El aceite de Kusum es un tipo de aceite extraído de la semilla del árbol Kusum ( Schleichera oleosa ). La planta, que también se conoce comúnmente como roble de Ceilán , árbol de laca o árbol de aceite de Macassar , [1] pertenece a la familia Sapindaceae . La familia schleichera lleva el nombre de JC Schleicher, un botánico suizo, y el nombre de la especie significa "aceitoso" o "rico en aceite". [ cita requerida ] El árbol es originario del sur de Asia , pero también se encuentra en algunas partes del sudeste asiático .
Recolección de semillas
Los racimos de frutos se arrancan trepando a los árboles de Schleichera oleosa . La pulpa de la fruta se quita frotando las frutas en agua y dejándolas secar.
Petróleo
El aceite contiene ácido oleico (2-3%), ácido esteárico (2-6%), ácido gadoleico y ácido araquídico, así como compuestos cianogénicos , que deben eliminarse para el consumo humano. El aceite de kusum es inusual, con solo el 37% de los ésteres de glicerol comunes . El aceite también contiene ácido linoleico (43-50%), ácido palmítico (5-8%) y ácido cianhídrico , que es venenoso y también debe eliminarse antes de su consumo. El aceite es de color marrón amarillento, semisólido, con un ligero olor a almendra amarga . Cuando se deja reposar, se separa una grasa sólida de color claro. [2] El aceite de Kusum contiene un compuesto cianogénico en una concentración de 0.03-0.05% como HCN. Pero no se ha informado la ubicación exacta del compuesto cianogénico en el aceite o su naturaleza.
Propiedad | Valor [3] |
Humedad e impurezas insolubles | 0,25 |
Índice de refracción a 50 ° C | 4.4560-1.460 |
Gravedad específica a 90 ° / 30 ° C | 0,865-0,869 |
Valor de saponificación | 220-240 |
Valor de yodo (Wijs) | 48-60 |
Valor ácido , máx. | 10.0 |
Materia insaponificable % por peso | 3,0 |
Valor de título ° C, min | 45 |
Valor de Reichert-Meissel | 15-20 |
Valor de Polenske , máx. | 1,5 |
Composición de ácidos grasos [4]
Ácido graso | Por ciento |
Ácido mirístico (C14: 0) | 0,01 |
Ácido palmítico (C16: 0) | 7.59 |
Ácido palmitoleico (C16: 1) | 1,80 |
Ácido oleico (C18: 1) | 2,83 |
Ácido trans - linoleico (C18: 2) | 49,69 |
ácido cis - linoleico (C18: 2) | 5.56 |
Ácido α-linolénico (C18: 3) | 0,26 |
Ácido eicosenoico (C20: 1) | 29,54 |
Ácido eicosadienoico (C20: 2) | 0,24 |
Ácido behénico (C22: 0) | 1,14 |
Ácido erúcico (C22: 1) | 1,22 |
Ácido lignocérico (C24: 0) | 0,03 |
Usos
El aceite de Kusum se utiliza en peluquería . El aceite también se puede utilizar para cocinar e iluminar, y se utiliza en la medicina tradicional. Se utiliza como aceite de masaje para aliviar el dolor.
Ver también
Referencias
- ^ "Árbol de laca, árbol de aceite de Macassar, roble de Ceilán. Kusum, Kusumba, Kusim" . Gardentia . Consultado el 21 de noviembre de 2013 .
- ^ "Kusum" . Crirec.com. 2011-01-19 . Consultado el 21 de noviembre de 2013 .
- ^ "IS 4088 (1966): Kusum Oil (Fas 13: Aceites y oleaginosas)" (PDF) . Law.resource.org . Consultado el 21 de noviembre de 2013 .[ enlace muerto permanente ]
- ^ "Producción de éster metílico de Schlichera Oleosa" (PDF) . Ijpsr.com . Consultado el 21 de noviembre de 2013 .
enlaces externos
- Pali, Harveer Singh; Mishra, Chinmaya; Kumar, Naveen (2013). "Producción y caracterización físico-química del éster metílico de aceite de Kusum como combustible alternativo en motores diesel". Revista de biocombustibles . 4 : 38. doi : 10.5958 / j.0976-4763.4.1.005 .
- Kundu, MK; Bandyopadhyay, C. (1969). "Estudios sobre algunos aspectos químicos del aceite de kusum". Revista de la Sociedad Estadounidense de Químicos del Aceite . 46 : 23-27. doi : 10.1007 / BF02632704 . S2CID 85070300 .