bola de ron
Las bolas de ron son un pastel de confitería con forma de trufa de mantequilla de galleta con sabor a chocolate y ron . Son aproximadamente del tamaño de una pelota de golf y, a menudo, están recubiertas de chispas de chocolate , coco desecado o cacao . Como su nombre lo indica, estas cookies contienen ron. Debido a que no se hornean, el sabor y la patada del alcohol no se pierden durante la preparación. Esta galleta es especialmente popular durante la temporada navideña.
Las bolas de ron son un regalo navideño popular en Inglaterra , Australia , Canadá , Alemania , Nueva Zelanda , Estados Unidos , Austria , Eslovenia , Hungría , Grecia y la República Checa . En Dinamarca se disfrutan durante todo el año y se conocen como romkugle , trøffel o sputnik , según la región. [1]
Hay muchas formas diferentes de hacer bolas de ron, ya que las recetas varían de una región a otra y de una familia a otra. Todas las bolas de ron deben incluir chocolate y ron, pero el resto de los ingredientes varían en tipo, forma y cantidad.
Para hacer bolas de ron, el material de la torta (o galleta ) se tritura y se mezcla con grasa, cacao y un ingrediente aglutinante húmedo, como mermelada o leche condensada . También se pueden añadir otros ingredientes opcionales, como frutos secos . Cuando la mezcla se mantiene unida firmemente, se enrolla en bolas y luego se recubre.
En Hungría se elaboran de forma similar, pero normalmente rebozados en azúcar . A veces se agregan nueces molidas y pasas a los ingredientes de la bola de ron. Algunas bolas de ron húngaro se hacen con cerezas enteras colocadas dentro de las bolas y luego se enrollan en hojuelas de coco ( húngaro : kókuszgolyó ).
Las bolas de ron se parecen mucho a los brigadeiros , un dulce brasileño; sin embargo, los brigadeiros se hacen con leche condensada.
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