La familia Corpse Reviver de cócteles con nombre a veces se bebe como "curas" irónicas de resaca alcohólica, de potencia o características para poder revivir incluso a una persona muerta. Algunas recetas de cócteles de Corpse Reviver se han perdido en el tiempo, [1] pero permanecen varias variaciones comúnmente pensadas con vínculos con el American Bar en el Hotel Savoy , especialmente aquellas defendidas por Harry Craddock que originalmente se remontan al menos a 1930 [2] y todavía se están haciendo. [3] Existen muchas variaciones de "revivir" y la palabra a veces se usa como un apodo genérico para cualquier cóctel del día después .
El uso de las palabras "avivador de cadáveres" para describir una bebida mezclada aparece en la literatura ya en un número de Punch en 1861. [4] Una receta apareció en la Guía de la mesa del caballero en 1871 que requería 1/2 copa de vino de brandy, 1/2 copa de vino de marrasquino y dos gotas de amargo de Boker. [5] Una receta para un cóctel llamado Criterion Reviver apareció en 1875 en la guía de bares American and Other Drinks de Leo Engel. [6] Otra receta de 1903 para un avivador de cadáveres lo hizo como un elegante café-pousse . [7]
El primer cóctel Corpse Reviver ampliamente popularizado figura en The Savoy Cocktail Book y es un cóctel a base de coñac que requiere dos partes de coñac, una parte de Calvados o brandy de manzana y una parte de vermú italiano. En las notas del camarero Craddock dice "Para tomar antes de las 11 de la mañana, o cuando se necesite vapor o energía". [9]
El camarero Victor Bergeron (también conocido como Trader Vic) enumera el Corpse Reviver №1 con los mismos ingredientes y pide que se tuerza una cáscara de limón sobre la bebida. [10]
El Corpse Reviver №2, como se describe en el Savoy Cocktail Book , es el que se bebe con más frecuencia de los revividores de cadáveres, y consta de partes iguales de ginebra, jugo de limón, curaçao (comúnmente Cointreau ), Kina Lillet (ahora generalmente reemplazado por Cocchi Americano , como un más cercana a Kina Lillet que la moderna Lillet Blanc ), y una pizca de absenta . La pizca de absenta puede agregarse a la mezcla antes de agitar, o agregarse a la copa de cóctel y moverse hasta que la copa se haya cubierto con una capa de absenta para darle un sutil aroma y sabor a absenta a la bebida. [11] [12]
La receta de Savoy №2 señaló que "Cuatro de estos tomados en rápida sucesión no resucitarán al cadáver nuevamente". [13]