The Taste of Buffalo es el festival gastronómico anual de dos días más grande de los Estados Unidos . [1] El festival se centra en el corazón del centro de Buffalo, Nueva York, a lo largo de Delaware Avenue desde Niagara Square por City Hall hasta Chippewa Street, con numerosos restaurantes y camiones de comida de la región de Buffalo y otras ciudades en el oeste de Nueva York , además de algunos patrocinadores nacionales. Como se describe, la misión de Taste of Buffalo es "proporcionar un festival de fin de semana asequible y agradable de una manera socialmente responsable para las familias del oeste de Nueva York; mejorar la calidad de vida en la frontera del Niágara y promover el centro de Buffalo". [2]
Sabor a búfalo | |
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![]() Niagara Square durante Taste of Buffalo 2008 | |
Fechas) | 10 a 11 de julio de 2021 |
Frecuencia | Anual |
Ubicación (es) | Plaza del Niágara |
Años activos | 37 |
Inaugurado | 1984 |
Asistencia | 450.000 / año |
Sitio web | www |
Historia
El evento sin fines de lucro comenzó en 1984 y, a partir de 2014, atrae a casi 450,000 patrocinadores anualmente, con más de 1,000 voluntarios necesarios para ejecutarlo. El festival ha recaudado más de $ 360,000 para organizaciones benéficas y otorga cinco becas de $ 1,000 cada año a estudiantes de escuelas secundarias locales que buscan obtener títulos en gastronomía u hospitalidad. [3] La trigésima edición anual Taste of Buffalo presentada por Tops Friendly Markets tuvo lugar el 13 y 14 de julio de 2013. En 2018, el festival celebró su 35 aniversario. [4] Debido a la pandemia de COVID-19 , el evento se volvió virtual en 2020. [5]
Eventos y ofertas gastronómicas
Durante el festival, dos o tres escenarios brindan entretenimiento musical continuo y el escenario culinario presenta demostraciones de cocina. Comienza a las 11 am una vez al año durante dos días y no hay cargo de admisión. La comida se compra con boletos, que se venden en incrementos de $ 5. La mayoría de los artículos cuestan entre $ 2 y $ 5.
Además de más de 50 restaurantes y bodegas locales, los patrocinadores locales y nacionales también brindan muestras de sus productos y pantallas móviles interactivas para que los huéspedes las disfruten. Los restaurantes participantes sirven más de 200 especialidades culinarias. La mayoría de los restaurantes son de la zona de Buffalo y sus alrededores, pero el festival también atrae la participación de algunos restaurantes de ciudades cercanas como Rochester y Batavia . [3]
Además de las especialidades de búfalo, como la carne de res en Weck y las alitas, a menudo se sirven otros platos como pollo y waffles , costillas , salchichas y opciones vegetarianas. Los alimentos internacionales también se han presentado en el pasado, como los dulces esponjosos , pollo tikka masala , bisque , pierogies , nachos de camarones , gazpacho de sandía , pad thai , empanadas jamaicanas y arroz con leche . [6] Se elaboró y sirvió una cerveza especial en honor al 35 aniversario de Taste of Buffalo. [4]
Ver también
enlaces externos
Referencias
- ↑ Christoforos, Angela (6 de julio de 2018). "La 35ª edición anual de Taste of Buffalo comienza el sábado" . WIVB-TV . Consultado el 13 de diciembre de 2018 .
- ^ "Acerca de nosotros - El sabor del búfalo" .
- ^ a b Dudzik, Kelly (7 de julio de 2017). "Taste of Buffalo en cifras" . WGRZ-TV . Consultado el 13 de diciembre de 2018 .
- ^ a b Ogozalek, Sam (27 de junio de 2018). "Taste of Buffalo se expandirá más allá de Chippewa Street hasta Johnson Park" . Las noticias de Buffalo . Consultado el 13 de diciembre de 2018 .
- ^ "Taste of Buffalo se vuelve virtual para 2020" . wgrz.com . 2020-05-11 . Consultado el 23 de noviembre de 2020 .
- ^ Tsujimoto, Ben (6 de julio de 2018). "15 alimentos para probar en el Taste of Buffalo 2018" . Las noticias de Buffalo . Consultado el 13 de diciembre de 2018 .