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Malpighia emarginata
Malpighia glabra flor y frutos inmaduros.jpg
Primer plano de la flor y la fruta inmadura
clasificación cientifica editar
Reino:Plantae
Clade :Traqueofitas
Clade :Angiospermas
Clade :Eudicots
Clade :Rosids
Pedido:Malpighiales
Familia:Malpighiaceae
Género:Malpighia
Especies:
M. emarginata
Nombre binomial
Malpighia emarginata
Sinónimos [1]
  • Malpighia berteroana Spreng.
  • Malpighia lanceolata Griseb.
  • Malpighia punicifolia var. lancifolia Nied.
  • Malpighia punicifolia var. obovata Nied.
  • Malpighia punicifolia var. vulgaris Nied.
  • Malpighia retusa Benth.
  • Malpighia umbellata rosa
  • Malpighia urens var. lanceolata (Griseb.) Griseb.
Acerola, (cereza de las Indias Occidentales), cruda
Valor nutricional por 100 g (3,5 oz)
Energía134 kJ (32 kcal)
7,69 g
Fibra dietética1,1 g
0,3 g
0,4 g
VitaminasCantidad % DV †
Equiv. De vitamina A
5%
38 μg
Tiamina (B 1 )
2%
0,02 magnesio
Riboflavina (B 2 )
5%
0,06 magnesio
Niacina (B 3 )
3%
0,4 mg
Ácido pantoténico (B 5 )
6%
0.309 magnesio
Vitamina B 6
1%
0,009 magnesio
Folato (B 9 )
4%
14 μg
Vitamina C
2021%
1677,6 magnesio
MineralesCantidad % DV †
Calcio
1%
12 mg
Planchar
2%
0,2 mg
Magnesio
5%
18 magnesio
Manganeso
29%
0,6 magnesio
Fósforo
2%
11 magnesio
Potasio
3%
146 magnesio
Sodio
0%
7 mg
Zinc
1%
0,1 mg
Enlace a la entrada de la base de datos del USDA
† Los porcentajes se aproximan aproximadamente utilizando las recomendaciones de EE . UU. Para adultos.
Fuente: USDA FoodData Central

Malpighia emarginata es un tropical fruta -bearing arbusto o pequeño árbol de la familia Malpighiaceae .

Los nombres comunes incluyen acerola cereza , cereza de Barbados , West Indian cherry , [2] y el mirto crepé salvaje . [3] La acerola es originaria de América del Sur, el sur de México, Puerto Rico, República Dominicana, Haití, Brasil y América Central, pero ahora también se cultiva tan al norte como Texas y en áreas subtropicales de Asia, como India.

Es conocido por ser extremadamente rico en vitamina C , [4] casi tanto como el camu camu , aunque M. emarginata también contiene vitaminas A, B 1 , B 2 y B 3 , así como carotenoides y bioflavonoides , que proporcionan importantes valor nutritivo y tiene usos antioxidantes . [5]

Distribución [ editar ]

Malpighia emarginata es originaria de Yucatán y se puede encontrar en México , América Central , el Caribe , América del Sur tan al sur como Perú y la región sureste de Brasil , y en las partes más al sur de los Estados Unidos contiguos (sur de Florida [6 ] y el Valle Bajo del Río Grande de Texas ). [6] [7] [8] En Florida, se puede cultivar en lugares protegidos tan al norte como Cabo Cañaveral . [9] Se cultiva en los trópicos y subtrópicos de todo el mundo, incluidas las Islas Canarias , Ghana , Etiopía , Madagascar , Zanzíbar , Sri Lanka , Taiwán , India , Java , Hawai y Australia . [10]

Adaptación [ editar ]

La acerola se puede propagar por semillas, esquejes u otros métodos. Prefiere suelos secos, arenosos y pleno sol, y no puede soportar temperaturas inferiores a 30 ° F / -1 ° C. Debido a sus raíces poco profundas, tiene una tolerancia muy baja a los vientos.

Descripción [ editar ]

La acerola es un arbusto o árbol pequeño de hoja perenne con ramas extendidas en un tronco corto . Suele tener de 2 a 3 m (6,6 a 9,8 pies) de altura, pero a veces alcanza los 6 m (20 pies) de altura. [11]

Hojas [ editar ]

Las hojas son simples ovado-lanceoladas, de 2 a 8 cm (0,79 a 3,15 pulgadas) de largo, 1 a 4 cm (0,39 a 1,57 pulgadas) y están unidas a pecíolos cortos . Son opuestos , ovados a elíptico-lanceolados , y tienen márgenes enteros u ondulados con pequeños pelos que pueden irritar la piel.

Flores [ editar ]

Flor

Las flores son bisexuales y miden 1 a 2 cm (0,39 a 0,79 pulgadas) de diámetro. Tienen cinco [11] pétalos con flecos de color rosa pálido a profundo o rojo [12] , 10 estambres y de seis a diez glándulas en el cáliz . Las tres a cinco flores por inflorescencia son cimas axilares sésiles o de pedúnculo corto . [11]

Fruta [ editar ]

Fruto de Malpighia emarginata

Después de tres años, los árboles producen un número significativo de drupas de color rojo brillante de 1 a 3 cm (0,39 a 1,18 pulgadas) de diámetro con una masa de 3 a 5 g (0,11 a 0,18 oz). Las drupas están en pares o en grupos de tres, y cada una contiene tres semillas triangulares . Las drupas son jugosas y muy ricas en vitamina C (300-4600 mg / 100g) [13] y otros nutrientes . Se dividen en tres lóbulos oscuros y suelen ser de ácidos a subácidos, lo que les da un sabor amargo , [11] pero pueden ser dulces si se cultivan bien. [14]Si bien la composición de nutrientes depende de la cepa y las condiciones ambientales, los componentes más comunes de la acerola y sus rangos de concentración, por 1000 g, son: proteínas (2.1-8.0 g), lípidos (2.3-8.0 g), carbohidratos (35.7-78 g), calcio (117 mg), fósforo (171 mg), hierro (2,4 mg), piridoxina (87 mg), riboflavina (0,7 mg), tiamina (0,2 mg), agua (906-920 g) y fibra dietética (30 g). [5]

Usos [ editar ]

Como comida [ editar ]

La fruta es comestible y se consume ampliamente en el área nativa de la especie, y se cultiva en otros lugares por su alto contenido de vitamina C. Aproximadamente 1677 mg de vitamina C se encuentran en 100 g de fruta. [2] La fruta se puede utilizar para hacer jugos y pulpas, concentrado de vitamina C, [15] y comida para bebés, [16] entre otras cosas.

Se llevó a cabo un análisis comparativo de la potencia antioxidante entre una variedad de pulpas de jugo congeladas, incluida la acerola. Entre las 11 pulpas de fruta probadas, la acerola fue la fruta con la puntuación más alta, lo que significa que tenía la mayor potencia antioxidante, con una puntuación de capacidad antioxidante equivalente a Trolox de 53,2 mg. [17]

Otros usos [ editar ]

La acerola es un tema de bonsai popular debido a su pequeña hoja y fruto, y su fina ramificación. También se cultiva como ornamental [18] y para setos . [10]

Es uno de los tres ingredientes de una medicina herbal patentada para la rinitis alérgica . [19]

Ecología [ editar ]

Malpighia emarginata es una planta hospedante de las orugas del patrón con manchas blancas ( Chiomara asychis ), [20] ala oscura de Florida ( Ephyriades brunneus ), [21] y patrón con bandas marrones ( Timochares ruptifasciatus ). [22] Las larvas del gorgojo de la acerola ( Anthonomus macromalus ) se alimentan de los frutos, mientras que los adultos consumen hojas jóvenes. [23] Se sabe que la polinización por insectos silvestres aumenta el rendimiento de frutos. [24]

Referencias [ editar ]

  1. ^ "La lista de plantas: una lista de trabajo de todas las especies de plantas" .
  2. ↑ a b Johnson, Paul D. (2003). "Acerola ( Malpighia glabra L., M. punicifolia M. emarginata DC.) Agricultura, producción y nutrición". En Artemis P. Simopoulos ; C. Gopalan (eds.). Plantas en la Política de Salud y Nutrición Humana . 91 . Editores Karger. págs. 63–74. ISBN  978-3-8055-7554-6.
  3. ^ " Malpighia glabra L. wild crapemyrtle" . Base de datos PLANTAS . Departamento de Agricultura de los Estados Unidos . Consultado el 17 de octubre de 2009 .
  4. ^ "Acerola, (cereza de las Indias Occidentales), información nutricional cruda y calorías" . Nutritiondata.self.com . Consultado el 18 de julio de 2016 .
  5. ↑ a b Mezadri T, Villaño M, Fernandez-Pachon M, Garcia-Parrilla M, Troncoso A (2008). "Compuestos antioxidantes y actividad antioxidante en frutas y derivados de acerola (Malpighia emarginata DC.)". Revista de composición y análisis de alimentos . 21 (4): 282–290. doi : 10.1016 / j.jfca.2008.02.002 .
  6. ^ a b " Malpighia emarginata " . Red de información sobre recursos de germoplasma (GRIN) . Servicio de Investigación Agrícola (ARS), Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) . Consultado el 2 de febrero de 2010 .
  7. ^ " Malpighia glabra " . Red de información sobre recursos de germoplasma (GRIN) . Servicio de Investigación Agrícola (ARS), Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) . Consultado el 16 de diciembre de 2009 .
  8. ^ "Cereza de Barbados, Mirto mexicano, Manzanita, Cerez, Huacacote, Mirto salvaje, Manyonita, Cerezo de Jamaica, Cerezo de Castillo, Pallo de Gallina, Escobillo, Chia, Arrayncito, Xocat, Xocatatl Malpighia glabra " . Arbustos nativos de Texas de Benny Simpson . Universidad de Texas A&M . Consultado el 15 de diciembre de 2009 .
  9. ^ Deshuesado, Charles (2006). Las mejores plantas fructíferas de Florida: árboles, arbustos y enredaderas nativos y exóticos . Sarasota, Florida: Pineapple Press, Inc. p. 41.
  10. ↑ a b Hanelt, Peter (2001). Enciclopedia de Mansfeld de cultivos agrícolas y hortícolas (excepto ornamentales) . Saltador. págs. 1127–1128. ISBN 978-3-540-41017-1.
  11. ^ a b c d " Malpighia glabra L. Malpighiaceae" (PDF) . Base de datos Agroforestree 4.0 . Centro Mundial de Agrosilvicultura. 2009 . Consultado el 16 de diciembre de 2009 . [ enlace muerto permanente ]
  12. ^ National Geographic (2008). Comestibles: una guía ilustrada de las plantas alimenticias del mundo . Libros de National Geographic. pag. 106. ISBN 978-1-4262-0372-5.
  13. ↑ Vendramini T, Tugo L (2000). "Composición química de la fruta de acerola (Malpighia punicifolia L.) en tres etapas de madurez". Química de los alimentos . 71 (2): 195-198. doi : 10.1016 / s0308-8146 (00) 00152-7 .
  14. ^ Nugent, Jeff; Julia Boniface (2004). Plantas de permacultura: una selección (2 ed.). Chelsea Green Publishing. pag. 63. ISBN 978-1-85623-029-2.
  15. ^ De Assis S, Fernandes F, Martins A, Oliveira O (2008). "Acerola: importancia, cultivo, condiciones, producción y aspectos bioquímicos" (PDF) . Frutas . 63 (2): 93–101. doi : 10.1051 / frutos: 2007051 . hdl : 11449/25341 .
  16. ^ Clein N (1956). "Jugo de acerola: la fuente más rica conocida de vitamina C: un estudio clínico en bebés". La Revista de Pediatría . 48 (2): 140-145. doi : 10.1016 / s0022-3476 (56) 80159-5 . PMID 13295958 . 
  17. ^ Kuskoski EM, Asuero AG, Morales MT, Fett R (julio-agosto de 2006). "Frutos silvestres y pulpas de frutas congeladas: actividad antioxidante, polifenoles y antocianinas" . Cienc Rural . 36 (4).
  18. ^ Gillman, Edward F. (octubre de 1999). "Malpighia glabra" (PDF) . Instituto de Servicios de Extensión Cooperativa de Ciencias Agrícolas y Alimentarias . Universidad de Florida. Archivado desde el original (PDF) el 24 de abril de 2009 . Consultado el 16 de diciembre de 2009 .
  19. ^ Corren J, Lemay M, Lin Y, Rozga L, Randolph RK., "Efectos clínicos y bioquímicos de una combinación de productos botánicos (ClearGuardTM) para la alergia: un ensayo piloto aleatorizado doble ciego controlado por placebo". Nutr J. 14 de julio de 2008; 7 (1): 20
  20. ^ "Capitán de parches blancos Chiomara georgina (Reakirt, 1868)" . Mariposas y polillas de América del Norte. Archivado desde el original el 20 de junio de 2010 . Consultado el 30 de marzo de 2010 .
  21. ^ "Florida Duskywing Ephyriades brunnea (Herrich-Schäffer, 1865)" . Mariposas y polillas de América del Norte. Archivado desde el original el 20 de junio de 2010 . Consultado el 30 de marzo de 2010 .
  22. ^ "Patrón de bandas marrones Timochares ruptifasciata (Plötz, 1884)" . Mariposas y polillas de América del Norte. Archivado desde el original el 20 de junio de 2010 . Consultado el 30 de marzo de 2010 .
  23. ^ Ooi, PAC; A. Winotai; Jorge E. Peña (2002). "Plagas de frutas tropicales menores" . En Jorge E. Peña; Jennifer L. Sharp; M. Wysoki (eds.). Plagas y polinizadores de frutas tropicales: biología, importancia económica, enemigos naturales y control . CABI. pag. 326. ISBN 978-0-85199-434-5.
  24. ^ Garibaldi, LA; Steffan-Dewenter, I .; Winfree, R .; Aizen, MA; Bommarco, R .; Cunningham, SA; Kremen, C .; Carvalheiro, LG; Más duro, LD; Afik, O .; Bartomeus, I .; Benjamin, F .; Boreux, V .; Cariveau, D .; Chacoff, NP; Dudenhoffer, JH; Freitas, BM; Ghazoul, J .; Greenleaf, S .; Hipólito, J .; Holzschuh, A .; Howlett, B .; Isaacs, R .; Javorek, SK; Kennedy, CM; Krewenka, KM; Krishnan, S .; Mandelik, Y .; Mayfield, MM; Motzke, I .; Munyuli, T .; Nault, BA; Otieno, M .; Petersen, J .; Pisanty, G .; Potts, SG; Rader, R .; Ricketts, TH; Rundlof, M .; Seymour, CL; Schuepp, C .; Szentgyorgyi, H .; Taki, H .; Tscharntke, T .; Vergara, CH; Viana, BF; Wanger, TC; Westphal, C .; Williams, N .; Klein, AM (28 de febrero de 2013)."Los polinizadores silvestres mejoran el conjunto de cultivos independientemente de la abundancia de abejas" . Ciencia . 339 (6127): 1608–1611. Código bibliográfico : 2013Sci ... 339.1608G . doi : 10.1126 / science.1230200 . PMID  23449997 . S2CID  88564525 .

Enlaces externos [ editar ]

  • Datos relacionados con Malpighia emarginata en Wikispecies
  • Universidad de Florida: Acerola