Spumone (de spuma o "espuma"), spumoni plural , es un helado moldeado (una forma de helado italiano con bajo contenido de grasa ) hecho con capas de diferentes colores y sabores, que generalmente contiene frutas confitadas y nueces .
Tipo | Helado |
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Lugar de origen | Italia |
Temperatura de servicio | Frío |
Ingredientes principales | Helados, frutas confitadas , nueces |
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Por lo general, es de tres sabores, con una capa de fruta / nuez entre ellos. Las capas de helado a menudo se mezclan con crema batida . Cereza , pistacho y chocolate o vainilla son los sabores típicos de las capas de helado, [1] y la capa de fruta / nuez a menudo contiene trozos de cereza, lo que provoca la combinación tradicional de colores rojo / rosa, verde y marrón.
Spumoni es popular en lugares con grandes poblaciones de inmigrantes italianos como Estados Unidos , Argentina y Brasil . El 21 de agosto es el Día Nacional de Spumoni en los Estados Unidos. El 13 de noviembre es el Día Nacional de Spumoni en Canadá. Spumoni es un postre básico en la cultura italiana después de una cena de ravioles y braciole . [ cita requerida ]
El helado napolitano , que lleva el nombre de Nápoles , es una variación del spumoni. La cereza se cambió a fresa y el pistacho a vainilla para reflejar las preferencias de sabor estadounidenses más populares. [2]
Ver también
- Spoom , un postre relacionado
- Helado napolitano
- Tartufo
Referencias
- ^ "Spumoni" . Helado de Edy . Consultado el 13 de agosto de 2015 .
- ^ Chen, Susannah (6 de septiembre de 2011). "¿Qué hace que el helado sea napolitano?" . PopSugar . Consultado el 19 de julio de 2018 .