El ácido úrico es un compuesto heterocíclico de carbono , nitrógeno , oxígeno e hidrógeno con la fórmula C 5 H 4 N 4 O 3 . Forma iones y sales conocidos como uratos y uratos ácidos , como el urato ácido de amonio. El ácido úrico es un producto de la descomposición metabólica de los nucleótidos de purina y es un componente normal de la orina . Las altas concentraciones de ácido úrico en la sangre pueden provocar gotay están asociados con otras afecciones médicas, incluida la diabetes y la formación de cálculos renales de urato ácido de amonio .
El ácido úrico fue aislado por primera vez de cálculos renales en 1776 por el químico sueco Carl Wilhelm Scheele . [1] En 1882, el químico ucraniano Ivan Horbaczewski sintetizó por primera vez ácido úrico al fundir urea con glicina . [2]
El ácido úrico muestra tautomerismo lactama-lactima (también descrito a menudo como tautomerismo ceto-enol [3] ). Aunque se espera que la forma de lactama posea cierto grado de aromaticidad , el ácido úrico cristaliza en la forma de lactama, [4] y la química computacional también indica que el tautómero es el más estable. [5] El ácido úrico es un ácido diprótico con p K a1 = 5,4 yp K a2 = 10,3, [6] por lo tanto, a pH fisiológico, existe predominantemente como ion urato monoiónico.
En general, la solubilidad en agua del ácido úrico y sus sales de metales alcalinos y alcalinotérreos es bastante baja. Todas estas sales exhiben una mayor solubilidad en agua caliente que fría, lo que permite una fácil recristalización. Esta baja solubilidad es significativa para la etiología de la gota. La solubilidad del ácido y sus sales en etanol es muy baja o despreciable. En las mezclas de etanol y agua, las solubilidades se encuentran entre los valores finales del etanol puro y el agua pura.
Las cifras dadas indican qué masa de agua se requiere para disolver una unidad de masa del compuesto indicado. Cuanto menor sea el número, más soluble será la sustancia en dicho disolvente. [7] [8] [9]
La xantina oxidasa (que se encuentra en los mamíferos principalmente como xantina deshidrogenasa y rara vez como oxidasa [10] ) es una enzima que cataliza la formación de ácido úrico a partir de xantina e hipoxantina , que a su vez se producen a partir de otras purinas . La xantina oxidasa es una enzima grande cuyo sitio activo consiste en el metal molibdeno unido a azufre y oxígeno. [11] Dentro de las células, la xantina oxidasa puede existir como xantina deshidrogenasa y xantina oxirreductasa, que también se ha purificado a partir de extractos de leche y bazo bovino .[12] El ácido úrico se libera en condiciones hipóxicas (baja saturación de oxígeno). [13]