Ensayo rápido y selectivo de ácido l-ascórbico en escaramujos por RP-HPLC acoplado con detección electroquímica y / o espectrofotométrica". Planta Medica . 52 (5): 383–7. doi : 10.1055 / s-2007-969192 . PMID 17345347 . 
  5. ^ Jacoby FC; Wokes F (1944). "Caroteno y licopeno en escaramujos y otras frutas" . Biochem J . 38 (3): 279–82. doi : 10.1042 / bj0380279 . PMC 1258081 . PMID 16747793 .  
  6. ^ Horváth, G; Molnár, P; Radó-Turcsi, E; Deli, J; Kawase, M; Satoh, K; Tanaka, T; Tani, S; Sakagami, H; Gyémánt, N; Molnár, J (2012). "Composición de carotenoides y actividad farmacológica in vitro de los escaramujos" (PDF) . Acta Biochimica Polonica . 59 (1): 129–32. doi : 10.18388 / abp.2012_2187 . PMID 22428123 .  
  7. ^ Christensen, R; Bartels, EM; Altman, RD; Astrup, A; Bliddal, H (2008). "¿El polvo de cadera de Rosa canina (rosa mosqueta) reduce el dolor en pacientes con osteoartritis? - un metaanálisis de ensayos controlados aleatorios" . Artrosis y cartílago . 16 (9): 965–72. doi : 10.1016 / j.joca.2008.03.001 . PMID 18407528 . 
  8. ^ McAlindon, TE; Bannuru, RR; Sullivan, MC; Arden, NK; Berenbaum, F; Bierma-Zeinstra, SM; Hawker, GA; Henrotin, Y; Hunter, DJ; Kawaguchi, H; Kwoh, K; Lohmander, S; Rannou, F; Roos, EM; Underwood, M (2014). "Directrices de OARSI para el tratamiento no quirúrgico de la osteoartritis de rodilla" . Artrosis y cartílago . 22 (3): 363–88. doi : 10.1016 / j.joca.2014.01.003 . PMID 24462672 . 

Enlaces externos [ editar ]

  • Medios relacionados con la rosa mosqueta en Wikimedia Commons