Boulevard Brewing Company es una fábrica de cerveza ubicada en Kansas City, Missouri . La Asociación de Cerveceros actualmente clasifica a la rama estadounidense de la empresa matriz de Boulevard, Duvel Moortgat USA, como la 12ª cervecería artesanal más grande y la 18ª cervecería activa más grande de los Estados Unidos según el volumen de ventas de 2014. [3] Antes de la venta de Anheuser-Busch a InBev en 2008, Boulevard era la cervecería estadounidense independiente más grande del estado de Missouri. Las cervezas de Boulevard están disponibles en mercados selectos de Estados Unidos y Canadá. [4]
Localización | Kansas City , Misuri | ||||||||||||||||||||||||||||||||
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Coordenadas | 39 ° 04′56 ″ N 94 ° 35′48 ″ W / 39.0821 ° N 94.5967 ° WCoordenadas : 39 ° 04′56 ″ N 94 ° 35′48 ″ W / 39.0821 ° N 94.5967 ° W | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Abrió | 1989 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Volumen de producción anual | 219.094 barriles de cerveza estadounidenses (257.102 hL ) en 2016 [1] | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingresos | US $ 32,0 millones ( año fiscal 2011 ) | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Propiedad de | Cervecería Duvel Moortgat | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Empleados | 125 [2] | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Cervezas activas | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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Cervezas de temporada | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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Otras cervezas | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Serie de chimeneas
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En 2013, Boulevard fue adquirida por Duvel Moortgat Brewery . [5] Los términos del acuerdo no fueron revelados, pero la publicación de la industria Beer Business Daily estimó que el precio de venta excede los $ 100 millones. [6]
Historia
Boulevard comenzó en 1988 cuando el fundador John McDonald inició la construcción de la cervecería en un edificio de ladrillos de principios de siglo en el histórico Southwest Boulevard de Kansas City . Se instaló una cervecería bávara antigua con equipos usados de una cervecería cerrada en Baviera , Alemania, y los primeros lotes de cerveza se produjeron en el otoño de 1989. Basado en el ejemplo histórico establecido por las cervecerías locales y regionales que alguna vez fueron comunes en todo el país. Estados Unidos antes de la Prohibición , la cervecería se centra en proporcionar cerveza elaborada localmente para la región de Kansas City. McDonald entregó personalmente el primer medio barril de Boulevard Pale Ale de la cervecería en su camioneta a Ponak's Mexican Kitchen, ubicado cerca. En 1990, se agregó Boulevard Wheat a la línea de productos. Wheat y Pale Ale siguen siendo los vendedores más fuertes de la compañía. [2]
Introducida a fines de 2007, la "Smokestack Series" se unió a la familia de cervezas de Boulevard con líneas de selecciones artesanales de edición limitada, de temporada y durante todo el año empaquetadas principalmente en botellas de 750 ml, mientras que algunas también están disponibles en 12 oz. botellas y en borrador. Estas variedades audaces y complejas se inspiraron en la cerveza trapense belga y comparten varias características, incluido su mayor contenido de alcohol. Las cervezas Smokestack durante todo el año incluyen The Calling double ipa, Long Strange Tripel , The Sixth Glass quadrupel, Dark Truth Stout , Tell-Tale Tart, una cerveza ligeramente ácida y Tank 7 , una cerveza de granja. Se han lanzado cervezas de chimenea adicionales, incluidas algunas de lanzamiento limitado y algunas que están disponibles durante todo el año.
A mediados de 2009, la empresa introdujo Boulevard Pilsner en su familia de marcas principal. La cerveza es un guiño a los pilsners con mucho cuerpo de las históricas cervecerías de Kansas City de finales del siglo XIX y principios del XX. En la primavera de 2013, Boulevard Pilsner pasó a llamarse KC Pils.
En 2018, Boulevard se asoció con el rapero y nativo de Kansas City Tech N9ne para crear una nueva cerveza. La cerveza, que se llama Bou Lou y es una cerveza de trigo con sabores de piña y coco, lleva el nombre y se inspira en su canción "Caribou Lou". Fue lanzado el 18 de junio en Kansas City, Wichita , Denver y Oklahoma City y el 9 de julio en St. Louis . [7]
Con una capacidad estimada de 600.000 barriles de un proyecto de expansión completado en 2006, la cervecería es ahora una de las cerveceras artesanales más grandes del Medio Oeste. [8] En los EE. UU., Boulevard Beer está disponible en 41 estados. A nivel internacional, se puede encontrar en Bélgica, Brasil, Canadá, China, Finlandia, Francia, Alemania, Países Bajos, Noruega, Suecia y Reino Unido. [9]
En 2013, muchas de las cervezas de la cervecería fueron certificadas kosher por Vaad HaKashruth de Kansas City.
2021 escándalo de sexismo y acoso
En enero de 2021, una usuaria de reddit informó que abandonó la cervecería en 2020 debido al acoso y un " entorno laboral sexista ", detallando numerosos ejemplos de prejuicios contra las mujeres. [10] [11] La publicación se compartió ampliamente, ganó la atención de los medios y, menos de una semana después, el presidente de Boulevard, Jeff Krum, renunció, junto con otros dos empleados de alto nivel. [12] El fundador de la cervecería, John McDonald, volvió a dirigir la empresa para "hacer las cosas bien" poco después. [13] Se contrató a una empresa externa para realizar una investigación, que "afirmó [que] se habían producido casos de acoso y comportamiento problemático". [14]
Expansión de la cervecería
Boulevard se sometió a expansiones en 1999 y 2005. En marzo de 2006, Boulevard inició la construcción de un proyecto de expansión de $ 20 millones que aumenta la capacidad de producción de cerveza en un estimado de 60,000 barriles / año. El nuevo edificio de elaboración de cerveza y envasado se construyó junto a la planta existente.
Diseñado por 360 Architecture , la nueva adición tiene 68,500 pies cuadrados (6,360 m 2 ) e incluye una sala de cocción de última generación de dos pisos y una instalación de barril / embotellado con un atrio con tragaluz. El tercer piso, además de albergar las oficinas de Boulevard Brewery, cuenta con dos amplias salas de hospitalidad, con una terraza con vista al centro de Kansas City. Una pasarela de vidrio une la circulación peatonal y la tubería de cerveza entre las antiguas y nuevas cervecerías.
La expansión completa facilita la elaboración de la cerveza de trigo sin filtrar y las cervezas Pale Ale de Boulevard , que juntas comprenden más del 60 por ciento de las ventas de Boulevard. La cerveza de trigo sin filtrar es la cerveza de su estilo más vendida en el Medio Oeste.
En el otoño de 2011, Boulevard comenzó una expansión de $ 3 millones de su cervecería original en 25th Street y Southwest Boulevard en Kansas City. La expansión requirió que Boulevard eliminara seis fermentadores de 105 barriles para reemplazarlos con ocho nuevos tanques de fermentación de 300 barriles de Paul Mueller Company de Springfield, Missouri. La expansión permitió a la cervecería producir 35.000 barriles adicionales de cerveza al año, aumentando la capacidad en aproximadamente un 20 por ciento. Para acomodar los nuevos tanques, la sala de cocción original en 25th Street y Southwest Boulevard necesitaba elevarse unos 35 pies. [15] [16]
Boulevard ofrece recorridos diarios donde los visitantes pueden probar sus cervezas. [17]
Referencias
- ^ Andrew McKeegan (3 de marzo de 2017). "Las mejores cervecerías de Kansas City" . Diario de negocios de Kansas City . Consultado el 23 de diciembre de 2017 .
- ^ a b Collison, Kevin (17 de octubre de 2013). "Kansas City's Boulevard Brewing se vende a la firma belga | The Kansas City Star" . Kansascity.com. Archivado desde el original el 5 de febrero de 2014 . Consultado el 5 de septiembre de 2015 .
- ^ "Lista de las 50 mejores cervecerías de 2014" . Asociación de Cerveceros. 31 de marzo de 2015 . Consultado el 5 de septiembre de 2015 .
- ^ "Buscador de cerveza de Boulevard Brewing Company" . Consultado el 17 de febrero de 2013 .
- ^ Belgian Brewery Buys Boulevard, un fabricante de cerveza artesanal de EE. UU. Archivado el 17 de mayo de 2016 en Wayback Machine.
- ^ Lee Enterprises. "Cervecero belga comprando KC's Boulevard Brewing" . stltoday.com .
- ^ "La nueva cerveza de Tech N9ne con Boulevard Brewing se inspira en 'Caribou Lou ' " . KansasCity.com .
- ^ "Cervecería Bouldevard nuestra historia" . Archivado desde el original el 15 de marzo de 2015.
- ^ "Preguntas frecuentes sobre cervecerías" . Boulevard Brewing Company . Consultado el 2 de julio de 2019 .
- ^ "r / TheBrewery - Boulevard Brewing Co y mujeres" . reddit . Consultado el 5 de junio de 2021 .
- ^ "[Actualizado] Boulevard Brewing Co. se convierte en el pararrayos de las críticas tras una tibia respuesta a las acusaciones de acoso sexual" . El tono . 26 de enero de 2021 . Consultado el 5 de junio de 2021 .
- ^ Cometa, Allison; Hardy, Kevin; Vockrodyt, Steve (27 de enero de 2021). "El alto ejecutivo de Boulevard dimite a medida que aumentan las acusaciones contra el fabricante de cerveza de Kansas City" . Estrella de Kansas City . Consultado el 5 de junio de 2021 .
- ^ Webster, Betsy. "El fundador de Boulevard vuelve a la cervecería principal tras las denuncias de acoso y las renuncias" . KCTV Kansas City . Consultado el 5 de junio de 2021 .
- ^ Vockrodt, Steve; Hardy, Kevin (11 de marzo de 2021). "La revisión de la empresa externa confirma las denuncias de acoso en Boulevard Brewing de Kansas City" . Estrella de Kansas City . Consultado el 5 de junio de 2021 .
- ^ "La demanda del área empuja a Boulevard Brewing a expandirse, agregar capacidad de producción" . Diario de negocios de Kansas City . 17 de junio de 2011. Archivado desde el original el 26 de agosto de 2011.
- ^ Nason, Adam (13 de julio de 2011). "Boulevard Brewing Co. experimenta una expansión de $ 3 millones para aumentar su capacidad" . BeerPulse. Archivado desde el original el 12 de enero de 2016 . Consultado el 5 de septiembre de 2015 .
- ^ "Boulevard Brewing Company» Brewery Tours " . Boulevard.com. Archivado desde el original el 5 de septiembre de 2015 . Consultado el 5 de septiembre de 2015 .
enlaces externos
- Página web oficial
- Medios relacionados con Boulevard Brewing Company en Wikimedia Commons