Los tintes de Sudán y los tintes de Sudán son compuestos orgánicos sintéticos que se utilizan como tintes para diversos plásticos ( colorantes de plástico ) y también se utilizan para teñir muestras biológicas sudanofílicas , generalmente lípidos . Sudan II , Sudan III , Sudan IV , Oil Red O y Sudan Black B son miembros importantes de esta clase de compuestos (ver imágenes a continuación).
Tinción
Los tintes de Sudán tienen una alta afinidad por las grasas, por lo que se utilizan para demostrar triglicéridos , lípidos y lipoproteínas . Por lo general, se utilizan soluciones alcohólicas de tintes de Sudán, sin embargo, las soluciones de piridina también se pueden utilizar en algunas situaciones.
La prueba de tinción de Sudán se usa a menudo para determinar el nivel de grasa fecal para diagnosticar la esteatorrea . Se disuelve una pequeña muestra en agua o solución salina, se agrega ácido acético glacial para hidrolizar las sales insolubles de ácidos grasos , se agregan unas gotas de solución alcohólica de Sudán III, la muestra se extiende sobre un portaobjetos microscópico y se calienta dos veces hasta que hierva . Normalmente, una muestra de heces debe mostrar solo unas pocas gotas de grasa teñida de rojo anaranjado bajo el microscopio. El método es solo semicuantitativo pero, debido a su simplicidad, se utiliza para el cribado .
Tintura
Dado que son característicamente solubles en aceite y grasa, los tintes de Sudán también son útiles para teñir plásticos y tejidos. [1] Los tintes Sudan I-IV y Sudan Red G consisten en naftoles sustituidos con arilazo . Se sabe que tales compuestos existen como un par de tautómeros :
Ejemplos de
Seguridad
Algunas especias exportadas de Asia se han adulterado con tintes de Sudán, especialmente Sudán I y Sudán III, para realzar sus colores. Este hallazgo ha generado controversia porque algunos tintes de Sudán son cancerígenos en ratas. [2]
Referencias
- ^ Booth, Gerald (2000). Tintes, Estudio general . Weinheim: Wiley-VCH. doi : 10.1002 / 14356007.a09_073 .
- ^ Larsen, John Chr. "Colores legales e ilegales" Trends in Food Science & Technology (2008), 19 (Supl. 1), S60-S65. doi : 10.1016 / j.tifs.2008.07.008