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 Flia | |
Flia , [1] también conocida como fli o flija , es un plato de la cocina albanesa . [2] [3] Consiste en múltiples capas parecidas a crepes, untadas con crema y servidas con crema agria . El nombre se traduce como "sacrificio" (ver fli ).
El 17 de marzo se reconoce como el "Día de la Flia" en el que las familias invitan a sus familiares a preparar y comer flia. [4]
La flija requiere ingredientes muy simples: harina , agua , mantequilla , yogur y sal . Los ingredientes principales (harina, agua y sal) se mezclan hasta que se vuelven como masa para panqueques. Las capas de masa se hornean usando un sač, que es una tapa esférica de metal que se usa para hornear.
Referencias [ editar ]
- ^ Flija
- ^ "Guía de Kosovo" . Archivado desde el original el 21 de marzo de 2016 . Consultado el 11 de marzo de 2013 .
- ^ Platos de pastelería de Kosovo Archivado el 28 de mayo de 2013 en la Wayback Machine.
- ^ "Flija albanesa | Panqueque albanés" . Mi comida albanesa . Consultado el 17 de septiembre de 2020 .
 | Wikimedia Commons tiene medios relacionados con Flia . |
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