Burgerville (originalmente Burgerville USA ) es una cadena de restaurantes estadounidenses de propiedad privada en Oregon y el suroeste de Washington , propiedad de The Holland Inc. Como sugiere el nombre de la cadena, el menú de sándwiches de Burgerville consiste principalmente en hamburguesas . En mayo de 2005, todas las ubicaciones de Burgerville estaban dentro de un radio de 180 millas (290 km), principalmente en el área metropolitana de Portland . [4] La cadena tuvo ingresos anuales de alrededor de $ 75 millones en 2010, momento en el que tenía 39 ubicaciones y alrededor de 1.500 empleados. [2]
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![]() Burgerville en The Dalles | |
Tipo | Privado |
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Industria | Rápido casual |
Fundado | 1961 |
Sede | Vancouver, Washington |
Numero de locaciones | 47 (2016) [1] |
Productos | Comida rápida , incluidas hamburguesas , papas fritas |
Ingresos | Aprox. $ 75 millones (2010) [2] |
Número de empleados | 1.300 (2013) [3] |
Padre | The Holland Inc. |
Sitio web | www ![]() |
Además de hamburguesas y papas fritas, Burgerville ofrece otros productos como el pollo y el pavo sándwiches , hamburguesas vegetales , sándwiches de pescado y pescado y patatas fritas . La cadena utiliza ingredientes locales , como Tillamook Cheddar , y fresas cultivadas localmente en sus batidos y helados . Durante todo el año ofrece productos de temporada como batidos elaborados con avellanas , calabaza, frambuesas frescas, fresas frescas y moras , y guarniciones como aros de cebolla Walla Walla , batatas fritas, espárragos fritos estilo tempura y patatas Yukon Gold .
Historia
Burgerville fue fundada en 1961 por George Propstra en Vancouver, Washington . El primer Burgerville estaba ubicado en Mill Plain Blvd en Vancouver, a unas tres millas al este del centro de la ciudad en la esquina sureste de Mill Plain y Morrison. [5]
La cadena utiliza 100% energía eólica para todos sus restaurantes y oficinas centrales, [6] y es la cadena más grande de Estados Unidos en hacerlo. Burgerville usa solo aceite de canola sin grasas trans y envía 7,500 galones por mes para ser transformados en biodiesel . [7] En 2004, Burgerville cambió a carne de vacuno alimentada en gallineros criada sin hormonas ni antibióticos. [7] En 2007, comenzó a compostar los desechos de alimentos, lo que se espera que resulte en una reducción del 85% en los desechos y un ahorro anual de $ 100,000. [8]
En septiembre de 2009, después de las quejas de los pasajeros de bicicleta, Burgerville comenzó a permitir a los ciclistas a fin de utilizar su unidad a través de las ventanas. [9]
La cadena de restaurantes fast casual fue nombrada por la revista Gourmet por tener la comida rápida más fresca del país en 2003, [10] con ofertas como una ensalada con salmón ahumado y avellanas de Oregón. [11] A partir de agosto de 2007, su lema es "Elija fresco, local, sostenible. Elija Burgerville". También en 2007, Burgerville fue galardonado con el premio "Better Burger" en los primeros premios anuales de Food Network . [12]
En enero de 2008, Jeff Harvey aceptó el cargo de presidente y director ejecutivo de Burgerville después de que Tom Mears, el ex titular de los títulos, se hiciera a un lado y se convirtiera en presidente de la empresa. [5]
En octubre de 2018, Burgerville reveló que había sufrido una violación de datos por parte del grupo de piratería Fin7 de toda la información de tarjetas de crédito y débito de los clientes procesada desde septiembre de 2017 a septiembre de 2018. [13]
Sindicato de Trabajadores de Burgerville
En abril de 2016, los trabajadores de Burgerville se organizaron y formaron un sindicato , el Burgerville Workers Union, con el apoyo de Portland IWW , entre otros grupos. [14] La empresa se opuso al esfuerzo de organización sindical y trató de disuadir a los trabajadores de afiliarse. [15] [16] En 2018, los trabajadores de un restaurante de Burgerville en el sureste de Portland votaron 18-4 en una elección administrada por la NLRB para formar un sindicato; el voto obliga a la empresa a reconocer oficialmente al Sindicato de Trabajadores de Burgerville (BVWU) ya negociar colectivamente con él. BVWU es el único sindicato de comida rápida en los Estados Unidos con reconocimiento federal. [17] [18]
El sindicato ha exigido un aumento de $ 5 la hora en los salarios de todos los trabajadores, horarios justos, mejor atención médica y licencia por paternidad. [19] En octubre de 2019, el sindicato de trabajadores se estaba preparando para la huelga luego de una ruptura de las negociaciones con la empresa durante los 18 meses anteriores. La compañía había ofrecido un aumento de $ 1 por hora para todos los empleados a $ 13,50, seis meses antes de que se estableciera que el mínimo local de Portland aumentaría a $ 13,25. [20] [21] [22]
Hasta octubre de 2019, cinco ubicaciones de Burgerville han realizado campañas sindicales exitosas. [20]
Ubicaciones
En octubre de 2016, Burgerville tenía 47 ubicaciones en Oregon y Washington. [1]
En las carreteras principales que salen del alcance de Burgerville, generalmente hay una valla publicitaria que se asemeja a una señal de advertencia de carretera que alerta a los conductores de que no habrá otra ubicación de Burgerville en aproximadamente otras 24,700 millas (39,750 km), que es la distancia hasta el próximo Burgerville si uno continúa alrededor. el globo en esa dirección. La distancia informada en cada letrero varía según la ubicación real de la valla publicitaria.
Ver también
- Lista de restaurantes de hamburguesas
Referencias
- ^ a b "Burgerville" . Burgerville . Consultado el 7 de noviembre de 2017 .
- ^ a b Joner, Cami (3 de julio de 2011). "El jefe de Burgerville espera utilizar las lecciones de los primeros 50 años como guía para los próximos 50" . El colombino . Vancouver, Washington . Consultado el 30 de abril de 2015 .
- ^ Hayes, Elizabeth (31 de julio de 2013). "Burgerville ofrece un generoso plan de salud, sea obligatorio o no" . Portland Business Journal . Consultado el 30 de abril de 2015 .
- ^ Smith, Rob (13 de mayo de 2005). "Burger Joint lo sacude" . Portland Business Journal . Consultado el 1 de enero de 2008 .
- ^ a b "Burgerville: Acerca de nosotros - Perfil de la empresa" . Archivado desde el original el 24 de junio de 2012 . Consultado el 24 de agosto de 2012 .
- ^ "The Holland Inc. estandariza el 100 por ciento de energía eólica" (Comunicado de prensa). The Holland, Inc. 15 de agosto de 2005. Archivado desde el original el 2 de julio de 2007 . Consultado el 1 de enero de 2008 .
- ^ a b Trevison, Catherine (3 de febrero de 2008). "Visión sostenible del jefe de Burgerville" . El oregoniano . Consultado el 3 de febrero de 2008 .
- ^ "Burgerville lanza un programa de compostaje y reciclaje para todas las unidades" . Revista QSR. 23 de noviembre de 2007 . Consultado el 3 de febrero de 2008 .
- ^ Horovitz, Bruce (20 de agosto de 2009). "El tweet escuchó 'alrededor de Burgerville". USA Today .
- ^ Gottfried, Miriam (8 de enero de 2007). "¿Quieres una causa con eso?". Volumen 179; Problema 1 . Forbes .
- ^ Wallace, Hannah. "Sacudiéndolo" . BUENA Revista . Consultado el 1 de enero de 2008 .
- ^ "Premios Food Network 2007" . Food Network . Archivado desde el original el 18 de abril de 2007 . Consultado el 1 de enero de 2007 .
- ^ Hatmaker, Taylor (3 de octubre de 2018). "Hack de cadena de comida rápida del noroeste expuso tarjetas de crédito de clientes" . TechCrunch . Oath Inc. Consultado el 3 de octubre de 2018 .
- ^ "Los trabajadores de Burgerville forman un sindicato, se manifiestan por salarios más altos" . KATU . Consultado el 7 de noviembre de 2017 .
- ^ Kneese, Tamara (29 de abril de 2016). "Los trabajadores de comida rápida de Portland no solo quieren un aumento, también quieren un sindicato" . Sí Revista . Consultado el 7 de noviembre de 2017 .
- ^ "Trabajadores de comida rápida de Portland luchando por sus $ 15" . Revista Roar. 12 de julio de 2016 . Consultado el 7 de noviembre de 2017 .
- ^ Zielinski, Alex (23 de abril de 2018). "Burgerville se ve obligada a reconocer su unión" . Portland Mercury .
- ^ Herron, Elise (23 de abril de 2018). "Los empleados del sureste de Portland Burgerville votan para convertirse en el primer sindicato de comida rápida de la nación" . Semana de Willamette .
- ^ Solomon, Molly (27 de marzo de 2019). "Los trabajadores de Burgerville dan a la empresa 48 horas para reconocer al sindicato" . Radiodifusión pública de Oregon . Consultado el 23 de octubre de 2019 .
- ^ a b Kavanaugh, Shane Dixon (17 de octubre de 2019). "Los trabajadores de Portland Burgerville planean hacer huelga en medio del plazo de negociación sindical" . El oregoniano . Consultado el 23 de octubre de 2019 .
- ^ Powell, Meerah (19 de octubre de 2019). "Sindicato de empleados de Burgerville preparándose para la huelga después de negociaciones fallidas" . Radiodifusión pública de Oregon . Consultado el 23 de octubre de 2019 .
- ^ Hanson, Nate (19 de octubre de 2019). "Sindicato de trabajadores de Burgerville al borde de la huelga por los salarios" . KGW . NBC News . Consultado el 23 de octubre de 2019 .
enlaces externos
- Página web oficial
- Sindicato de Trabajadores de Burgerville
- Historia de agosto de 2004 sobre Burgerville de The Splendid Table