Lista de platos de Bangladesh

La cocina de Bangladesh se refiere a la comida y las tradiciones culinarias que prevalecen en Bangladesh . Que data del pasado, la cocina enfatiza el pescado, las verduras y las lentejas acompañadas de arroz. Debido a las diferencias en la historia y la geografía de Bangladesh, la cocina es rica en variaciones regionales. Si bien tiene rasgos únicos, la cocina de Bangladesh está estrechamente relacionada con la de los alrededores de Bengalí y el noreste de la India, con el arroz y el pescado como favoritos tradicionales. Bangladesh también desarrolló la única tradición de varios cursos en el sur de Asia . Se conoce como cocina de estilo Bangaliketa . La comida de Bangladesh se sirve por supuesto en lugar de toda a la vez. ^[1]^{[ fuente autoeditada? ]}

Platos de Bangladesh [ editar ]

Nombre	Imagen	Descripción
Alu Bhorta		Plato de puré de papa y chiles secos
Comenzó Bhorta		Plato hecho de berenjena triturada , tiene similitudes con Baba ghanoush
Kala bhuna		Un curry de ternera (o cordero), muy popular entre los bangladesíes
Picaduras de chile		Chiles fritos
Arroz negro ^{[ cita requerida ]}		Variedad especial de arroz local
Arroz integral ^[2]		Variedad especial de arroz local
Biryani		Variedad local especial de arroces, carnes, patatas y especias.
Dulces chomchom		Postre: requesón , harina , almíbar de azúcar , originario del distrito de Tangail
Curry Chingri Malai		Curry : gambas , coco , mostaza , al vapor
Dal		Lentejas
Fuchka	Fuchka	Un bocadillo callejero común y popular en Bangladesh, especialmente en Dhaka.
Horioh machh ^{[ cita requerida ]}		Curry de pescado mostaza dorada
Ilish Bhaja		Ilish frito (pescado Hilsha)
Chuleta de dímero		Snacks hechos de huevo
Doi Fuchka		Un bocadillo común en la calle
Jhalmuri		Elaborado con arroz inflado y muchas otras especias.
Jilapi		Dulce
Lau Chingri		Curry picante hecho con calabaza y camarones
Laddu (coco) ^{[ cita requerida ]}		Dulce
Curry de Koi Macher		Curry de perca trepadora Koi Mach con coliflor
Magur Macher Jhol		Curry magur mach
Morog Polao		Variedad bangladesí de arroz de alta calidad como Kalijira, chinigura, Ichagura con pollo
Machher Jhol		Curry preparado con pescado y diversas especias.
Pepinillo de mango		Encurtido de Mango verde
Mishti chholar dal		Curry preparado con gramo de Bengala, coco y azúcar
Mishti doi		Postre: cuajada , jarabe de azúcar y / o azúcar moreno
Mughlai paratha		Puede ser un pan suave frito enriquecido con un relleno de keema (carne picada), huevo, cebolla y pimiento; ^[3] o un paratha relleno con las mismas cosas. ^[4]
Muri laru ^{[ cita requerida ]}		Especialidad dulce bengalí
Panta bhat		Arroz fermentado , yogur , sal y condimentos.
Puli Pitha ^{[ cita requerida ]}		Una pitha bangladesí , postre
Payesh ^{[ cita requerida ]}		Postre hecho con leche , arroz y, a veces , azúcar moreno
Peda ^{[ cita requerida ]}		Dulce
Arroz rojo ^[5]		Variedad especial de arroz local
Polao		Variedad local especial de arroces, carnes, patatas y especias.
Puri		Pan plano frito hecho con maida
Arroz		Shada Bhat o alimento básico
Roshogolla		Postre preparado con requesón , harina y almíbar de azúcar
Roust		Rico y exuberante plato de pollo cocinado en ghee y una variedad de especias aromáticas. Es un curry bastante dulce con sabores extravagantes de cada una de las especias para crear un sabor único.
Ruti		También conocido como chapati es un pan plano que se origina en Bangladesh.
Rui Bhaja		Pescado frito Rui , un plato común en Bangladesh
Shing Macher Jhol		Shing mach curry de bagre picante
Sorshe Ilish		Curry Ilish Hilsha con mostaza y especias
Shobji (curry)		Diferentes vegetales verdes u otros.
Shandesh		Postre preparado con leche y azúcar
Tehari		Variedad local especial de arroces, carnes, patatas y especias.

Ver también [ editar ]

Cocina bengalí
Cultura de Bangladesh
Lista de cocinas

Referencias [ editar ]

^ Bengala
^ "CARBOHIDRATOS" . The Daily Star . 2013-12-16 . Consultado el 30 de abril de 2016 .
^ "Efectivo y curry" . Revista de Nueva York . New York Media, LLC. 30 de julio de 1973. p. 73.
^ Comida callejera en todo el mundo: una enciclopedia de la alimentación y la cultura . 9 de septiembre de 2013. p. 180. ISBN 9781598849554.
^ "CARBOHIDRATOS" . The Daily Star . 2013-12-16 . Consultado el 30 de abril de 2016 .

[1] Bengala

[2] "CARBOHIDRATOS" . The Daily Star . 2013-12-16 . Consultado el 30 de abril de 2016 .

[3] "Efectivo y curry" . Revista de Nueva York . New York Media, LLC. 30 de julio de 1973. p. 73.

[4] Comida callejera en todo el mundo: una enciclopedia de la alimentación y la cultura . 9 de septiembre de 2013. p. 180. ISBN 9781598849554.

[5] "CARBOHIDRATOS" . The Daily Star . 2013-12-16 . Consultado el 30 de abril de 2016 .

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